الوسم: البصل

وتشير "مروة" لمجموعة من الوصفات التى تمكنك من منع تساقط الشعر:
أولا نضع زيت الزيتون مع زيت حصا اللبان بنسب متساوية ونمزجهم جيدا، وتدلك بهم فروة الرأس ليلا، ويلف بمنشفة حتى الصباح ثم يغسل الشعر بشامبو من الأعشاب "مثل شامبو الصبار"، ويفضل شطفه مرة أخرى محلول الخل، وهو عبارة عن ملعقتين خل ومعهم لتر ماء دافئ، وينصح بخل التفاح.

وتلفت مروة النظر إلى أنه يصح تبديل زيتى الزيتون وزيت حصا اللبان بزيت السمسم، وكذلك استخدام فصى ثوم وعصرهم ووضع العصير على فروة الرأس هذا يساعد على تنشيط المناطق الذى ينمو فيها الشعر ضعيفا، وتوضح مروة أيضا أهمية الزيوت الطبيعية مثل زيت الخروع واللوز والزيتون لإفادة الشعر المتساقط وحمايته

أكدت دراسة علمية أن استخدام بعض المستخلصات المناعية الموجودة في بعض الخضراوات التي يتناولها الإنسان في طعامه اليومي مثل الثوم والبصل تحمي الجسم من الأضرار الناتجة عن ط§ظ„ط³ظ…ظˆظ… الفطرية التي تنمو على الأغذية عند توافر ظروف معينة من الحرارة والرطوبة.
وأفادت الأبحاث بأن هذه الخضراوات تحتوي على مركبات كبريتية بنسب عالية لها القدرة على حماية خلايا الجسم من أضرار هذه ط§ظ„ط³ظ…ظˆظ… عن طريق زيادة إنتاج الأنزيمات المضادة للأكسدة ومسك الشوارد الحرة الناتجة عن تمثيل هذه ط§ظ„ط³ظ…ظˆظ… بواسطة خلايا الكبد ومنع اتحادها بمكونات الخلايا.

ومن جانب آخر، يشير خبراء التغذية والصحة إلى أن ط§ظ„ط¨طµظ„ يفوق التفاح بفوائده العديدة وقيمته الغذائية، ففيه عشرون ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح، وضعف ما فيه من الفوسفور وثلاثة أضعاف ما يحتويه من فيتامين "أ"، وهو يحتوي على فيتامين "سي" والكبريت والحديد ومواد وعناصر غذائية أخرى تساعد على إدرار البول والمادة الصفراوية من الكبد، وهي تتصف بأنها ملينة للأمعاء ومقوية للأعصاب وتعمل على ضبط نسبة السكر في الدم أيضا.

وبالإضافة إلى ذلك فإن خمائره تفيد في الاستسقاء وتشمع الكبد وانتفاخ البطن وتورم الساقين وبعض الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية، وتشير الدراسات إلى أن للبصل مقدرة عالية على التخفيف من حدة الاضطرابات الناجمة عن ضخامة البروستات، حيث ينصح بتناوله بعد نقعه في الخل الأبيض على الريق صباحا.

ومن المعروف أن ط§ظ„ط¨طµظ„ يسيل الدمع لدى تقشيره أو تقطيعه وذلك يعود لاحتوائه على المادة الطيارة "سلفات الآليل"، التي تهيج العيون، وهي التي تحرض الكليتين على الإفراز.

وتجدر الإشارة إلى أن طبخ ط§ظ„ط¨طµظ„ يفقده التأثيرات الناتجة عن هذه المادة، وعادة ينصح بتناول ط§ظ„ط¨طµظ„ مطبوخا لتليين الأمعاء والمساعدة على الهضم، لأن ط§ظ„ط¨طµظ„ النيئ صعب الهضم لهذا لا ينصح الذين يعانون من عسر الهضم أو بعض الاضطرابات الهضمية الأخرى بتناوله نيئا.

وبالرغم من أن رائحة ط§ظ„ط¨طµظ„ تبدو غير مستحبة للكثير من الأشخاص إلا أن فوائده العديدة وخصائصه العلاجية والوقائية والغذائية تجعل منه الغذاء الذي يدخل في قائمة الطعام اليومية لدى العديد من الأشخاص. فهو يساعد على النوم الهادئ إذا ما تم تناوله قبل موعد النوم بحوالي ساعة تقريبا. ويفيد أيضا من يتبع نظاما غذائيا للمحافظة على وزن الجسم.

