للحصول على بشرة صافية ونضرة .
قناع الأرز لنضارة وتفتيح البشرة
للحصول على بشرة صافية ونضرة .
الوسم: الأرز
للحصول على بشرة صافية ونضرة .
طريقة اشهى شوربة سجق الببروني و الأرز الايطالية بالصور اكلات و وصفات و حلويات من الم
شوربة سجق الببروني و الأرز
مقادير الوصفة
4 1/2 كوب ماء 1 مغلف شوربة خضار 2 ملعقة كبيرة أرز مصري حبة صغيرة بصل مقطع إلى شرائح رفيعة 50غ سجق عجل مفروم فرماً خشناً 1 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس
طريقة التحضير
يوضع الماء، ومغلف ط´ظˆط±ط¨ط© خضار، والأرز، والبصل في قدر كبيرثم تُغلي المكونات وتترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز جيداً. يضاف سجق العجل "ببروني" والبقدونس وتقدّم الشوربة.
الأرز بالمكسرات مع التين و المشمش
• ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
• ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس
• ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المجففة والمقشورة
• 200 جرام من ط§ظ„ط£ط±ط² الأبيض
• 200 جرام من ط§ظ„ط£ط±ط² الأسمر
• 75 جراماً من المشمس المجفف المفروم ناعماً
• 95 جراماً من ط§ظ„طھظٹظ† المجفف المفروم ناعماً.
• 150 جراماً من الكاجو المحمص غير المملح
• 50 جراماً من الصنوبر المحمص
• 110 جرامات من اللوز
الصلصة:
• ربع كوب من الخل الأحمر
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
طريقة التحضير:
1. ضعى بذور الكمون واليقطين فى وعاء على النار وحركى إلى أن تبدأ بذور الكمون بالفرقعة.
2. ضعى ط§ظ„ط£ط±ط² فى قدر متوسط الحجم من الماء المغلى واتركيه إلى أن ينضج. صفيه ودعيه يبرد.
3. اخلطى كل المكسرات والمشمش والتين مع الأرز. وأضيفى الصلصة بعد خلطها جيداً. يقدم هذا الطبق بارداً مع السمك المشوى.
طريقة طبخ الأرز و قطع الدجاج بالطحينة كوجبة للغداء
المقادير:
(تكفي 4)
3 كوب أرز الوليمة
1 دجاجة كاملة صغيرة مقطعة
5 كوب مرق دجاج
3 م طعام زيت
4 م طعام طحينة
4 م طعام زيت نباتي
1 حبة بصل متوسطة مقطعة
3 م طعام بصل أخضر مقطع
1 م صغيرة ثوم مفروم
1 م صغيرة بهارات مشكلة
1/2 م صغيرة فلفل أسود
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
الطريقة:
1. اغسلي ط§ظ„ط£ط±ط² جيدا مع تغير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي ط§ظ„ط£ط±ط² في ماء دافيء ملح لمدة 30 دقيقة.
2. أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي الون ثم اضيفي قطع الدجاج, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تص
3. أضيفي الطحينة و مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و اطبخي لمدة 10 -15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
4. ثم صفي ط§ظ„ط£ط±ط² جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي ط§ظ„ط£ط±ط² يغلي لمدة 5 دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
6. أضيفي البصل الاخضر المفروم قبل التقديم.
|| حنيذ بالضغط مع الأرز الأحمر والمكسرات ||
. . .
لحم = مدري كم المقدار
التتبيلة
3 فصوص ثوم مفرومة + ملعقة صغيرة كمون +
فلفل اسود مطحون + ملعقة صغيرة ملح + صفار زعفران
+ م ص كركم + ملعقة كبيرة تتبيلة اللحم الجاهزة
+ م ص خل + م ك زيت زيتون + م ص صويا + قرفة.
* نخلط التتبيلة مع بعض وندهن فيها اللحم
ونحطه بقصدير وندخله قدر الضغط ونخليه لمدة ساعة .
