الوسم: البسكويت

المقادير:

2علبة قشطه
2 ملاعق شوكولاته
نصف كأس سكر ناعم
1 علبة بسكوت شاهي

🙂

الطريقة:

– نخلط جميع المقادير السابقة ثم يغمسالبسكوت واحدة واحدة في الخليط ويرص في صينية بعدة طبقات حتى ينتهي المقدار.
– بعد ذلك يوضع في الثلاجة حتى يجمد ثم يقطع ويقدم

ثم نضع السكر والفانيليا وبرش الليمون واللبن البودر مع الاستمرار فى التقليب ثم نضع الماء
ثم اخيرا نضع الكاكاو مع الاستمرار فى التقليب حتى يغلظ القوام واول ماتظهر الفقاقيع نطفى النار ويكون الصوص جاهز

الطبخ: ونكون مجهزين البسكوت ومكسرينه كل بسكوتة نصفين ونسكب صوص الشيكولاتة عليه ونقلب لحد ما يتشبع كل البسكوت بصوص الشيكولاتة بس لاحظو هنقلب بس مش هنهرس البسكوت
ونجهز صنية فرن على اد مقدار الخليط ونفرش فيها كيس نايلون (بلاستيك) بحيث تكون اطراف الكيس خارجة برة الصنية علشان تسهل علينا قلب الصنية بعد كدة
ونضغط على الخليط بادينا بالراحةعلشان نساويه ونملأ الفراغات فى الصنية
وندخلها الفريزر لمدة ساعة وبعدين نقلبها ونشيل الكيس من عليها

ღبانتظار مشاركاتك الرائعهღ

Princess

إن شاء الله تكونوا بخير

اليوم لطشت لكم حلى إنما ايه

تفضلو الطريقهـ

.. الطـــريــــقــه ..

أولا نجهز الشوكليت وهو على نفس مبدأ الباشميل

نضع ملعقتين من الزبدة على النار إلى أن تسيح ثم نضيف إليها ملعقتين من الطحين
ونستمر في التقليب حتى يصفر اللون قليلا

نزيله عن النار ثم نضيف إليه المقادير التالية

1 كوب حليب

3 ملا عق كبيرة كاكاو بودرة

4 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

نستمر في التقليب حتى ينعم المزيج

نعيده على النار الهادئه جدا ونستمر في التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه
نزيله عن النار ونقلبه بالملعقه حتى يبرد

نجهز طبقه من ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ في طبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجة
نصب على الطبقة من ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ قليل من صلصة الشوكليت

ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصة كل جزء من ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ

نكرر العملية السابقة طبقة بسكويت ثم طبقة من الشوكليت
خمس ط·ط¨ظ‚ط§طھ أو ستة بحسب رغبتك

بعد ما تنتهي من كل ط·ط¨ظ‚ط§طھ ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ صبي باقي المقدار من الشوكليت
على الطبقات السابقة

بحيث تغطي صلصة الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات

زينيها بالمكسرات المبشورة ( فستق أو نارجين ) بحسب الرغبة
أو بالشوكليت المبشور

وتقــدمــ مـع القهــوهـ

بالعافيهـ عليكــمــ[/align]

احلى لطشه مياسه

الله لا يحرمنا لطشاتك الحلوه ههههههههه

انا اموت في شي اسمه حلى

هههههههههههههههههههههههههاااي

حبيبتي بعد جبدي تسلمين والله وكثري منها ها

هههههااي

^_^

يعطيك العافيه

سعدت بمرورك وتعليقك الطريف
:[/align]

كيفكم حبايب قلبي ؟؟؟؟

اليوم جبت لكم عن ظ…ظپط§ط±ط´ البسكويت

و هي عباره عن اوراق مطبوع عليها نقشه زي الدانتيل
وهي خاصه بالحلويات
وممكن تطبع ع ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ (البيتي فور)
او الكيك او الشوكليت
وهذا شكله

اولا
يفرش الورق في صينيه

ثانيا
طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط³ظƒظˆظٹطھ (البيتي فور)

المقاديير
250جرام دقيق 125 جرام زبده 125 جرام سكر
بيضه
ملعقة فانيليا او ملعقة ماء زهر

الطريقه

تخلط الزبده معا السكر جيدا حتى يتجانس
* تضاف البيضه والفانيليا مع استمرار الخفق
* يضاف الدقيق ويعجن جيدا
* تكور وتترك لترتاح لمدة نصف ساعه
* ترق ع سطح املس بالنشابه وتقطع باي شكل
انا استخدمت قطاعه ع شكل قلوب
لان النقشه فيها قلوب

ترفع كل قطعه وترطب قليلا بالماء بواسطة فرشاة من
جهه واحده وتوضع ع الصينيه ع نفس الجهه المبلوله

تدخل في فرن مسبق التسخين
ع درجة حراره180 لمدة 10 دقاق فقط

ولما تستوي توضع في صحن التقديم

وتقدم معا الشاهي

بجد حبيتهن مرررررره ونقلتهن لعيونكم

يارب يعجبكم

و صحتين على قلوبكم

اشككرك على المرور الطييب

اشكرك ع المرور