الوسم: الملفوف

جربوها ترة روعة وطريقتها سهلة والاطفال حيحبوها
والف عافية

يعتبر الملفوف من الخضراوات التي يمكننا استعمالها بعدة أكلات لذيذة وشهية مثل سلطة الملفوف ومحشي الملفوف واليوم سنقدم لك فيما يلي طريقة عمل ط§ظ„ط£ط±ط² بالملفوف

المقادير
لحمة , وقية
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
ماء ,3.50 كوب
أرز ,3 كوب
سمن ,4 ملعقة كبيرة
ملفوف , رأس

طريقة التحضير
– ننقع ط§ظ„ط£ط±ط² بماءٍ ساخنٍ لمدة نصف ساعةٍ
– نفرم الملفوف ونسلقه حتى ينضج
– نذيب السمنة بقدرٍ عل النار
– نضيف الملح والفلفل للحمة
– نصفي ط§ظ„ط£ط±ط² و نضيفه إلى اللحمة
– نحرك ط§ظ„ط£ط±ط² واللحمة حتى نشعر بأن الرز قد نضج قليلاً
– نضيف إليه الماء والملح والفلفل
– نتركه على النار لمدة نصف ساعة
– نضيف الملفوف إلى ط§ظ„ط£ط±ط² واللحمة بعد مضي 20 دقيقة من وضعه على النار
– نحرك الملفوف مع ط§ظ„ط£ط±ط² جيداً
– نسكب ط§ظ„ط£ط±ط² والملفوف بطبق التقديم بعد مضي النصف ساعة
– نرش الفلفل على الأرز
نقدم هذا الطبق ساخناً، ويمكننا تزيينه بالبصل الأخضر والجزر المبروش

يعطيك العاافية

كثيرون يحبّون ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ لكنّهم يخشون رائحته التي تتسرّب إلى البيت كلّه أثناء الطهو. وهي رائحة عنيدة تدوم في المنزل طويلاً وسببها المواد الكبريتية الموجودة في الملفوف. فهل من طريقة للتخلّص من هذه الرائحة؟ الجواب هو نعم! وبطريقة بسيطة وفعّالة.
عندما تطهين ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ أغلقي القدر بغطائه وضعي فوق الغطاء قطعة قماش مبلّلة بالخلّ الأبيض. سوف تمتصّ الفوطة روائح ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ بفعاليّة.
وللحصول على نتيجة أفضل دعي الفوطة تتدلى على جوانب الطنجرة، لكن حذار أن تلمس النار.

ثمّة طريقة أخرى فعّالة وهي تقضي بوضع حبّة جوز بقشرها في القدر الذي تحضّرون فيه ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ ولن تتصاعد رائحة ط§ظ„ظ…ظ„ظپظˆظپ .

المقادير :