نصف كيلو جزر طازج
بصله + فص واحد ثوم
روز ماري
كريمه لباني + ز بده
التوابل : ملح + فلفل ابيض + حبهان + ورق لورو
طريقه التحضير
*********
نقشر ط§ظ„ط¬ط²ط± ونسلقه مع البصل والثوم جيدا
ونصبه في الخلاط ونضربه جيدا ونرفعه مره اخري علي النار ونضيف الز بده والتوابل
ونغرفه ساخن ونجمله باضافه قليل من الكريمه من اعلي ونضيف روز ماري ويقدم
lomaaaa
المكونات الاساسية
خيار
جزر
جبن كرافت
نقطع ط§ظ„ط¬ط²ط± ظˆط§ظ„ط®ظٹط§ط± شرائح رفيعة حتى تكون سهلة لما نطويها
ناخذ شريحة من ط§ظ„ط¬ط²ط± وفوقها شريحة من الخيار نحطهم فوق بعض ونخلي الخيار طالع شوي
ونحط في بدايتها قطعة جبنة ونرشها شوية ارويغانو ونطويها
ونصفها في صحن التقديم
نحط في الوسط الخس المقطع
ونزينه بشرائح الطماط والليمون
والف صحة وهنا
الحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
تقطع 3 ثمرات جزر وأربع ثمرات طماطم إلى أجزاء صغيرة وتضرب فى الخلاط ويضاف إليها الماء وورقات البقدونس ومن الممكن استبدال الجزر بأوراق السبانخ الغنية بالحديد
المقادير:
كوبان من الملفوف
كوبان من ط§ظ„ط¬ط²ط± المبشور
بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح رقيقة
تفاحتان حامضتان، مقشرتان ومقطعتان الى مكعبات
مقادير الصلصة:
ملعقة طعام من الخردل
ملعقة طعام ونصف الملعقة من الكاتشاب
ملعقة طعام ونصف الملعقة من عصير الليمون
ملعقة طعام من دبس الرمان
رشة سكر
ملح وزيت زيتون والقليل من الماء لترقيق الصلصة
الطريقة:
يخلط ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ المفروم، مع ط§ظ„ط¬ط²ط± والبصل في وعاء كبير، تخلط مكونات الصلصة مع بعضها، وترج في قنينة وترك مغطاة في الثلاجة، حتى موعد الاستعمال، تخلط الصلصة مع الخضار.
وتقدم بمثابة سلطة لذيذة.
ღبانتظار مشاركاتك الرائعهღ
Princess
طريقة التحضير :
يقشر ط§ظ„ط¬ط²ط± و يقطع إلى شرائح بواسطة مقشرة البطاطا بشكل طولي .
يسلق ط§ظ„ط¬ط²ط± بالماء المغلي لمدة 5 دقائق .
ينزع ط§ظ„ط¬ط²ط± من الماء المغلي و يوضع في وعاء دون تبريد و يسكب فوقه زيت الزيتون وعصير الليمون و الثوم و السكر و هو ساخن .
تضاف التوابل أو البهارات حسب الرغبة .
تضاف الكزبرة و النعناع و يخلط المزيج جيداً .
تقدم السلطة و هي دافئة و تزين بشرائح الليمو
الله يعطيك الصحة
1. مد ر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم ، كما يعالج امراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية ، يفتت الرمل و الحصى .
2. يعالج النقرس .
3. يعالج النفخة ، يطرد الارياح ، يوقف الاسهالات ، مكرع و مجشئ و يمنع حموضة المعدة .
4. يعالج البهاق .
5. بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج .
6. يعالج امراض الحساسية و الشري و الاكزيما ، ويمنع حب الشباب و يعالجه .
7. الجزر و بذره ينشط الكبد ، ويمنع الريقان .
8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم ،ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم ، التي تؤدي الى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج .
9. بذره يعالج امراض الصدر و السعال .
