بريوش المشروم بالشبت

المقادير :- 2 كيس ط¨ط±ظٹظˆط´ صغير جدا – علبه مشروم شرائح – شده شبت مفروم – بصله مفرومه – ملح وفلفل – مايونيز – يمكن اضافة دجاد مفروم – جبن موزاريلا

الطريقه :
الحشو: يحمس البصل مع الزيت ثم ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ويقلب حتى يتحمر ويرش بالملح والفلفل ويضاف الشبنت المفروم ويقلب قليلا .
نعمل دائره بالسكين على سطح البريوش وبعدين تفرغين الداخل و تمسحينه بالمايونيز وتحطين الحشوه وشويه جبن . ويوضع في طبق فرن . تدخلينه الفرن حتى يذوب الجبن .. وبالهناء

يعافيك ربي

تسلم الايااادي

فطائر الدجاج وبيتزا رول بحشوة المشروم

بسم الله الرحمن الرحيم

فطائر الدجاج

خليجية

الحشو:

– صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
– بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
– جبنة (حسب الذوق )

طريقة التحضير :

-مقدار من باشميل ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

أضيفى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبازيلياء والجبن الى الصوص
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه –
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
ضعى الحشو ،،وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة
اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )
قطعيها بأشكال جميلة وقدميها ساخنة

خليجية

بيتزا رول ط¨ط­ط´ظˆط© المشروم

خليجية

المقادير:

طريقة العجينة :

الخطوة الأولى:
-فنجان قهوة سكر
-2 م اكل خميره فوريه
– 2 ك ماء دافئ
-ذرة ملح
-2 ك دقيق.

الخطوة الثانية:
-تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها 3 ك دقيق /نصف ك زيت.
-وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
*ملاحظه:هذه العجينه لجميع الاستخدامات ممكن تسوين فيها خلية نحل وفطائر وتطلع روعه جربوها يابنات لاتفوتكم.

مقادير الحشوة:

-صحن دجاج مفتت
-بصل مقطع شرائح
-فلفل أخضر بارد شرائح
-الجزر مبشور
-مشروم ( حسب الرغبة )
-زيتون ( حسب الرغبة )
-جبن مزوريلا مبشور

طريقة التحضير :

1-نحمس البصل والفلفل الاخضر والجزر والمشروم ونضيف اليها الدجاج
2-ونحمصها جيدا ثم نبهرها بقليل من الفلفل الاسود والملح بعد أن
3-تبرد الحشوة السابقة نضع عليها الزيتون و الجبن و نخلطها مع بعضها
4-نأخذ قطعة من العجين ونفردها قدر المستطاع بشكل طولي نضع عليها الحشوة و نترك مسافة من الأطراف
5ـ ثم نلفها بشكل أسطواني ..ثم نقطعها تصفينها في صينية الفرن

خليجية

والله والله والله والله والله والله ترحمني الادارة وترسل الي ارقم السري الانه الجديد ما دخل علي اميل كاتمة دموعي خليجية

شوربه خضروات بالمشروم

المكونات
*****

خضروات الموسم ويفضل التنوع للاستفاده
مشروم طازج او معلب
ط´ظˆط±ط¨ظ‡ دجاج او ط´ظˆط±ط¨ظ‡ لحم
.ز بده
التوابل : ملح + فلفل ابيض + بهار لحم او دجاج + ورق لورو + حبهان
طريقه التجهيز
********
نجهز الخضروات بالتنظيف والتقطيع حسب الرغبه
ونرفع حله علي النار مع الز بده ونشوح الخضروات ونضيف الشوربه والتوابل والمشروم
ونكمل التسويه وتقدم ساخنه

lomaaaa خليجية

الفراخ بالمشروم اكلة روعة

المقادير
فرخه كبيره مسلوخه و مقطعه 8
كوب مشروم طازج او معلب
3 فص ثوم
حزمه بقدونس صغيره
لمونه
ملعقه صغيره زيت زتون
ملح و فلفل
الطريقه
نضع ملعقه الزيت فى طاسه تيفال و بعد ما تسخن نضع ط§ظ„ظپط±ط§ط® و نقلبها كل فتره لما تبقى ذهبيه هنحط المشروم و اللمون و الملح و الفلفل والثوم و نزيد الماء كل شويه لغاية ما تستوى و ننشف الميا خالص نشيلها من على النار و بعد 3 دقائق نضع البقدونس يا دوب يذبل