الارز
بالقدر نحط زيت + بصل مقطع صفير => حتى تذبل
نضيف لها 2 ثوم مفرومين مع 3 اعواد قرفة + رشة هيل.
نضيف ملعقة صلصة + ماء ساخن وملح ع ذوقكم.
نضيف 3 اكواب ارز مغسولين تمام .
نغطي عليه ونخليه ع نار هادية حتى ينضج.
المكسرات
فول سوداني + صنوبر
نسخن زيت ونضيفهم ونضيف لها ملح ورشة هيل
ونخليها تتحمص حتى تطلع الريحة.
التقديم
الارز = شوية مكسرات = اللحم = بقية المكسرات.
يعطيك العافيه
يبدولي هذه الاكلة بتشبه الكبسة مو هيك
كمان انا بضم صوتي لمشرفتنا المتميزو باقة
واسال ماذا تعني كلمة حنيذ
مع شكرنا وتقديرنا الك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باقه زهور 
ما فهمت كلمه ( حنيذ )
يعطيك العافيه
يعطيك العافيه
معني كلمة حنيذ هي مشوى
يعافيك ربي ويسلمك …شاكره لك مرورك بمتصفحي
دمتي بخير
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الورد الفلسطيني هههههههههههههههه
يبدولي هذه الاكلة بتشبه الكبسة مو هيك
كمان انا بضم صوتي لمشرفتنا المتميزو باقة
واسال ماذا تعني كلمة حنيذ
مع شكرنا وتقديرنا الك
معني كلمة حنيذ هي مشوى
شاكره لك تواجدك بمتصفحي
دمت بود
وصفة جنااان لعمل الأرز المبوخ .
المقادير:
ا كجم من اللحم مقطع مكعبات متوسطه
1 كجم عصير طماطم
ا كجم ارز مصرى
1/2 1 ك حضار مشكل(كوسه-بطاطس-جزر-خرشوف) مقشره مقطعه اجزاء كبيره ويمكن عدم تقطيعها
1/2 1 م ك ملح
1/2 م ص فلفل اسود
1 م ك بهارات
2 بصله كبيره مفريه
5 ملاعق زيت نباتى
الطريقه:
نملأ اناء كبير بالماء وندعه يغلى ثم نغسل الارز جيدا ونضعه فى مصفاه ونضع المصفاه فوق الاناءونغطى عليه بحيث ينضج الارز على البخار
فى اناء اخر نحمر البصله واللحم فى الزيت حتى يتغير لون اللحمونضع عليه عصير الطماطم والفلفل والبهارات وندعها على النار مع زياده الصلصه بالماء كلما احتاج الامر
فى ذات الوقت ناخذ من الصلصه ونضع على الارز حتى يتشرب منها
قبل ان ينضج اللحم بقليل نضع الخضروات والملح
وكل فتره نسقى الارز من الصلصه حتى ينضج
وعندما تنضج الخضراوات نطفأ النار
ونغرف فى طبق التقديم الارز وفوقه الخضروات واللحم
وبالف هنا…..ويارب تعجبكم حبيباتي….
.دمتم بل الود…..
لاتنســــــــــــــــــــــوا مشاركاتكم المتميـــــــــــــــــزة ياقمرات……….
………. تحيــــــــــــــــــــاتي للجميـــــــــــــــــــــــــــــــــع……….. ..
نورتيـــــــــــــــــــــــــــني بمشاركتك الرقيقة(تاج الفرح)
………… دمتي بكل الود……….
يسلموووووووووووو
لاعدمناك
كبة البطاطس بالأرز
2 حبة كبيرة بطاطس
1 ملعقة كبيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 حزمة شبت(أوراق فقط)
الحشو
1 ملعقة كبيرة زيت
300 جرام لحم مفروم
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة لومي ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1/2 كوب .ب أو مشمش
للقلي
– — زيت ذرة
1) الكبة: اغسلي الأرز عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ بضع دقائق.