10. يكثر الدم في الدورة الدموية
11. يحتوي الجزر على مادة تسمى Calcium Pectate : وهي من انواع الالياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم . والصحيح ان تناول جزرتين باليوم يخفض مستوى الكوليسترول 20% بالدم .
12. إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر ، و مرض العشى الليلي .
13. إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الامراض المذكورة و يمنع تضخم الطحال .
14. إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح على الانسان .
15. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية .
16. ينعم الصوت و ينقي الاوتار الصوتية .
كيك ط§ظ„ط¬ط²ط± [/LIST]
تتكون من الدقيق و ط§ظ„ط¬ط²ط± و السكر و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الفانيلا و القرفة و الزيت و البيض
***( مربى ط§ظ„ط¬ط²ط± ) ***
سهل وخفيف
jam recipes | how to make a carrot jam | arabic recipes encyclopedia
المربى المصنوعة من الفاكهة والخضر القليلة الحموضة سريعة التلف، والجزر به نسبة جيدة من البكتين ولكنه فقير في الحامض، ولذا يضاف عصير الليمون بكمية أكبر من الفاكهة الحمضية الأخرى كالمشمش والبرتقال، وهو يكسب المربى القوام المتماسك ويمنع تكسيرها وسرعة فسادها، بالإضافة إلى ارتفاع نسبة السكر.. وإليك ط·ط±ظٹظ‚ط© سهلة لإعداد مربى الجزر، التي تعد من ألذ أصناف المربيات.
المقادير:
كيلو جزر أصفر زاهي.
كيلو سكر سنترفيش.
قشرة واحدة من اليوسفي.
كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الطريقة:
1ـ يغسل ط§ظ„ط¬ط²ط± ويحك ويبشر غليظا شرائح طويلة بمبشرة واسعة الثقوب.
2ـ تقطع قشرة اليوسفي شرائح رفيعة وتخلط بالجزر المبشور.
3ـ يوضع السكر والجزر في طبقات متبادلة في إناء نظيف تماما من الصيني أو البلاستيك.
4ـ يترك عده ساعات (من 6- 12) ساعة وهذا يساعد على ذوبان السكر واستخراج عصير الجزر.
5ـ يوضع الخليط في إناء متسع نظيف تماما ويضاف الماء (كوب).
6ـ يرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما ثم تقوى النار نوعا ما حتى يبدأ الغليان.
7ـ يقلب الخليط بمعلقة خشب طويلة أو من الصلب غير القابل للصدأ.
8ـ يترك ط§ظ„ط¬ط²ط± حتى ينضج وتزيد لزوجه المربي مع تقليبها من آن لآخر (حوالي 20- 30 دقيقة).
9ـ يلاحظ عدم كشط الريم في البداية حتى لا يؤخذ معه جزء من مكونات المربى (ينزع الريم عندما يقل حجمه ويستقر في جوانب الإناء وتقترب المربى من النضج).
10ـ يضاف عصير الليمون وتترك تغلي حوالي 5 دقائق ثم يختبر النضج وترفع من على النار.
11ـ تترك المربى حتى تهدأ وتعبأ في البرطمانات الجافة المعقمة إلى ما قبل الحافة بحوالي 1 سم.
12ـ تمسح البرطمانات جيدا بفوطة مبللة بالماء الساخن.
13ـ يقص مستدير من الورق السميك بحجم فوهة البرطمان ويغمس في إحدى هذه المواد:
كحول أبيض أو شمع سائح ويترك حتى يجف ويسد مسام الورق.
أو بياض بيض يترك يجف ويتصلب أو زيت برافين كلها مواد عازلة للهواء.
14ـ يغطى سطح البرطمان بالورقة ثم بالغطاء المحكم ويقفل جيدا.
15ـ يترك حتى يبرد ويحفظ في مكان بارد متجدد الهواء.
يعطيك العافيه يالغلا
بنتظار جديدك
