الوسم: الكريمة

المقادير

كوبين قهوة اكسبريسو او نيسكفيه حسب الرغبة
]100غ كريمة
ملعقة كبيرة جوز هند
ملعقة كبيرة سكر بودرة
سكر للقهوة حسب الرغبة
كاكاو للزينة

التحضير

نخفق الكريمة

نضيف عليها السكر البودرة و جوز الهند]

حتى يصبح بهذا الشكل

نأخذ كوب القهوة نضيف له السكر]

نضع فوقها الكريمة و نزين بقليل من الكاكاو

يسلموووووووووووووو

لاعدمناك

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

المقادير :

4 ملاعق كبيرة سكر

4 بيضه مخفوقة

1 ملعقة كبيرة فانيليا

نصف لتر حليب

الطريقة :

1- يسخن الفرن إلى درجة 180مئوية

2- يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئة حتى يتحول إلى كراميل

3- يصب الكراميل في وعاء كبير أو أطباق صغيرة مقاومة للحرارة

4- يمزج اللبن المحلى مع البيض المخفوق و تضاف الفانيليا حسب الرغبة

5- يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج (يفضل وضعه في صينية تحتوي على الماء)

6- يبرد جيدا قبل التقديم

تحياتي……..

يسلمووووووووووووو

لاعدمناك

المقادير:

– بصلة متوسطة
– 2 كوب لب الشومر مقطعة مكعبات صغيرة
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
– ½ كوب خل
– 250 جرام سلمون مدخن
– ½ كوب بصل أخضر مفروم أو ثوم معمر- chive
– 3 ملاعق طعام كريمة حامضة

عجينة البطاطا:
– 3 بطاطا متوسطة ومقشرة
– ملح وفلفل
– ½ كوب بصل أخضر أو ثوم معمر
– ملعقة طعام دقيق الذرة (نشا)
– فلفل أسود طازج
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

* في مقلاة حمري البصل والشومر في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
* تبليه بالملح والفلفل، أضيفي الخل واتركيه على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة.
* بشري ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط§ على منشفة المطبخ، لفي عليه المنشفة واعصريه حتى تنشف البطاطس.
* ضعيه في السلطانية، أضيفي عليه البصل والنشا وتبليه بالملح والفلفل واخلطيه جيدا.
* سخني مقلاة على نار فوق المتوسطة. أضيفي الزيت ثم ضعي عليه خليط البطاطس.
* بواسطة ملعقة كبيرة اضغطي على البطاطس حتى يغطي القاع، استمري في الضغط لمدة 5 دقائق.
* اقلبيها للجهة الأخرى بحذر وحمريها لمدة 5 دقائق فقط.
* ضعيه في طبق التقديم، ضعي عليه خليط البصل.
* ضعي عليه السالمون والبصل الأخضر أو الثوم المعمر، امسحي عليه ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© ورشيه بالفلفل الأسود الطازج.

حساء ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ط، ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© والذرة: 317 سعرا حراريا
وصفة الدجاج وسلطة الكرنب: 205 سعرات حرارية
أجنحة الدجاج بالمايونيز والكرفس: 389 سعرا حراريا
حلوى التفاح والعسل والقرفة: 117 سعرا حراريا
الوجبة كاملة: 1028 سعرا حراريا

حساء ط§ظ„ظپط§طµظˆظ„ظٹط§ ط§ظ„ط³ظˆط¯ط§ط، ط¨ط§ظ„ظƒط±ظٹظ…ط© والذرة: 317 سعرا حراريا
المقادير:
كوب ونصف كريم منزوع الدسم
400 جرام فاصوليا سوداء
نصف كوب بصل مفروم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
فصا ثوم مفريان
ثلث كوب دقيق ذرة
ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة كمون
حبة أفوكادو ناضجة متوسطة (مقشرة ومفرية)
50 جرام جبن شيدر

طريقة التحضير:
1- في الخلاط الكهربائي ضعي الكريمة ونصف الفاصوليا، وامزجيهما حتى تحصلي على مزيج ناعم وسلس.
2- في مقلاة صغيرة أقلى البصل في الزيت حتى يطرى وأضيفي الثوم؛ وقلبيهما لمدة دقيقة، أضيفي الذرة والليمون والكمون وعصير الليمون والفاصوليا المتبقية.
3- اخفضي الحرارة وحركي الخليط ، ثم انزعي الغطاء وضعي الافوكادو، وأضيفي إليهم الكريمة والفاصوليا المضروبة بالخلاط، وسخنيهم لمدة 3 دقائق، ثم قدمي الحساء.

كيكة الكريمة بالبسكويت والفراولة

راما الحنونة

راما الحنونة

اسويها ان شاء الله وادعيلك

ربي يسعدك

روووووووووووووووووووووووووعه
الله يعطيكي العافيه يالذوووووووووووق
ننتظر جديدك
تحياتي ليكي