2) قشري البطاطس، قطعيها ارباع، اغمريها بالماء المملح واسلقيها فقط الى ان تبدأ بالنضج، لا تجعليها تنضج تماما وتصبح لينة جدا فيصعب تشكيل الكبة.
3) في اخر بضع دقائق من سلق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ اضيفي الأرز، اسلقي بضع دقائق فقط ليتضاعف الحجم ولا ينضج تماما.
4) ضعي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ والأرز في مصفاة، تخلصي من ماء السلق، ضعي ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ والأرز في صينية واسعة الى ان تبرد. اضيفي الملح، الكركم، البابريكا ، الكمون والفلفل.
5) ضعي خليط ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ والأرز في مفرمةاللحم، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط ناعم. اعجني المواد عدة مرات إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
6) ضعي العجينة في طبق، غلفي بالنايلون ودعيها ترتاح 10 دقائق.
7) الحشو: في قدر سميك القاعدة، سخني الزيت واللحم، قلبي ليجف ماء اللحم تماما.
8) اضيفي البصل، قلبي إلى أن يذبل، اضيفي الملح، الفلفل، اللومي،الهيل، القرفة، الزنجبيل، البهار.
9) ابعدي القدر عن النار واضيفي الكزبرة وال.ب.قلبي ودعيه ليبرد تمام قبل البدء بحشو الكبة
10) ضعي قليل من الماء المثلج بجانبك، اغمري اطراف اصابعك بالماء ثم خذي مقدار من عجينة الكبة، ضعي في الوسط قليل من الحشو،اقفليه جيدا لتشكلي كرة.
11) بللي اصابعك بالماء لتسهيل تشكيل الكبة مثل البيضة واعملي لها أطراف مدببة قليلا.
12) ضعي أقراص الكبة على صينية واسعة. غلفيها بالنايلون و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك كي لا تتفتت اثناء القلي.
13) للقلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي اقراص الكبة على دفعات، مع التقليب باستمرار وبهدوء، الى ان تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.
رجيم سريع المفعول .رجيم الارز والمعكرونة تريدين إنقاص وزنك ولكنك تحبين آكل الأرز ؟
تريدين ط¥ظ†ظ‚ط§طµ وزنك ظˆظ„ظƒظ†ظƒ طھطط¨ظٹظ† آكل ط§ظ„ط£ط±ط² والمكرونة, إليك الحل.
رجيم مليء بالكربوهيدرات. وبالرغم من أن الكربوهيدرات هي اكبر سلاح يقتل الرجيم, إلا أن ارتفاع نسبة الكربوهيدراتفي هذا الرجيم وافتقاده إلى السكريات بشكل كبير يساعد علي ط¥ظ†ظ‚ط§طµ 10 إلى 11 كيلو في شهرين، ويصلح رجيم الكربوهيدرات لذوي السمنة المفرطة والذين تزيد أوزانهم على 100 كيلوجرام.
ويجب الامتناع نهائيا عن تناول الفواكه مثل الموز والمانجو والتمر والمشمش والعنب.. ومسموح بالقهوة والشاي ولكن بدون سكر. وينصح بشرب المياه من 8 إلى 12 كوباً يوميا. يكرر هذا النظام لمدة شهرين حتى الوصول إلى الوزن المثالي.
الأسبوع الأول:
الإفطار موحد: حليب خالي الدسم+ ملعقة صغيرة عسل.
السبت:
الغداء: أي نوع من السلطة بدون زيت.
دجاج مشوي "صدر دجاج"+ نصف توست.
العشاء: شوربة خضار+ 2 توست مع جبن أبيض.
الأحد:
الغداء:3 ملاعق أرز مسلوق+ دجاج مسلوق.
العشاء: عصير فواكه طازج+ توست مع جبن أبيض.
الاثنين:
الغداء: خضار مسلوق+ 2 قطعة ستيك مشوي.
العشاء: سلطة تونة+ 2 توست ريجيم.
