الوسم: الفراخ

كيلو صدور فراخ مفرومة كويس
حزمة بقدونس أو كزبرة خضراء مقطعين قطعاً صغيرة جداً
1/2 ملعقة نعناع مفروم
بيضة
ملح وفلفل أسود وبهارات
بصلة مقطعة قطعاً صغيرة جداً
2 قرن فلفل أخضر حار
3 فصوص ثوم مفرومين كويس
بقسماط
زيت للقلي

الطريقة:
1- هاتي صدور ط§ظ„ظپط±ط§ط® المفرومة واخلطيها مع البقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والثوم والبهارات والبيضة والبقسماط والملح وشوية زيت ذرة.

2- بعد ما تخلطي المقادير دي كلها مع بعضها شكليها على شكل كرات، ودخليها الثلاجة لمدة ساعة.

3- بعد مرور نص ساعة خرجيها من الثلاجة، واقليها في الزيت وخدي بالك إنك تهدّي النار عليها علشان تتحمر كويس، وبعد ما تتحمر طلعيها وحطيها على ورق نشاف علشان يتشرب الزيت.

4- بعد كده رصيها في طبق التقديم، وممكن تقدميها مع بطاطس أو رز أو مكرونة.

lomaaa

ღبانتظار مشاركاتك الرائعهღ

Princess

الطريقة:
1- اسلقي المكرونة وصفّيها من الميه وسبيها في المصفاة، وضيفي إليها معلقة كبيرة زيت وقلبيهم كويس؛ وده علشان المكرونة ما تلزقش في بعضها.

2- بعد كده أحضري قطع الفراخ واغسليها كويس، وبعد كده قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم.

3- سخني الزيت في حلة متوسطة، وبعد كده ضيفي إليه الثوم ظˆط§ظ„ط±ظˆط²ظ…ط§ط±ظٹ وقلبيهم مع بعض لمدة دقيقة، بعد كده ضيفي إليهم الفراخ وحمّريها فيهم لغاية ما لونها يبقى ذهبي.

4- بعد كده ضيفي لها مرقة الدجاج وعصير الليمون، وقلبيهم مع بعض لغاية ما تقل كمية السائل إلى النصف.

5- وفي الآخر ضيفي المكرونة الاسباجتي والبقدونس والملح والفلفل وقلبيهم كلهم مع بعض.. وبعد ربع ساعة شيليهم من على النار وحطيهم في طبق التقديم، ومن على الوش رشي الجبنة.. و"بالهنا والشفا".

lomaaaaaaaaaa

https://www.youtube.com/watch?v=iHNE2y_EXMM

الطريقة:
1- اسلقي المكرونة.

2- هاتي طاسة كبيرة وحطي فيها زيت الزيتون وسيبيه يسخن، وبعد كده شوّحي فيه صدور الفراخ لمدة 3 دقائق.

3- بعد كده ضيفي عليها البصل والثوم وقلّبيهم مع بعض لغاية ما الفراخ تستوي.

4- ضيفي عليهم المكرونة ومعاها الطماطم والملح والفلفل، والجبنة الموتزاريللا المبشورة والبقدونس والقرنفل والزبدة وقلّبيهم كلهم كويس جداً، وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق.

5- وآخر حاجة هتحطيها هي الجبنة البارميزان المبشورة أو الجبنة الشيدر، وقلّبيهم شوية على النار، وبعد كده دخّليها الفرن وسيبيها لغاية ما تلاقي وشها بقى لونه ذهبي، وبعد كده طلّعيها وقدّميها.. وبالهنا والشفا

lomaaaa