المقادير:
ا كجم من اللحم مقطع مكعبات متوسطه
1 كجم عصير طماطم
ا كجم ارز مصرى
1/2 1 ك حضار مشكل(كوسه-بطاطس-جزر-خرشوف) مقشره مقطعه اجزاء كبيره ويمكن عدم تقطيعها
1/2 1 م ك ملح
1/2 م ص فلفل اسود
1 م ك بهارات
2 بصله كبيره مفريه
5 ملاعق زيت نباتى
الطريقه:
نملأ اناء كبير بالماء وندعه يغلى ثم نغسل الارز جيدا ونضعه فى مصفاه ونضع المصفاه فوق الاناءونغطى عليه بحيث ينضج الارز على البخار
فى اناء اخر نحمر البصله واللحم فى الزيت حتى يتغير لون اللحمونضع عليه عصير الطماطم والفلفل والبهارات وندعها على النار مع زياده الصلصه بالماء كلما احتاج الامر
فى ذات الوقت ناخذ من الصلصه ونضع على الارز حتى يتشرب منها
قبل ان ينضج اللحم بقليل نضع الخضروات والملح
وكل فتره نسقى الارز من الصلصه حتى ينضج
وعندما تنضج الخضراوات نطفأ النار
ونغرف فى طبق التقديم الارز وفوقه الخضروات واللحم
وبالف هنا…..ويارب تعجبكم حبيباتي….
.دمتم بل الود…..
لاتنســــــــــــــــــــــوا مشاركاتكم المتميـــــــــــــــــزة ياقمرات……….
………. تحيــــــــــــــــــــاتي للجميـــــــــــــــــــــــــــــــــع……….. ..
نورتيـــــــــــــــــــــــــــني بمشاركتك الرقيقة(تاج الفرح)
………… دمتي بكل الود……….
يسلموووووووووووو
لاعدمناك
