الرومي الأرشيف - المرأة الاماراتية

تبين تعرفين ايش يسوي الزبادي والفلفل الاخضر الرومي للشع

**السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة**

اخواتي في عالم حواء اليوم جبت لكم شي سهل وبسيط ومايتكلف لازيوت او خرابيط شي تستفيدين منة في غذائك اليومي داخليا بنات تعرفون فوائد الفلفل ط§ظ„ط§ط®ط¶ط± ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ البارد للبشرة والشعر من فتامينات ومعادن توفرة لجسم الانسان اجل كيف لوتعرفون انة يطول الشعر بسرعه ويكثفة من ناحية تناولة بشكل يومي هو والزبادي كيف تبون تعرفون صح
الله يسعدكم انا من مدمنين اكل ط§ظ„ط²ط¨ط§ط¯ظٹ واعصر علية ليمون شوي واكل قبل النوم بشوي مع حبة فليفلة خضرا بارد بعد اسبوعين من تكراري للزبادي ظˆط§ظ„ظپظ„ظپظ„ لاحظت شعري طال اكثر واكثروبدون تعب مع اني كنت اطبق الجدول للعناية بالشعر عطاني نتائج اكثر ومرا حلوة صدقوني حبايبي يعني لو تاكلون علبة زبادي معصور علية ليمون مع حبة فلفل اخضر كل يوم راح يطول شعركم اكثر واكثر ويكثر وينبت ويكثف

(الليل وقت النوم) تناولي
1-علبة زبادي معصور علية ليمون كل ليلة قبل النوم تؤكل ترا رائع حتى للبشرة في توريدها وازالة الحبوب وتبيض البشرة لو استمريتو عليها

[IMG]http://www.gulflobby.com/upload/get-4-****-gulflobby_com_iuqzv3eo.jpg[/IMG] +[IMG]http://tbn3.google.com/images?q=tbn:Nft7L5n8CTbfHM:http://sandgroper14.files.wordpress.com/****/05/lemon_small.jpg[/IMG]

2- حبة فلفل اخضر بارد

(الصباح على الريق) تناولي

5حبات من التمر يوميا كل صباح على الريق وراح تشوفو النتائج جدا رهيبة

[CENTER]مفارش لسراير القصور والفلل .. اضغط هنا

غرف نوم تجنن بديكورات مميزة .. من هنا

اوالله غرف نوم عمرك مشفتها بحياتك كلها .. ضغط هنا لمشاهده المزيد

وااااو مطابخ رائعة موووت .. من هنااااا

[/CENTER]
بنات الي بطبق الكلام كلة وبحذافيرة بتشوفو النتائج خلال شهر يابنات والله رائعه جدا بدون منافس

مشكووووووووورة جدا

أنا رايحة أجربها

يسلمووووووووو

لكن المشكلة ان طعم الفلفل صعب

و لا اقدر على اكله!!
ما الحل؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا عضو جديد وهذه اول مشاركة لي موضوعك جميل وشكرا على المعلومة

شكرا على المعلومات القيمة

ما طريقة عمل الديك الرومي ؟ بشهي صبايا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الموضوع:الديك ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ المحشي بالكاجو واللوز واللحم المفروم والأرز وبأحلى ط·ط±ظٹظ‚ط©
أو كما نسميه في فلسطين والشام (ديك الحبش) وأنا عملت معه فته فلسطينية
هذا موضوعنا وإن شاء الله يحوز على إعجابكن مثل ما أعجب عائلتي.
بسم الله تبدأ على طول بـ..

المفادير:
ديك رومي أو (ديك الحبش) اللي عندي وزنه 5 كيلو جرام
ما شاء الله صعب رفعه
وهذا شكله بعد التنظيف من البطن ومن الظهر

خليجية

مقادير الحشو :

أرز وبهارات وفلفل أسود
لوز منقوع ومقشر وكاجو

خليجية

كبد وقوانص ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ وكمية من اللحم المفروم وبصل

خليجية

مقادير الفته والتزيين :
أرز وخبز رقاق (خبز صاج)ولوز مسلوق ومقشر ومحمر

خليجية

أولاً ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل الحشوة :
نضع الزيت على النار ونضيف البصل حتى يذبل

خليجية

في نفس الوقت نكون مقطعين اللوز والكاجو

خليجية

ونضيفه للبصل ونقلبة دقيقتين

خليجية

ثم نضيف اللحم المفروم والكبد

خليجية

وبعد ذلك نضيف البهارات والفلفل الأسود
وكل ما كانت كميته كبيرة كل ما كان أفضل ونقلبها دقيقتين

خليجية

نضيف الأرز المغسول ونقلبه مدة بسيطة

خليجية

وهذا شكله بعد التقليب
نضيف له قليل من الماء ونتركة ينضج نصف نضوج
وهذا السبب في تقليل كمية الماء

