الوسم: البودنج

جبتلكم وصفة من المطبخ المكسيكي غير شكل يمي يمي وهي وصفة ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬ ط¨ط§ظ„ط´ظˆظƒظ„ط§طھط© جربوها وما راح تخسروا

المقادير :
– 6 كوب لبن
– 6 ملاعق كبيرة ممسوحة كاكاو خام
– 6 ملاعق كبيرة نشا
– 3 باكو بسكويت مارى سادة
فانيليا
– 6 ملاعق كبيرة سكر للتحلية أو حسب الرغبة
– مكسرات مفرية
– .ب

الطريقة :

1- نضع 5 أكواب من اللبن فى حلة ( وعاء )عميق ونضيف إليه الكاكاو ونخلطه مع اللبن بإستخدام مضرب سلك يدوى

2- بعد أن يذوب اللبن فى الكاكاو تماما نضيف السكر ويحلى الخليط حسب الرغبة

3- يرفع الوعاء على النار ونستمر فى التقليب حتى يذوب السكر تماما ويترك حتى يغلى

4- يضاف كوب اللبن الباقى إلى النشا ويتم تقليبه حتى تذوب النشا فى اللبن تماما

5- نضيف النشا إلى خليط اللبن والكاكاو بهدوء مع التقليب السريع حتى لا تتكون كلاكيع ونستمر فى تقليب ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬ حتى يغلظ قوامه

6- تهدأ النار ويقلب الخليط على النار لمدة 3 دقائق وفى أثناء ذلك نضيف الفانيليا ثم يرفع من على النار ويكون جاهز للتحضير

7- نحضر صينية ونضع بها طبقة رقيقة من ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬

8- نرص فوقها طبقة من البسكويت

9- نرش فوق البسكويت مكسرات مفرية ثم نضع طبقة ثانية من ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬

10- نضع طبقة ثانية من البسكويت ويرش فوقها المكسرات المفرية

11- توضع الطبقة النهائية من ط§ظ„ط¨ظˆط¯ظ†ط¬ وتجمل بالمكسرات المفرية وال.ب وتوضع الصينية فى الثلاجة لمدة ساعتين

12- تقطع الصينية مربعات صغيرة وتقدم