الثلاثاء:
الغداء: 4 ملاعق أرز+ طبق خضار مسلوق.
العشاء: 2 ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.
الأربعاء:
الغداء: تونة+ سلطة خضراء.
العشاء: 2 بيضة مسلوقة+ توست ريجيم.
الخميس:
الغداء:3 ملاعق أرز+ سلطة خضراء+ طبق خضار.
العشاء:عصير فواكه طازج.
الجمعة:
الغداء: دجاج مشوي+ سلطة خضرا ء+ 2 ثمرة فاكهة.
العشاء: كوب عصير برتقال أو ثمرة برتقال.
لعشاق الاكل الصحى نقدم لكم طباخة البخار لعمل الأرز والخضروات على البخار
طباخة ط§ظ„ط¨ط®ط§ط± لعمل ط§ظ„ط£ط±ط² ظˆط§ظ„ط®ط¶ط±ظˆط§طھ على البخار
——————————————–
طباخة بالبخار بسعــــــر 135 ريال
المواصفات
————-
3 أوعية شفافة تعمل بالخار
سعة الكل : 9 لتر ( 2.5 لتر + 1×4 )
مؤقت 60 دقيقة
يستخدم بأمان في الثلاجة والمايكروويف
يمكن غسيل الأوعية بأمان
القوة : 870 وات
قطع آلي للكهرباء
الكهرباء : 220-240 فولت ، 50 / 60 هيرتز
——————————————–
والتوصيل مجانا الى باب المنزل..
اتصل بنا لنصلك الى باب البيت بمكالمة هاتفية ..
——————————————–
تليفون 0598733331 / 0508283782 / 0112661000/ 0565765233
الرياض – البديعة – شارع المدينة المنورة -غرب البديعة مول – بجانب مطعم عمو حمزة
إ ورق العنب المحشو بالأرز
1
المقادير
ورق عنب – 500 غرام
أرز مصري – كوبان
بصل أبيض مفروم – 4
حامض الليمون – نصف ملعقة كبيرة
نعناع مفروم – نصف باقة
بقدونس مفروم – نصف باقة
زيت زيتون – ربع كوب + نصف كوب
طماطم كبيرة الحجم، مفرومة – 1
ماء مغلي – 4 أكواب
ملح – نصف ملعقة كبيرة
طماطم مقطّعة للتزيين – 3
طريقة العمل
1- إغسلي الأرز جيداً ثمّ صفّيه.
2- في وعاء، ضعي الأرز، البصل، النعناع، البقدونس، الطماطم، حامض الليمون، الملح وربع كوب من زيت الزيتون.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- إغسلي أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ ثمّ ضعيها في قدر يحتوي على 3 أكواب من الماء المغلي لدقيقتين.
5- على سطح صلب، ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من الحشوة بطريقة أفقيّة على ورقة العنب، مع إبقاء جهة العنق نحو الأعلى.
6- إثني طرفيّ الورقة نحو الداخل ثمّ لفيها على نفسها على شكل إصبع.
7- أعيدي الكرة للانتهاء من كل كمية الأوراق.
8- ضعي طبقتين من ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ غير ط§ظ„ظ…طط´ظˆ في قعر قدر.
9- صفيّ أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ المحشوة في القدر فوق بعضها.
10- أسكبي نصف كوب الزيت المتبقي فوق القدر بالإضافة إلى كوب من الماء.
11- ضعي طبق زجاجيّ في القدر فوق الأوراق كي لا تتحرّك وتفتح.
12- إطهي المزيج على حرارة منخفضة واسكبي القليل من الماء بعد مرور وقت على الطهو.
13- أتركي المزيج حتى تنضج الأوراق تماماً.
14- أزيلي الطبق من القدر ثمّ اتركي الأوراق حتى تبرد.
15- صفّي أوراق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ المحشوة في طبق التقديم وزيّني بالطماطم.
وماننحرم من جديدك ياقمر
زاكي ولا في بعدو ورق العنب
مشكووووره الك
