كيلو صدور فراخ مفرومة كويس
حزمة بقدونس أو كزبرة خضراء مقطعين قطعاً صغيرة جداً
1/2 ملعقة نعناع مفروم
بيضة
ملح وفلفل أسود وبهارات
بصلة مقطعة قطعاً صغيرة جداً
2 قرن فلفل أخضر حار
3 فصوص ثوم مفرومين كويس
بقسماط
زيت للقلي
الطريقة:
1- هاتي صدور ط§ظ„ظپط±ط§ط® المفرومة واخلطيها مع البقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والثوم والبهارات والبيضة والبقسماط والملح وشوية زيت ذرة.
2- بعد ما تخلطي المقادير دي كلها مع بعضها شكليها على شكل كرات، ودخليها الثلاجة لمدة ساعة.
3- بعد مرور نص ساعة خرجيها من الثلاجة، واقليها في الزيت وخدي بالك إنك تهدّي النار عليها علشان تتحمر كويس، وبعد ما تتحمر طلعيها وحطيها على ورق نشاف علشان يتشرب الزيت.
4- بعد كده رصيها في طبق التقديم، وممكن تقدميها مع بطاطس أو رز أو مكرونة.
lomaaa