الوسم: الملفوف

تخلط الصلصة مع الخضار وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.

ظ…ط¬ظ…ظˆط¹ط© ط³ظ„ط·ط§طھ ط¨ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ وهي سلطة الملفوف الأحمر بالثوم ،سلطة الملفوف الأحمر مع الزنجبيل ،سلطة الملفوف مع اللبن والمايونيز …

سلطة الملفوف الأحمر بالثوم
المقادير:
* ملفوفه صغيره أو كرنب
* 2 سن ثوم مدقوق ناعم
* 2 ملعقه سكر
* نصف ملعقه ملح
* خل
* زيت الزيتون
* مايونيز
* ملعقتين لبن روب أو زبادى

طريقة التحضير:
* أولاً تفرم الملفوف على شكل شرحات طويله ورفيعه
* ثم نقوم باضافه الخل له مباشره
* ثم نقوم بخلط المواد السابقه واضافتهاللملفوف وصحتين

سلطة الملفوف الأحمر مع الزنجبيل
المقادير:
* 2 كاس ملفوف بنفسجي
* نصف كاس زبادي
* ملعقه صغيره زنجبيل طازج
* ضمه كزبره خضراء مفرومه ناعم
* 2 ملعقه بحجم كبيره صويا صوص
* 2 ملعقه كبيره زيت السمسم
* عصير ليمون
* 1 بصله كبيره شرائح
* ملح"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً يقطع الملفوف ثم يضاف له البصل و الزنجبيل
* ثم نمزج ما تبقى من مقادير معاً وتقدم كطبق سلطه مع المشويات وصحتين.

سلطة الملفوف مع اللبن والمايونيز
المقادير:
* 4 كاسات ملفوف مفروم
* 1 كاس جزر مبشور
* 1 حبة بصلة صغيرة

مقادير الصلصة :
* ربع كاس مايونيز
* 2 ملعقة سكر
* 1 فنجال حليب سائل
* لبن
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل أسود
* عصير ليمون

طريقة التحضير:
* أولاً تخلط جميع مقادير الصلصة حتى تمتزج جيداً جيداً.
* ثم اخلطي الخضار بالصلصة و ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتان قبل تقديمها وصحتين.

المقادير:
* ملفوفه صغيره أو كرنب
* 2 سن ثوم مدقوق ناعم
* 2 ملعقه سكر
* نصف ملعقه ملح
* خل
* زيت الزيتون
* مايونيز
* ملعقتين لبن روب أو زبادى

طريقة التحضير:
* أولاً تفرم ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ على شكل شرحات طويله ورفيعه
* ثم نقوم باضافه الخل له مباشره
* ثم نقوم بخلط المواد السابقه واضافتهاللملفوف وصحتين

– مثالي لفقدان الوزن: في كوب من ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ المطهو على النار 33 سعرة حرارية فقط! فهو من الخضار قليلة السعرات الحرارية، معدومة الدهون والغنية بالألياف. خيارك الاهمّ لرجيم متوازن مع السلطة ووجبات اللحوم الحمراء والبيضاء.

– لجمالك: يحتوي ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ على نسب عالية من الكبريت، المعدن المنقّي للبشرة والذي يخلّصها من حبّ الشباب وطفرة الدهون عليها. ويعتبر هذا المعدن ضروري للكيراتين الموجود في الجسم وهي مادة مسؤولة مباشرةً عن نموّ الشعر والأظافر وتجدّد خلايا الوجه.

– تطهير الجسم: إنّ نسبة الفيتامين سي والكبريت العالية في ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ تجعله من الخضار التي تطرد السموم المتراكمة في الجسم من أحماض وترسّبات وهي السبب الأساسي لإصابتك بالأرتريت، داء المفاصل ومشاكل الوجه والبشرة.

– الوقاية من السرطان: إن مركّبات اللوبيول، والسينغرين والسولفوفران الموجودة بغزارة في ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ توقف حركة وتمدّد الخلايا السرطانية خصوصاً سرطان الثدي والجلد.

-الجروح: يشفي ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ الجروح، إذ ينصح الأطباء بوضع ورق ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ بعد غليه دقائق عدة على الجرح العميق أو على الجلد المصاب بالتهابات.

حمية ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ لمعالجة ط¥ط­طھظ‚ط§ظ† الثدي:
– تعتبر هذه الحمية منخفضة بالسعرات الحرارية وتعتمد على وصفة شوربة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ المعروفة. يمكن تناول شوربة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ 3 – 4 مرات في اليوم. كما يمكنك تناول الشوربة لتخفيض الوزن بعد الولادة.
– تناولي الفواكه مع حمية ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ لزيادة الفيتامينات.
– يمكنك تناول الأرز والخضار المسلوقة مع شوربة الملفوف.
– ضعي أوراق ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ الباردة على ط§ظ„ط«ط¯ظٹ المحتقن لتخفيف الاحتقان والألم.
– يمكن استعمال أوراق ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ المقطعة والمفرومة كالمعجون والمبردة على ط§ظ„ط«ط¯ظٹ أيضا لتخفيف الاحتقان فورا.
– اتركي أوراق ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ من 30-40 دقيقة على ط§ظ„ط«ط¯ظٹ لتخفيف الألم وزيادة مدة الرضاعة من الصدر.
– لا تحاولي استخراج الحليب بالشفاطة وإلا سيزيد الألم .
– ضعي كمادات ساخنة رطبة لمدة ثلاثين دقيقة قبل كل وجبة، ودلكي ط§ظ„ط«ط¯ظٹ خلال الوجبات للمساعدة في تدفق الحليب.

