الأرز بالمكسرات مع التين و المشمش

المقادير لأربعة أشخاص:
• ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
• ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس
• ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المجففة والمقشورة
• 200 جرام من ط§ظ„ط£ط±ط² الأبيض
• 200 جرام من ط§ظ„ط£ط±ط² الأسمر
• 75 جراماً من المشمس المجفف المفروم ناعماً
• 95 جراماً من ط§ظ„طھظٹظ† المجفف المفروم ناعماً.
• 150 جراماً من الكاجو المحمص غير المملح
• 50 جراماً من الصنوبر المحمص
• 110 جرامات من اللوز
الصلصة:
• ربع كوب من الخل الأحمر
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
طريقة التحضير:
1. ضعى بذور الكمون واليقطين فى وعاء على النار وحركى إلى أن تبدأ بذور الكمون بالفرقعة.
2. ضعى ط§ظ„ط£ط±ط² فى قدر متوسط الحجم من الماء المغلى واتركيه إلى أن ينضج. صفيه ودعيه يبرد.
3. اخلطى كل المكسرات والمشمش والتين مع الأرز. وأضيفى الصلصة بعد خلطها جيداً. يقدم هذا الطبق بارداً مع السمك المشوى.

خليجية

يعطيك.العافيه

طريقة عمل عصير الخوخ والمشمش 2024 – عصائر جديدة حلوة

المقادير:

– 2 كيلو برتقال بدون قشرة
– نصف كيلو خوخ مقطع
– نصف كيلو مشمش مقطع
– 2لتر ماء ساخن
– 250 جرام سكر

الطريقة:

– في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر
– نضيف الماء ساخن على المقادير

– تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى
– يقدم بارد.

يسلمووووووووووووووووووووووووووووو

يعطيك العاااافيه
مع دعواتي لك,,
زوايا ذكرياتك

جزاك الله خير

يعطيك العافيه

طريقة الك س ك سى مع اللحم والقراصيا والمشمش

خليجية خليجية خليجية

يقدم لنا الشيف رضا من فندق إبروتيل طبقا مغربيا وهو "ك.ى مع ط§ظ„ظ„ط­ظ… ظˆط§ظ„ظ‚ط±ط§طµظٹط§ والمشمش".
المقادير:
علبة ك.ى (مقدار كيلو)
كيلو لحم مقطع قطع كبيرة
300 جرام فلفل أخضر
200 جرام بطاطس
100 جرام جزر
50 جرام بصل
كوب زيت زيتون
10 جرام فلفل أسود
100 جرام فلفل أحمر
200 جرام المشمش
5 جرام كركم
100 جرام قراصيا
الطريقة:
– ضع زيت الزيتون والبهار الأسود واللحم والبصل وضعيهم على النار مع التقليب.
– بعد أن ينضج ط§ظ„ظ„ط­ظ… أضيفى الخضروات (بعد تنظيفها وتقطيعها قطع كبيرة) على الخليط السابق مع الماء والملح واتركيه حتى يغلى.
– ضعى الك.ى فى صينية، ورشى عليه مقدار كوب ماء وقلبيه بملعقة حتى يخلط كله مع الماء.
– ضعى الك. فى قدر فوق قدر ط§ظ„ظ„ط­ظ… وغطيه وأحكمى غلقه جيدا حتى لا يتسرب البخار الآتى من قدر اللحم، سينضج الك.ى بالبخار.
– كل ربع ساعة أنزلى الك.ى من على النار وضعيه فى صينيه وأسكبى عليه كوب ماء وقلبيه بملعقة حتى يخلط كله وأعيديه للنار وأحكمى غلقه.
– كررى العملية كل ربع ساعة جيدا حتى يستوى ط§ظ„ظ„ط­ظ… والك.ى .
– بعد النضج ضعى الك.ى فى إناء عميق وأسكبى عليه مرقة ط§ظ„ظ„ط­ظ… الناتجة، حتى يتشرب ثم ضعى ط§ظ„ظ„ط­ظ… والخضار فوق الك. وقدميه وبالهنا والشفا.