خليجية

يعطيك.العافيه

أرز بالدجاج والبازيلا والمشروم

خليجية خليجية


المقادير:

ــ3 بصل مفروم
ــ رأس ثوم حلقات
ــ علبة مشروم طازج
ــ2 كوب بازيلاء
ــ2 مكعب ماجي
ــ دجاجة مسلوقة مع جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات
وبهار حلو وملح
ـــ5 أكواب رز أنكل بنز
ــ لوز وصنوبر مقليان للتزيين

الطريقة:

– نقلي 3 حبات بصل مفروم ورأس ثوم شرحات نقلبه مع البصل الذي استوى قليلا، ثم نضيف علبة مشروم طازج أو أكثر ثم كوبين بازيلا (نضع البازيلا في ماء مغلي مدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى البصل).
– ثم نضع مرقة الدجاج المسلوق ونضيف إليها 2 مكعب ماجي والبهارات: (جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات وملح قليل).
– ثم في طنجرة كبيرة نقلي بالمازولا خمسة أكواب رز أنكل بنز ونضيف مرق الدجاج ونفلفل الرز، وعند التقديم نقطع الدجاجة المسلوقة إلى أجزاء كبيرة بعض الشيء ونسكب الرز في طبق، ونضع قطع الدجاج على أطراف الطبق ثم نزين السطح بالصنوبر واللوز المقليين.

المشروم الأحمر اللي كسر الدنيا

السلام عليكم

صباحكم مسائكم ورد
كيف حالكم
خواتي جايبتلكم اليوم
الدواء الاول في اليابان والصين وشرق اسيا

المشروم ط§ظ„ط£ط­ظ…ط± والمعروف علمياً باسم جانوديرما ليوسيدم كما يعرف عند اليابنيين باسم الريشي وعند الصينين باسم لينجزي.
الفطر المستخدم إن الجانوديرما لوسيدم الذي يستخدم في منتجات هذه الشركة عٌرف منذ 2000 عام أعتبر الصينيون فطر من نوع رايشي ( جانوديرما لوسيدم ) من أفضل أنواع الأعشاب الطبية ففي النظرية التقليدية الصينية ، يحتل الرايشي أو لينجسي أعلى مرتبة ، حيث أنه يحسن الصحة العامة بشكل عام ويزيد مقدرة الجسم على الشفاء كما أنه لا يسبب أي أعراض جانبية حتى بعد تناوله لفترات طويلة من الوقت ، وعلى حسب رأي الدكتور : ( شي – جان لي ) أشهر طبيب خلال فترة مملكة مينغ ، أن تناول الرايشي لفترات طويلة يبني جسماً صحياً وقوياً ومعافياً .
الأبحاث الطبية الحديثة أثبتت أنها تنشط الدورة الدموية وتزيد نشاط التفاعلات الحيوية للخلايا وتتخلص من السموم ، كما يساعد الأعضاء الداخلية بالجسم على أداء وظائفها بالصورة المثلى ( يوزان وظائف الجسم ).يقوم هذا ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… بمساعدة الجسم على التخلص من الكثير من المشاكل الصحية لاسيمـــا
أمراض العصر مثل السرطان ، الضغط ، السكري ، أمراض الكلى ، أمراض الشرايين والقلب ، الحساسية الجلدية والصدرية ، المشاكل الصحية الناتجة عن عدم التوازن الهرموني مثل الإنجاب وضعف وظائف الأعضاء بشكل عام.
كيف يمكن لهذا ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… أن يقوم بكل هذه الوظائف المتعددة ؟
إن هذا ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… لا يستهدف مرض أو مشكلة صحية بعينها إنما يقوم بعدد من الوظائف بحيث يصبح الجسم على أثرها قادراً على التخلص من المشاكل الصحية المتعددة ، وقد أثبتت الأبحاث الإكلينيكية والتجارب الشخصية صحة ذلك.
والوظائف التي يقوم بها ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ( مسحوق فطر ريشي ) هي:

