مرحبا يا حلوين … كيفكم ؟؟
جبتلكم وصفة من المطبخ المكسيكي غير شكل يمي يمي وهي وصفة ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬ ط¨ط§ظ„ط´ظˆظƒظ„ط§طھط© جربوها وما راح تخسروا
المقادير :
– 6 كوب لبن
– 6 ملاعق كبيرة ممسوحة كاكاو خام
– 6 ملاعق كبيرة نشا
– 3 باكو بسكويت مارى سادة
فانيليا
– 6 ملاعق كبيرة سكر للتحلية أو حسب الرغبة
– مكسرات مفرية
– .ب
الطريقة :
1- نضع 5 أكواب من اللبن فى حلة ( وعاء )عميق ونضيف إليه الكاكاو ونخلطه مع اللبن بإستخدام مضرب سلك يدوى
2- بعد أن يذوب اللبن فى الكاكاو تماما نضيف السكر ويحلى الخليط حسب الرغبة
3- يرفع الوعاء على النار ونستمر فى التقليب حتى يذوب السكر تماما ويترك حتى يغلى
4- يضاف كوب اللبن الباقى إلى النشا ويتم تقليبه حتى تذوب النشا فى اللبن تماما
5- نضيف النشا إلى خليط اللبن والكاكاو بهدوء مع التقليب السريع حتى لا تتكون كلاكيع ونستمر فى تقليب ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬ حتى يغلظ قوامه
6- تهدأ النار ويقلب الخليط على النار لمدة 3 دقائق وفى أثناء ذلك نضيف الفانيليا ثم يرفع من على النار ويكون جاهز للتحضير
7- نحضر صينية ونضع بها طبقة رقيقة من ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬
8- نرص فوقها طبقة من البسكويت
9- نرش فوق البسكويت مكسرات مفرية ثم نضع طبقة ثانية من ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬
10- نضع طبقة ثانية من البسكويت ويرش فوقها المكسرات المفرية
11- توضع الطبقة النهائية من ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬ وتجمل بالمكسرات المفرية وال.ب وتوضع الصينية فى الثلاجة لمدة ساعتين
12- تقطع الصينية مربعات صغيرة وتقدم
المصدر : google.com
تسلم ايدج