خليجية

هذا شكله بعد الإستواء (الصورة غير واضحة بسبب البخار )

خليجية

الآن نبدأ بالحشو

خليجية

ونقفل الفتحة بهذا الشكل أو بأي شكل ترغبوه

خليجية

ونحشي الرقبة ونقفلها

خليجية

نضع ط§ظ„ط¯ظٹظƒ مع الماء بطنجرة على النار
وبعد الغليان وإزالة الرغوة نضيف البصلة بهذا الشكل
والملح والبهار ونتركة حتى ينضج

خليجية

بعد نضوجة بالمرق ندخله بالفرن للتحمير

خليجية

نأخذ جزء من المرق وننقع الخبز فيه

خليجية

نصفي الخبز من امرق ونضعه كطبقة أولى في طبق التقديم
نغطي الخبز بطبقة من الأرز

خليجية

هنا نضع ط§ظ„ط¯ظٹظƒ فوق الأرز

خليجية

الشكل النهائي

خليجية

والله يعطيني العافية على تحميل الصور ههههه

ويعطيكن العافية وجربوه ما راح تندموا كان بالفعل وليمة رائعة
ملاحظة:
ممكن تتبعي نفس الخطوات
وتحشي دجاج أو حمام وتعمليه بنفس الطريقة

المصدر: google.com

ممممممممممم شهيتينا
تسلم الايادي حبيبتي

وصفة الديك الرومي المحشي الرهيب

* ديك رومي محشي
المقادير 1- للحشو: 2 كوب أرز. 4 كوب ماء. 2/1 كوب زيت زيتون. 2 بصل كبير مفروم. 6 فص ثوم مفروم. 2/1 كيلو سجق (نقانق) مقطع قطعاً صغيراً. 1 كوب صنوبر محمص. 1 كوب شمر طازج مبشور. 1
كوب جبن رومي مبشور. 2 صفار بيض. 1 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو). 2/1 كوب بقدونس مفروم. 4/1 كوب مراميه. ملح وفلفل . 2- للديك 1 ديك رومي حوالي 8 أو 10 كيلو جرام. 2/1 1 كوب ملح خشن. 1 كوب زبد. 2/1 كوب عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم (أو 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف). 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون. 4/3 ملعقة صغيرة ملح. 4/3 ملعقة صغيرة فلفل اسود. 1 بصل مقطع . 4/1 كوب كرفس مقطع. 4/1 كوب جزر مقطع. 4 فصوص ثوم. 3- للصلصة : 4 كوب ماء. 2 ملعقة كبيرة زبد. 2 ملعقة كبيرة دقيق. ملح وفلفل.
الطريقة: 1- للحشو: -يُغلى الأرز في الماء ويتبل بقليل من الملح لمدة 10 دقائق ويصفى. -يُسخن نصف كوب زيت الزيتون ويضاف إليه البصل المفروم ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف إليه الثوم المفروم والسجق المقطع. -تُخفف الحرارة ويطهى المزيج لمدة عشر دقائق ثم يضاف الصنوبر المحمص. -يُخلط الجبن المبشور وصفار البيض والبابريكا والبقدونس المفروم والمرمية والأرز في وعاء كبير. -تُضاف خلطة البصل والسجق إلى خليط الأرز وتقلب المحتويات جيدًا وتترك في الثلاجة حتى تبرد.
2- للديك: – يغسل ط§ظ„ط¯ظٹظƒ جيداً، ويذاب الملح في كمية ماء تكفي لتغطية الديك، ويترك في الماء المملح لمدة ساعتين، ثم يشطف ويجفف.
-يمزج الزبد وعصير الليمون والزعتر وبشر الليمون والملح والفلفل جيداً.
-يرفع الجلد من جهة الرقبة بحيث تدهن نصف كمية خليط الزبد بين اللحم والجلد. -يدعك داخل ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بربع كمية خليط الزبد.
-يُحشى بخليط الأرز البارد وتربط الرجلين للمحافظة على الحشو داخل الديك.
-يدهن ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بالمتبقي من خليط الزبد.
-يوضع البصل والكرفس والجزر والثوم في قاع الصينية، ثم يوضع الديك.
-يخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 2 ساعة، مع دهنه من حين لآخر بالسائل المتساقط.
-يغطى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بورق الألومنيوم (مع مراعاة عدم لصق الورق للديك) ويخبز لمدة 2/1 1 ساعة حتى ينضج.
-يرفع ط§ظ„ط¯ظٹظƒ من الصينية ويوضع في طبق التقديم، يغطى بورق الألومنيوم ويترك جانباً أثناء إعداد الصلصة.
3- للصلصة -يضاف الماء للسائل …
/>3- للصلصة -يضاف الماء للسائل والخضار المتبقي من طهي ط§ظ„ط¯ظٹظƒ في نفس الصينية ويقلب على نار متوسطة حتى يغلي.
-يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم يصفى.
-يحمر الدقيق في الزبد قليلا حوالي خمس دقائق، ثم يضاف الخليط المصفى مع التقليب باستمرار حتى يغلظ قوام الصلصة.
-تتبل بالملح والفلفل. – تقدم مع قطع من لحم ط§ظ„ط¯ظٹظƒ والحشو. يمكن عمل ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بالكامل أو تقطيعه إلى أجزاء، كما يمكن استخدام الطريقة نفسها لحشو خروف صغير.