1 . تخليص الجسم من السموم المترسبة على الأنسجة.
2 . تعزيز المناعة وذلك بتنشيط خلايا المناعة في الجسم.
3 . تنشيط الدورة الدموية وزيادة قدرة كريات الدم على حمل الأكسجين.
4 . تنشيط عمليات هدم الغذاء ( الاستقلاب أو الأيض ).
5 . تجديد الخلايا بشكل عام وإكساب خلايا الجلد النضرة والحيوية.
6 . القيام بعمليات التوازن والتكيف لوظائف الأعضاء وهذه هي الخاصية التي تعود لها قدرة الجانوديرما في مساعدة الجسم في التخلص من الكثير من المشاكل الصحية.
كما يساعد على علاج :

1 . السرطان . 2 . الهرش الجلدي . 3 . ضغط الدم المرتفع.
4 . ضغط الدم الشرياني. 5 . التورم الدموي. 6 . مشاكل التنفس.
7 . حبس البول وصعوبته. 8 . إلتهابات والآم المفاصل. 9 . الإرهاق والأرق.
10 . أمراض التهاب الكبد الوبائي. 11. التسمم الغذائي. 12 . تشمع الكبد.
13 . البدانة والشيخوخة. 14 . مرضى الكلى. 15 . مرضى السل.
16 . الدوالي . 17 . الصداع وإلتهاب الجيوب الأنفية. 18 . الإمساك .
19 . إلتهاب الحلق . 20 . مرضى السكري والأزمة . 21 . حصاوي الكلى.

كما يمكن استعمال مسحوق الرايشي خارجياً للتخلص من بعض مشاكل البشرة حيث أنه يساعد على :
1 . إزالة قشور فروة الرأس أسفل الشعر . 2 . يخفف أورام وحكة البواسير .
3 . ويمكن استعماله للوجه عند خلطه مع الماء ثم دهنه على الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يغسل الوجه.

4. يحمي الجلد من الترهلات يساعد على شد البشره
ولتعاطي جرعات إضافية من الجانوديرما أثناء اليوم فقد عمدت الشركة على إنتاج عدد من المشروبات مثل القهوة والشاي والكاكاو التي تحتوي على كمية قليلة من المشروم.
ماهي الجرعة المناسبة من مسحوق الريشي ؟ للوقاية تكفي ملعقة شاي صغيرة في الصباح الباكر يومياً .
بالنسبة للذين يعانون من مشاكل صحية يجب تناول ملعقة شاي صغيره مرتين إلى ثلاث مرات يومياً على معدة خاوية.

الحجم 22 جم السعر : 60 ريال سعودي ، الحجم 70 جم السعر : 170 ريال سعودي

خليجية

الله يوفقك

************************************************** *
سبحان الله وبحمده ،، سبحان الله العظيم

خليجية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قمرالكويتية خليجية
الله يوفقك

************************************************** *
سبحان الله وبحمده ،، سبحان الله العظيم

الله يسلمك ويسعدك

الله يوفقك

شوربه المشروم الطازجه

خليجية

طريقه عمل شوربة ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… الطازجة

المكونات:
100 جرام مشروم فريش، بصلة
عود كرفس، عود كرات
100 جرام زبد، 100 جرام دقيق
كوب لبن، كوب كريمة
كوب شوربة دجاج، ملح، فلفل أبيض

الطريقة:
تقطع البصل والكرات والكرفس والمشروم قطع صغيرة ثم نضع الزبد على النار، ثم نضيف إليها البصل والكرات والكرفس والمشروم ونتركهم جميعا على النار لمدة 5 دقائق ثم نضيف لهم 100 جرام دقيق وكوب الشوربة واللبن والملح والفلفل، ثم نضع الخليط فى الخلاط ونخلطهم جيدا، ثم نضعه فى طبق التقديم ونضيف أعلاه ملعقة كريمة للزينة.