مكونات شوربة الملفوف:
6 حبات بصل اخضر (إذا لم يتواجد فيمكن استخدام البصل العادي)، فلفل أخضر، علبه معجون الطماطم، حزمة كرفس أو بقدونس أو كزبره، حبه كبيره من الملفوف، كيس من أكياس شوربة البصل، بالأضافه إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.

المقادير:
* نصف حبة ملفوف أحمر

* ربع حبة ملفوف أخضر

* ربع كيلو ط´ط±ط§ط¦ط­ دجاج فيليه مقطعة مربعات صغيرة

* بهارات للدجاج: فلفل أسود، قرفة، بهار مشكل

* حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح

* حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

* حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح

* نصف باقة كزبرة خضراء مقطعة

* نصف ملعقة كاري بودرة صغيرة

* ملعقة زبدة فول سوداني كبيرة

* نصف ملعقة جنجر مبشور صغيرة

* بصلة صغيرة مبشورة

* فص ثوم مدقوق

* كوب ماء

* ملعقة فلفل ببريكا بودرة صغيرة

* ملعقة سمسم كبيرة

* ملعقة صلصة صويا كبيرة

الصلصة:
* ملعقتا عصير ليمون كبيرة

* ملعقة كبيرة عسل كبيرة

* ملعقة مستردة صغيرة

* 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة

* ملعقة خل بلسامك صغيرة

* ملعقة زيت السمسم كبيرة

* ملعقة زبدة الفول السوداني صغيرة

طريقة التحضير:
* نقطع دجاج الفيليه مربعات صغيرة ثم نضع عليه البهارات.

* نبشر البصلة، ثم في وعاء على النار مع قليل من المازولا، نبدأ بقلي البصلة ثم نضيف الزنجبيل، ثم الثوم، وبعد ذلك نضيف الدجاج ونقلب جيدا.

* نضيف صلصة الصويا على خليط الدجاج ثم زبدة الفول السوداني ونقلب جيدا، ونضيف الببريكا والكاري ثم كوب الماء.

* نترك الخليط على النار ليغلي حتى تصبح الصلصة غليظة القوام وحتى يستوي الدجاج، نطفىء النار ونضع خليط الدجاج جانبا.

* نقطع نوعي ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ مربعات، ثم نقطع الفلفل شرائح، ثم نضع ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ والفلفل في وعاء ونضيف الدجاج والكزبرة الخضراء والسمسم ونقلب جيدا.

* نخلط مقادير الصلصة جيدا ونصبها على السلطة ثم نزين السطح بالكزبرة الخضراء.

روووووووووووووووووووووووووعه
الله يعطيكي العافيه يالذوووووووووووق
ننتظر جديدك
تحياتي ليكي

جدول رجيم شوربة الملفوف:

يجب أن يستمر هذا الرجيم لمدة أسبوع فقط:

– اليوم الأول: أي كمية من شوربة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ + أي نوع من الفواكه ماعدا الموز + أي نوع من المشروبات الغير محلى، مثل: الشاي والقهوة والماء.

– اليوم الثاني: شوربة ملفوف + خضروات ذات سعرات حرارية قليلة (ماعدا الفول والبازلاء والذرة) + بطاطس مشوية بالزبدة.

– اليوم الثالث: شوربة ملفوف + خليط من الخضروات والفاكهة.

– اليوم الرابع: شوربة ملفوف + موز ( لا يزيد عن 8 ثمرات) + كوبين من حليب خالي الدسم.

– اليوم الخامس: شوربة ملفوف + 140 جم لحم أو دجاج أو سمك + ثمرة طماطم (لا تزيد عن 6 ثمرات طماطم) + ماء (لا يقل عن 6-8 أكواب).

– اليوم السادس: شوربة ملفوف + 3 شرائح لحم + كمية غير محدودة من الخضروات.

– اليوم السابع: شوربة كرنب + 2 كوب أرز بني + عصائر فاكهة غير محلى + كمية غير محدودة من الخضروات.

وصفة إعداد شوربة الملفوف:
تتنوع وصفات شوربة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ من بلد إلى أخر، وبشكل عام فإن شوربة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ تحتوي على ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ وعلى أنواع متعددة من الخضروات ذات السعرات الحرارية القليلة، مثل: البصل والطماطم.

المكونات:
– عبوة من بودرة شوربة البصل
– مكعبين من مرقة الدجاج
– كمية قليلة من الكرفس المقطع
– ½ ثمرة ملفوف صغيرة
– 3 ثمرات جزر (مقطع)
– ثمرتين فلفل (مقطع)
– ثمرة بصل (مقطعة)
– ثمرتان طماطم (مقطعة)
– توابل منوعة ( ملح، فلفل أسود، بقدونس، ثوم، وصوص الصويا).

يساعد رجيم شوربة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ على فقدان حوالي 4.5 كيلو من الوزن الزائد للجسم خلال أسبوع، ولا يعد هذا خيالاً لأن هذا النظام يعتمد على أطعمة قليلة السعرات الحرارية، ولكن يجب العلم أن الوزن المفقود ينتج عن فقدان السوائل الزائدة في الجسم وليس الدهون المتراكمة في الجسم.

ملاحظة هامة:
قبل البدء في إتباع أي رجيم أو دايت استشيري الطبيب المتخصص، للتأكد من مدى مناسبة هذا النظام لطبيعية جسمك، فإتباع رجيم غير ملائم لطبيعة جسمك سوف يعود عليكِ حتماً بالضرر.

ماننحرم من جديدك

مع اجمل تحياات قرووب الزعيمااات