طريقة عمل ساندويتش الديك الرومي مع الخبز الأسمر للريجيم

المقادير:

خبز اسمر-
جبنة شيدر قليلة السعرات الحرارية-
شرائح ديك رومي-
خس –
شريحة طماطم.

الطريقة:

نحمص الخبز ونضع عليه شرائح التركي والجبنة و الخس والطماطم ويقدم
الساندويتش الواحد به :
كالوري : 380 – دهون : 14 – كلسترول – صوديوم :797 – كربوهيدرات : 48 – بروتين

الله يعطيك ألف عافية

بإذن الله رح أجربها

طريقة طهي الديك الرومي

المقادير :

ديك رومي كبير " حسب الرغبة "
ملح
فلفل أسود
روز ماري
بهارات وكمون
جزر
كوسة
بصل
زبدة

الطريقة :

ينظف ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى ويغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ، ثم ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات للحشو مثل الجزر و الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و البهارات ، نخلطهم على بعض فى طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات .

نضع جزء من حشوة الخضروات فى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط .

لفى الخيط جيداً حول جسم ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى و أجنحته ، وضعى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ فوق شبكة معدنية على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها كوب كبير من الماء .

ادهنى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الأعشاب و التوابل تأكدى أن جهه الصدر للديك لأسفل لأن الصدر هو أكثر الأجزاء التى تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة أعلى .

بعد 45 دقيقه ادهنى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بالسوائل الموجوده فى الصينية حاولى أن تصلى إلى الأماكن المخبأه بين الأرجل و الأجنحة ثم اقلبى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ على جانبه و ضعيه فى الفرن لمدة نصف ساعة وأضيفى إلى الخضروات ماء كلما لاحظتى قلة الماء .
ثم كررى الخطوة السابقة وضعى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة أخرى اقلبى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ على ظهره ، وبذلك يتم نضج ط§ظ„ط¯ظٹظƒ تماماً .

نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتقطيعه ، ق طعي الجلد بين الأفخاذ بسكين حاد

افصلي الفخذ عن الجسم من جهة المفصل

كرري هذه الخطوة مع الفخذ الثاني ، افصلى أيضاً الأجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر
الآن اقطعى الصدر بسكين حاد على عظمة المنتصف

اقطعى بالسكين و هى مائلة بجوار العظمة من الخارج لتفصلى الصدر عن عظمة الصدر ، وكررى الخطوة من الجهة الأخرى للصدر

والآن قطعى صدر ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى إلى شرائح طولية رقيقة بالسكين العادية أو بالسكين الكهربائى ، ويقدم مع طبق أرز بالمكسرات والكارى

lomaaaa خليجية

زيت الزيتون مع الفلفل الرومي

مرحبا بنات اليوم جايبه لكم طريقه زيت تطول الشعر
وهي:زيت زيتون تحطينه بعلبة وتقطعين فلفل رومي بحجم صغيير وتحطين فيه وتخلينه بالشمس لمدة عش ايام بس مو تحت الشمس على طول عشان مايتعفن اهم شي مكان حار شوي
وبعدين استعمليه وتشوفين النتيجه بعد شهر
وادعولي بتحقيق امنياتي

يعطيك العافيه قلبو
صحيح كلامك انا استخدمته فتره وطول شعري بشكل ملحووووظ

مشكوووورة حبيبتي ان شاءالله اجربه

bas ana t3afan al zayt sho a3mal ??

اسكالوب الديك الرومي للدايت

نصف كيلو صدور ديك رومي مقطعة عرضيا
١ م-ك زيت زيتون
ربع لتر ماء
ربع لتر مرقة دجاج
٢ فص ثوم مدقوق ناعم
نصف م-ص ميرمية مجففة و مطحونة
نصف مكعب ماجي

الطريقة:
طريقه عمل ط§ط³ظƒط§ظ„ظˆط¨ ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ
يغطي ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ بالدقيق و يضاف اليه الملح و الفلفل
ثم يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسط الحراره
و من ثم تضاف نصف كمية ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ و تطهو على الجانبين لمدة 1-2 دقيقة
ثم ترفع قطع ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ من المقلاة و من ثم يتم طهي الكمية المتبقية بنفس الطريقه
ثم يضاف الماء و الميرمية و الثوم إلى المقلاة و تترك علي النار حتى الغليان
و من ثم يعاد ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ الي المقلاه مع انخفاض درجه حراره النار
و يقلب ط§ط³ظƒط§ظ„ظˆط¨ ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرمي جيدا حتي النضج
و يقدم ط§ط³ظƒط§ظ„ظˆط¨ ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ لمرضي الضغط
و بالهناء و الشفاء