مشكورهخليجية

يسلموووووووووووووووووووووووووو
يعطيك العافية

نااااااااااايس

يسلمووووووو

حلوه ياحلوه

بانتظار جديدك

صينية السمك و المشروم من المطبخ العمانى

خليجية

المقادير:
* 3 سمكات بلطي أو أي نوع آخر.

* بصل (حبات صغيرة).

* ليمون

* بهار سمك

* ملح

* كمون.

* مشروم.

* بطاطا.

* جزر.

طريقة التحضير:
* بعد تنظيف ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وفتحه يتم تتبيله لمدة ثلاث ساعات على الأقل بعصير ليمون، بهار سمك، ملح، كمون.

* يوضع في طµظٹظ†ظٹط© ويتم حشوه بالبصل المقطع والفلفل الحار ثم يضاف عليه البطاطا المقطعة والبصل (حبات صغيرة) والمشروم والجزر، طبعا من الممكن إضافة أي أنواع خضار أخرى.

* يتم تغطية الصينية بورق الألومنيوم ثم تدخل الفرن حتى تنضج حوالي 45 دقيقة على درجة حرارة 300 درجة مئوية،بعد ذلك ينزع الفويل وترك 10 دقائق أخرى لتحمير الوجه وصحتين.


خليجية

خليجية

خليجية

يسلمووووووووووووو

المشروم بالكجاب الحار

خليجية
مرحبااحبائي اليكم طريقه عمل ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… الصيني الحارلمحبي الاكل الحاروالذووق اليكم المقادير:
1‏_مشروم طازج اومعلب والكمية حسب الاشخاص
2‏_فلفله حاره كبيره خضراءوحمراءحاره ايضا
3‏_بصله حاره
4‏_فلفل اسودوبهارات حاره وملح
5‏_بندوره واحده
6‏_كجب حار
طريقه العمل:
يغسل ط§ظ„ظ…ط´ط±ظˆظ… ويوضع بالمقلاة ويضاف له نصف كوب ماءحتى
ينشف على نارمتوسطه
وتقطع الموادالى سلايدات ويضاف له زيت وتحمس الموادمع بعضهالحين تحمرثم نضيف البهارات والفلفل وكجب كثيراويخلط ويوضع على نارهادئه لحين ان يثخن وبعدهاتصب بصحن مسطح وتزين حسب الذوق والف عافية

يسلموووووووووووووو الايادى…

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

الله يعطيك الف عافيه

مشكوره وعاشت الايادي

مشكووره

يعافيك ربي

طريقة عمل صدور الدجاج المشوي المحشو بالجبنة الموتزاريلا و المشروم

خليجيةالكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: – صدور دجاج
– فلفل أحمر مقطع شرائح
– 10 جرام بصل أخضر (الجزء الأبيض فقط) مقطع إلى شرائح
-4 فصوص ثوم مطحون
– علبة مشروم
– شرائح جبن موتزاريلا
– 3 ملاعق كريمة جبنة

لعمل تتبيلة الدجاج:
3 ملاعق زيت زيتون
– ملعقة خل البلسميك
– ملعقة صغيرة زعتر
الطبخ: يتم تحضير تتبيلة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬
بحرص شديد يقطع جزء من صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لإدخال الحشو
يوضع الفلفل والبصل والثوم والمشروم مع قليل من الزيت الزيتون على نار هادئة حتى تذبل
يتم حشو الصدور بخليط الخضروات وشرائح ط§ظ„ظ…ظˆطھط²ط§ط±ظٹظ„ط§ وكريمة الجبنة
يغلق على الحشو بواسطة (خلة أسنان)
ثم توضع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ في التتبيلة المحضرة سابقاً لمدة 20 دقيقة
يتم تحضير الشواية وتشوى الشرائح حتى تنضج

السٌلامًًًًًًعليكمًً
(بصمتي انا\ميمي)
يَعًٍ ـِِّـِِّـِِّطُْيَكَ آلعًٍـِِّـِِّآفْيَهٍَـ
^_^

استمري في عطااائك^__^

ميمي وضعت بصمتها هنا…………

(اتمنى تقبلي مانثرته نسكافهmهنا)

تُِِّْحٍّيَآتُِِّْيَ لكَـِِّـِِّ ًًاختك\ًميميًً