ووفقا للأبحاث والدراسات فإن ط§ظ„ط¨طµظ„ الأبيض أكثر أنواع ط§ظ„ط¨طµظ„ فائدة وللمحافظة على حفظه في مكان جاف وجيد التهوية ولا يجوز الاحتفاظ بالبصل بعد تقشيره أو تقطيعه لأنه سريع التأكسد ويصبح مؤذيا إذا تم تناوله بعد ذلك

واسعدني مرورك العطـــر ,,

واسعدني مرورك العطـــر ,,

ان جمع الاكلات التي نصنعها اليوم تحتوي تقريبا عاى ط§ظ„ط¨طµظ„ والثوم وان الكثير يكره الرائحه التي تنبعث منه

الاكن بعدهذا اليوم لا لرائحه ط§ظ„ط«ظˆظ… في اليدين
عزيزتي عند تقشيرك للثوم او تقصيصه سوف تكون هناك رائحة ط§ظ„ط«ظˆظ… في يديكي ولمنع ذالك افركي يديكي بعدالتقصيص بملعقه المصنوعه من الاستيل وسوفتلاحضين ان الرائحه تزول
اما ط§ظ„ط¨طµظ„
فلكثير منا يكره الدموع الناتجه منه
وللوقاية من ذلك
اقسمي البصله الى قسمين وضعيهن في الماء ثم ضعي مقدار قليل من الخل وانقعيه لمده خمسه دقائق

بعدها يمكنك تقشيره وتقطيعه كيفما تشائين

وسلام ختام

وبانتظار جديدك [/align]

تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.

أطلق القدماء على ط§ظ„ط¨طµظ„ لقب الكرة الذهبية, لأنه صاحب منافع ذهبية, لذا من الطبيعي أن تكون هذه الكرة الذهبية سبباً في إسعادنا وتغيير مزاجنا للأفضل, هذا ما توصل إليه الباحثين الإنجليز في دراساتهم الأخيرة, حيث أثبتت تلك الدراسات الحديثة أن ط§ظ„ط¨طµظ„ يشكل مادةً غذائيةً رئيسيةً لجلب السعادة وأستطلعت الدراسة أراء 100 متسوق, حول السلع الأساسية اليومية , لمعرفة مدى السعادة التي يحققها لهم علي الرغم من أنهه يدمع العيون .

وكانت النتيجة , أن ط§ظ„ط¨طµظ„ المتواضع إحتل رأس لائحة الخضروات والفاكهة القادرة على إمتاع وإسعاد المستهلكين، تلاه الجزر، ثم الفاصولياء، والموز، والبطاطا, حيث بينت الدراسة أن المشاركين قاموا أيضاً بتصنيف السلع الغذائية إستناداً إلى لذتها وطعمها وسعرها وفوائدها الصحية ورائحتها، ذلك نقلا عن صحيفة "ديلي اكسبريس".

واختاروا ط§ظ„ط¨طµظ„ على رأس المواد الغذائية المفضلة لديهم، مثل الشوكولاته بالحليب ورقائق البطاطس والكعك وأضافت الدراسة أن السمك البحري ولحم الضأن وسمك السلمون ولحم البقر والنبيذ والزبدة، إحتلت ذيل قائمة السلع الغذائية المفضلة لدى البريطانيين .
ومن الجدير بالذكر أن للبصل فوائد عظيمة قد يجهلها البعض منها :

– علاج لسقوط الشعر إذا ما تم تدليك ‏فروة الرأس بعصير ط§ظ„ط¨طµظ„
– ط§ظ„ط¨طµظ„ يفيد في إزالة بقع ونمش الوجه ‏‏عندما يسحق وينقع في الخل ثم يدعك به الوجه
– ثبت أن بالبصل مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين، والسلفات,لذلك يشفي من السل، والزهري، والسيلان، ويقتل كثيراً من الجراثيم الخطيرة
– يعالج كثيراً من الامراض و منها : السعال الديكي , الربو , اللتهاب الرئة , البروستاتا , عسير التبول
– له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد ‏‏والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طاردٌ للديدان ومقوٍ ومنشطٍ للجسم لكنه ‏‏نبه إلى أن الإكثار من أكل ط§ظ„ط¨طµظ„ يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب ‏‏الإحساس بالعطش.
– ‏ مفيدٌ للمصابين بالبول السكري , إذ ينصح الأطباء بتناول بصلةٍ متوسطة الحجم يومياً ,باعتباره يخفض ‏‏كمية السكر في دم المصاب
– مفيد للقوة التناسلية , للسرطان , للروماتيزم , مقو للأعصاب , و للاكزيما

أما السؤال الذي يطرح نفسه الاّن بقوة , لماذا يبكينا ط§ظ„ط¨طµظ„ على الرغم من فوائده الصحية والنفسية التي لاتحصى ؟

ذلك لأن ط§ظ„ط¨طµظ„ يطلق مادة طيارة فتحاول العين حماية نفسها من هياج وإثارة هذه المادة بإسالة الدموع التي تغسل المادة الطيارة، ونفس الشيء أيضاً يحدث مع الدخان فيحدث البكاء تلقائياً لحماية وتطهير العين. مع نتائج هذه الدراسة , نتوصل إلى أهمية تلك الكرة الذهبية التي وهبنا إياها الله سبحانه وتعالى , وجعل لنا من طعامنا علاجاً لكثيرٍ من مشاكلنا الصحية وغيرها, إلا أن الإكثار من أكل ط§ظ„ط¨طµظ„ يؤدي للنوم العميق والشعور بالعطش , لذا فالإعتدال هو الحل الأنسب .