الف شكر على الجهود

ارجو ان تقدمي المزيد وشكرا

مشكوووره اختي على مجهودك الرائع…

طريقة طبخ الديك الرومي بالصلصة الحارة

المكونات والمقادير

ربع كيلو من كفتة لحم ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومي
(يستحسن ان يكون اللحم من جهة الصدر).
فلفلة حمراء حارة مفرومة ناعما.
نصف ملعقة من خيوط الزنجبيل الطري.
ملعقة من صلصة السمك التايلندية.
نصف ملعقة سكر ناعم.
عرشان من البصل الاخضر مفرومان ناعما.
ملعقة من دقيق الذرة.
ملعقتان من اعراش الكزبرة.
مقادير الصلصة:
جذر زنجبيل صغير مقطع لخيوط رفيعة.
فلفلة حمراء صغيرة حارة.
فص ثوم مفروم.
قشرة نصف ليمونة.
حفنة من الفطر الصغير.
حفنة من اعراش الكزبرة.

طريقة التحضير

اخلطي اللحم جيداً مع المقادير الأخرى، ثم قسميه الى 14 قطعة متساوية الحجم، واعملي منها كويرات متوسطة. ضعيها في صحن كبير، ثم غطيها بورق البلاستيك واتركيها جانبا.
2 لتحضير الصلصة ضعي كل مقاديرها في الحلة مع لتر وربع اللتر من الماء، ثم اتركي المقادير تغلي. استمري في طبخها على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم ازيليها من على النار.
3 صفي الخضر من السوائل، ثم اعيدي السوائل الى الحلة.
ضعي فيها كويرات اللحم واطبخيها مع السوائل لمدة خمس دقائق.
4 عندما تنضج اخرجيها من الحلة بواسطة ملعقة كبيرة، ثم قدميها مع الارز المسلوق او خليط الخضر المسلوقة.

سلطة الديك الرومي مع الصلصة المكسيكية

المقادير:

4 شرائح ديك رومي + 1 فلفل احمر بارد + 1فلفل اصفر بارد + 2كوب شرائح خس امريكي + 1كوب ذره + 1كوب جرجير مقطع + شرائح زيتون اخضر

الصلصه المكسيكيه :

2 ملعقة كبيره خل ابيض + 2ملعقه كبيره عصير ليمون + 1 ملعقة اكل زيت زيتون +1 ملعقه كبيره ريحان مجفف + 2/1 ملعقة وسط سكر + رشة ملح وفلفل اسود 0

الطريقه :

– تخلط مقادير الصلصه مع بعضها جيدا 0
-تخلط الخضار مع شرائح ط§ظ„ط¯ظٹظƒ ط§ظ„ط±ظˆظ…ظٹ ، ثم يسكب عليها الصلصه وتترك بالثلاجه لمدة 2/1 ساعه قبل التقديم 000

وبالصحه والعافيه

خليجية تابعي المزيد هنا

وصفات الحلويات – اطباق مقبلات – وسلطات – بالصور

كرات الديك الرومي للحمية الغذائية

كرات ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومي:

المقادير:

250 جرام ديك مفروم
400 جرام طماطم معلبة
1 ملعقة شاي معجون طماطم
حليب خالي من الدسم – 2 ملاعق طعام
2 إلى 4 فصوص ثوم – (مفروم)
1 بياض بيض
1 1/2 كأس مرق دجاج
1/2 كأس أرزّ سهل الطبخ
ريحان
ملح وفلفل

الطريقة:

1- امزجي ط§ظ„ط¯ظٹظƒ مع الثوم
2- إخفقي بياض البيض حتى يتماسك. ثمّ اخلطيه بالديك الرومي. ثم برّديه لمدة10 دقائق
3- في وعاء، اضيفي الطماطم، مرق دجاج، ومعجون الطماطم. وضعيه على النار إلى غليان. ثمّ اضيفي الأرزّ. ويحرّك حتى ينضج الأرز. ثمّ يغلي ببطئ لمدة5 دقائق أخرى. وأضيفي الملح والفلفل
4- قومي بتشكيل لحم ط§ظ„ط¯ظٹظƒ في شكل كرات ثم أضيفيهم واحدة واحدة في صلصة الطماطم السابقة ويطبخون لمدة10 دقائق أخرى
5- زينيه بالريحان، وقدميه

ღ تـسـلـمـي موضوع رائع ღ

ღبانتظار مشاركاتك الرائعهღ

Princess