الوسم: الشيكولاتة

ضعي الماء في إناء مع الزبده والملح والسكر على النار وقلبيها جيداً ثم ارفعيها من على النار ، ثم ضيفي الدقيق كله وقلبيه حتى يتماسك ويتجانس الخليط ، ثم ضعيه مرة ثانية على النار لمدة دقيقة
قلبيه جيداً حتى تصبح العجينة مثل الكرة وضعي العجينة في وعاء بلاستيك إلى أن تبرد ثم ضيفي البيض والفانيليا مع التقليب
وفي صينية مدهونة بالزيت والدقيق ضعي العجينة في الكيس الخاص بالكريم شانتيه وشكلي كور من العجينة وادخليها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتصبح مرتفعة قليلاً ، ونتركها حتى تبرد
اضربي الكريمة مع لبن أو ماء مثلج إلي أن تغلظ ثم قومي بعمل الكريم كراميل على النار واتركيه إلى أن يبرد ثم ضعيه على الكريم شانتيه واضربيه بالمضرب إلى أن يصبح لونها بيج ثم ضعي عليه النسكافيه واضربيه جيداً
أما صوص الشيكولاتة فضعي كل مكوناته مع بعض على النار وقلبيه جيداً ، ثم احضري قطعة بروفيترول واقسميها نصفين واحشيها بالكريمة ثم ضعيها في الصوص وتوضع في بولة التقديم وتزين بالكريمة على شكل وردات أو بالشيكولاتة البيضاء ثم توضع الثلاجة وتقدم

تحذير عالمي ط¨ظ…ط¶ط§ط± شيكولاته «كت كات» والوزارات السعودية تلتزم الصمت

صوت الأخدود – « صحيفة عكاظ » – 3 / 5 / ****م – 6:05 ص
استنفرت الاجهزة الصحية والرقابية في كثير من دول العالم جهودها لسحب ومنع تداول شيكولاته «كت كات» تنتجها شركة تجارية في استراليا..
وعربياً بادرت سلطات الصحة الاردنية بسحب كميات كبيرة من الشوكولاتة المذكورة..
وذكر بيان رسمي اردني ان قرار سحب الـكت كات الاسترالي جاء في اعقاب بلاغ من الشبكة العالمية لسلامة الغذاء بسبب احتمالية احتواء هذا النوع من الشيكولاته على قطع بلاستيكية صلبة.
واضاف البيان الاردني: ان الشبكة العالمية لسلامة الغذاء ابلغت منذ الثامن من الشهر الماضي الدوائر الصحية في دول العالم بضرورة سحب الكت كات الاسترالي لضمان سلامة المواطنين. ووسط هذا الاستنفار التزمت وزارة التجارة في المملكة الصمت وتساءل عدد من المواطنين عن تأخر صدور بيان عن سحب الكت كات الاسترالي لا سيما ان الاردن الشقيق التزم بالتحذير العالمي باتخاذ تدابير وقائية لسحب المنتج من السوق.
الدكتور خالد الزهراني وكيل وزارة الصحة للطب الوقائي ذكر لـ«عكاظ»: ان الوزارة ستحقق في التحذير وتكليف جهات الاختصاص والتنسيق نحو سحب الكت كات الاسترالي في حال ثبوت الاضرار..
واضاف وكيل الصحة ان الوزارة لم تتلق أي طھط­ط°ظٹط± من هذا النوع!.

ويمكنكم تمييز ذلك على غلاف السنيكرس أو المارس

حيث تجدون مربع أحمر وبداخله نقطة حمراء .. في طرف الغلاف

انتبهوا .. جداً .. فالحرام .. يمنع استجابة الدعاء

أعلنت شركة ماستر فودز المصنعة للحلويات المشهورة في بريطانيا

( مارس، بوينتي، سنكرس، تويكس و غيرها )
أنها إبتداءاً من هذا الشهر ستبدأ بتغيير طريقة إنتاجها لجميع منتجاتها
بما فيها الآيس كريم وذلك باستبدال المواد النباتية
بمواد حيوانية (عصارة المعدة)
لصناعة هذه الحلويات وبذلك ستدخل هذه المنتجات
في سلة المنتجات المحرمة علينا إسلاميا وشرعيا
لأن الحيوانات التي ستستخدم مكوناتها غير مذكاة هذا أولاً
وثانياً فهم لم يحددوا أي نوع من الحيوانات سيستخدموا علما أن ما يستخدم عادة
هو شحوم وبقايا الخنزير
علماً أن المنتجات التي ستكون كذلك هي فقط التي ستصنع ابتداء من هذا الشهر
و إليكم هذا الرابط من موقع بي بي سي الإخباري و الذي يؤكد الخبر
http://news.bbc.co.uk/1/hi/business/6653175.stm
كما نشير إلى غضب النباتيين من هذا القرار الأمر الذي دفعهم بأجراء تجارب
على المنتج الجديد وتبين لهم إصابة منتجات الشكولا الجديد بالعفونة
بعد وقت قليل جدا من تعرضها للهواء Mars ، Snickers ، Twix ، Bros ، Lion ، KitKat ، Bounty .
فاحذروها….أحذروها….أحذروها

ثم نضع السكر والفانيليا وبرش الليمون واللبن البودر مع الاستمرار فى التقليب ثم نضع الماء
ثم اخيرا نضع الكاكاو مع الاستمرار فى التقليب حتى يغلظ القوام واول ماتظهر الفقاقيع نطفى النار ويكون الصوص جاهز

الطبخ: ونكون مجهزين البسكوت ومكسرينه كل بسكوتة نصفين ونسكب صوص الشيكولاتة عليه ونقلب لحد ما يتشبع كل البسكوت بصوص الشيكولاتة بس لاحظو هنقلب بس مش هنهرس البسكوت
ونجهز صنية فرن على اد مقدار الخليط ونفرش فيها كيس نايلون (بلاستيك) بحيث تكون اطراف الكيس خارجة برة الصنية علشان تسهل علينا قلب الصنية بعد كدة
ونضغط على الخليط بادينا بالراحةعلشان نساويه ونملأ الفراغات فى الصنية
وندخلها الفريزر لمدة ساعة وبعدين نقلبها ونشيل الكيس من عليها

تعلمي ط·ط±ظٹظ‚ط© أسهل كيكه بالشوكولاته الشهية والكاكاو وإليك طريقتها

المقادير :
* كوب سكر
* كوب زيت نباتي
* كوب ماء
* 3 ملاعق كبيره حليب بودره
* 3 ملاعق كاكاو بودره

طريقة التحضير:
* أولاً نخلط هذه المقادير بالخلاط حتى تتماسك ونأخد منها ثلاث أرباع كوب
* ثم نضعه على جنب ونرجع لباقي المقادير ثم نضيف عليها 2 بيضه وفانيلا
* ثم نخفق بالخلاط لمدة 10-15 دقيقه ثم نضيف لها كوب طحين وملعقه كبيره بيكينغ باودر
* ثم نضعها بالفرن وننتبه لانها لن تتأخر ولما تستوي نصب عليها الكوب اللي اخدناه على جنب"ثلاث ارباع الكوب من الشوكولاته"
* ثم نصبه على الكيكه وهي ساخنه وهيك تصبح جاهزه وصحتين.