يعطيك.العافيه

المشمش يقضي على حب الشبــــاب

[align=center]كشفت أبحاث بريطانية جديدة عن أن ثمار ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ قد تكون أفضل أنواع العلاج على الاطلاق في وقاية الفتيات من الامراض الجلدية وبثور الشباب

وأوضح باحثون أن هذه التأثيرات العلاجية ترجع الى احتواء هذه الثمرات على فيتامين "أ" ، لذا فهي تتميز أيضاً بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد ، كما تعتبر من أفضل الاغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة واكسابها النعومة والحيوية. وقد أظهرت الدراسات أن ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ يفيد في علاج حالات فقر الدم وتقوية البصر وتحفيز مناعة الجسم ومقاومته للامراض اضافة الى تنشيط وظائف الكبد ، كما يقلل مستويات الكوليسترول في الدم ويحمي من أمراض القلب والشرايين والعين ، كما ورد بجريدة الوطن القطرية .
[/align]

يعطيـــــــــــك الف عافيه اختي على الموضوع ,,

لك كل الشكـــــــر ,,

اشكرك حبيبتي على المعلومه..

الله يعطيك الف عافيه

منورين الموضوع بتعليقاتكم
يعطيكم العافية

لفائف بالمشمش و جوز الهند

خليجية

المكوّنات:
* 2½ أكواب أو 250 غ من بسكويت الشاي. المفت
* 1¼ أكواب أو 200 غ من المشمش المجفّف. المقطّع إلى مربّعات
* 1 كوب أو 60 غ من المارشمالو الصغير
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* ¾ كوب أو 55 غ من لبّ جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفف والمبشور

طريقة التحضير:
* توضع كافة المكوّنات باستثناء جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ في وعاء دائري كبير وتُمزج مع بعضها البعض.
* يُقسّم المزيج إلى أثلاث من أجل تسهيل قولبته ومن ثمّ تُفرد الأثلاث على شكل ظ„ظپط§ط¦ظپ مستطيلة بيدين مبلّلتين.
* تُغلّف اللّفائف المستطيلة بجوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ وتُغطّى بورق النيلون وتوضع في البرّاد لمدة ساعتين إلى أن تصبح شديدة.
* تُقطّع اللّفائف المستطيلة إلى دوائر قبل التقديم.

خليجية

خليجية

خليجية

يعطيك العافيه

حلووو الموضووع

في أنتظار القاادم

تحياتي

خليجية

باحثون: تناول المشمش سر شباب البشرة !

تؤكد الدراسات الحديثة بأن ثمار ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ هي أفضل علاج لوقاية الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب‏، لاحتوائه على فيتامين "أ"،


خليجية
الصورة للتوضيح فقط

الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد.
هذا ويكسب ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ الشعر والبشرة النعومة والحيوية، كما أنه يفيد في علاج حالات فقر الدم، وتقوية البصر، وتنشيط جهاز مناعة الجسم ومقاومته للأمراض، كذلك يقوم ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ بتنشيط وظائف الكبد.
كما يحتوي ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ على: أملاح معدنية كثيرة، خصوصاً الفسفور، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، كما أنه غني جداً بفيتامين "a" المفيد لغذاء شبكة العين، و"b" المفيد للدم و"c" المفيد الذي يرفع من مناعة الجسم لحماية الإنسان من نـزلات البرد، كما وجد أن 13% من وزنه يحتوي على السكر، وربع في المئة من وزنه مواد نشوية.
وتؤكد الأبحاث أن ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ يعادل قيمته الغذائية الكبد الحيواني تقريباً في صنع كريات الدم الحمراء في الدم، كما أن ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ يساعد في تنشيط حدة الإبصار، ويزيد من قوة الجسم الدفاعية ضد الأمراض لوجود فيتامين "a" فيه بنسب عالية جداً.
ونقدم لك قناع من ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ يفيد في الحصول على بشرةٍ ناعمةٍ وصافيةٍ خلال فترة قصيرة، كما أن قناع ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ يُسهم في توحيد مسام ط§ظ„ط¨ط´ط±ط© لتبدو أكثر جمالاً، كي لا تظهر بشرتك بالمسام الواسعة.

المكونات:
3 ثمرات مشمش ناضجة، 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون، 3 ملاعق صغيرة من الزبادي.

طريقة التحضير:
اخلطي ثمرات ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ في الخلاط جيدا لتحصلي على عجينة لينة، أضيفي زيت الزيتون للمشمش وقلبي جيدا، أضيفي الزبادي وقلبي جيدا، ثم ضعي الماسك على وجهك لمدة 7 دقائق، مع مراعاة الابتعاد عن منطقة العينين، وأخيرا اغسلي وجهك بالماء الفاتر، واستمتعي ببشرةٍ ناعمةٍ ونضرةٍ.

