الوسم: البطاطس

1كيلو من لجم الغنم المفروم
4 حبات ثوم مدقوق
1 بصل مفروم
ملح وفلفل وبهارات
1 كيلومن ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المسلوقه والمهروسه
جبن كرفت مبشور
زبده
نص باقه بقدونس
طريقة التحضير0
1-يوضع البصل فوق النار ثم يضاف الثوم ثم نضع اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… والملح والفلفل والبهارات والبقدونس حتى يتحمراللحم0
2- يمد اللحم في صينيه 0
3- يهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ مع الزبده 0
4-يمد ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المهروس فوق اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… 0
5- ينثر فوق ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ الجبن المبشور0
6- يدخل في فرن حرارته350درجه الى ان يذوب الجبن وتشقر البطاطس0

وبالهنا والعافيه

الله يديك العافيــــــــــــــــــة

والله يعطيك العافيه

حلوات كيفكم معي طµظٹظ†ظٹط© الكفتة ظƒظˆط§ط±ظٹ ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… واو مع البطاطس الصلصة السحرية شهية جدا تاكلي اصابعك وراها

المقادير :

لحم مفروم
– بصل مفروم
– بقدونس مفروم
– شرائح بطاطس
– ثوم مفروم (حسب الرغبة )
– ملح
– فلفل أسود
– قرفة
– كمون

الصلصة :

طماطم
مكعب مرقة دجاج
ملح
قرفة
قليل ماء
معجون طماطم

الطريقة :

نضع ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع البصل والبقدونس والبهارات في طبق ، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في طµظٹظ†ظٹط© بهذا الشكل

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم وتؤكل مع خبز أو أرز أبيض .

اتمنى ان تنال اعجابكم
تحيااااااااتي