يِسلَمُووووووووووو
يُعْطِيَك الْف عَافِيَه

يسلموووووووووووووووووو

خليجية

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

عصير المشمش مع التوت


المقادير:

عبوة نكتار مشمش مجمد
نصف عبوة مشمش مصفاة ومقطعة أنصافا ،
ثلاث مكعبات ثلج
ملعقة كبيرة عسل
ربع كوب توت مجمد

طريقة التحضير:
اخفقي النكتار مع أنصاف ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ ومكعبات الثلج والعسل في محضر الطعام، حتى يصير المزيج أملس، ثم أضيفي ط§ظ„طھظˆطھ للمزيج، مع الاستمرار في الخفق حتى تمام الامتزاج، ثم قدمي العصير.

مربى المشمش احلى فطور

مرحبا بنات كيفكم اليوم
اتمنى الوم تستمعتوا بطعم المربى الشهي

خليجية
jam recipes | how to make a apricot jam | arabic recipes encyclopedia
المقادير

مقادير الطريقة الأولى لصنع مربى المشمش

كيلوغرامان من مشمش أم حسين
كوب من الماء
عصير حبة ليمون
كيلوغرامان من السكّر.

مقادير الطريقة الثانية لصنع مربى المشمش

كيلوغرامان من ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ أم حسين
كيلوغرامان من السكّر
عصير حبة ليمون

تحضير الطريقة الأولى

يغسل ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ ويصفّى وتنزع منه النوى.

توضع حبات ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ والماء وعصير الليمون في قدر وتطهى لفترة 15 دقيقة.

ثم يضاف السكّر الى المزيج ويخلط ويطهى لفترة 15 الى 20 دقيقة، ويحرّك بين الحين والآخر. ترفع الرغوة من على سطح المزيج بواسطة ملعقة خشبية، ومن ثمّ تنزع حبات ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ من المزيج ويترك ليغلي على النار لفترة 10-51 دقيقة اضافية. يترك القطر جانباً الى أن يصبح فاتراً.

بعدها تسكب حبات ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ فوق القطر ويترك المزيج جانباً الى أن يبرد في شكل تام. عندها يعبأ في قوارير زجاجية نظيفة ويغطّى ويحفظ.

تحضير الطريقة الثانية

يغسل ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ ويصفّى وتنزع منه النوى.

توضع حبات ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ والسكّر في وعاء لا يصدأ وتترك لفترة 12 ساعة.

ومن ثم يطهى المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.

عندها تخفف درجة الحرارة ويطهى المزيج لفترة 5 الى 7 دقائق إضافية.

يصبّ المزيج في صوانٍ واسعة من الألمنيوم ويغطّى بالشاش الأبيض ويترك في الشمس لفترة 6 الى 7 أيام الى أن يصبح العصير كثيفاً.

وأخيراً يعبأ في قوارير زجاجية ناشفة ويحفظ.

يعطيك العافيه

فلان بالمشمش والبسكوت

المقادير:
نصف لتر حليب
200 غ سكر
200غ بسكوى
4 حبات بيض
200 غ مشمش وقليل من التوت
2ملاعق من مربى المشم
التحضير :
تغطس حبات البسكوى في حليب يضاف لها السكر والبيض المخفوق
يدهن قالب ثم يرش بالسكر وتصب كمية الكريمة يطهى في حمام مريم حتى يتماسك
يحضرالشربات ثم ترمي حبات المشمش داخل الشربات
ينزع الفلان من القلب ويزين ط¨ط§ظ„ظ…ط´ظ…ط´ وتسكب عليه الشربات مع مربى المشمش
وشكرا
خليجية

مربى المشمش المنزلي

تمتعوا بالذ طعم ونكهة غير غير
المقادير

2 كيلو مشمش بعد نزع البذره ( النوى)
كوب ماء
حبة ليمون معصوره
2 كيلوسكر

الطريقة

مشمش مغسول ومصفى
2 كيلو وزنيهم بعد نزع النوى
نضع المقدار في طنجرة ستانلس
نضع كوب الماء وعصير الليمون
يترك على النار مدة ربع ساعة على نار هادئه ويحرك من وقت للاخر
نضع السكر ويحرك ويترك لمدة 45 دقيقة الى ساعة على نار هادئه مع التحريك
تتكون الرغوه ونزيل الرغوه
هكذا يكون جاهز بعد ان يبرد تماما يعبأ بمرطبانات جافة ومعقمة

يعطيك العافيه