الشمندر الأرشيف - المرأة الاماراتية

طريقة البط المشوي مع سلطة الشمندر كوجبة للغداء

المكونات400 جم من نودلز البيض
1 بطة مشوية على الطريقة الصينية
1 كوب من براعم البزلاء العريضة (مقطعة إلى نصفين بشكل مائل ومسلوقة ثم مشطوفة بالماء البارد)
2 خيار لبناني (مقطع إلى نصفين بشكل مائل)
½ كوب من أوراق الكزبرة
½ كوب من أوراق النعناع
3 بصل اخضر (مقطعة إلى شرائح رفيعة بشكل مائل)

التبيلة

½ كوب من صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
¼ كوب من عصير الليمون الأخضر
2 ملعقة كبيرة من السكر
1 حبة فلفل أحمر حار مقطعة إلى شرائح رفيعة

طريقة التحضيرتسلق النودلز في ماء مغلي على النار وفقاً للتعليما على العبوة
تشطف النودلز المسلوقة بالماء البارد
يفت لحم وجلد البطة باستخدام اليد بحيث يقطع الجلد إلى قطع كبيرة
توضع النودلز في وعاء كبير ثم من فوقها قطع البط والخيار والنعناع والكزبرة وتقلب المكونات معاً برفق
ترش التبيلة فوق السلطة قبل تقديمها فوراً ومن فوقها البصل الأخضر

التبيلة

تقلب كافة المقادير في إناء حتى يتجانس الخليط

يسلمووووووووو

طريقة عمل سلطة الشمندر العجيبة

-علبة شمندر معلب
-مقدار كوب من الذرة المطبوخة (المسلوقة)
الصلصة
-علبة زبادي
– ملعقتين طعام من المايونيز

الطريقة:
يوضع الشمندر بالطبق اولا ثم يوضع فوقه الذرة

طريقة الصلصة : نخلط علبة الزبادي مع المايونيز ثم يصب فوق الذرة والشمندر

هل تحبين الشمندر؟ طريقة عمل عصير الشمندر "البنجر"

يحتوي عصير ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± (البنجر) على الكثير من السكر والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين ج، ب1 وب2 كما يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم وأملاح المنجنيز والحديد كما أنه عظيم الفائدة لتخفيف الاجهاد والوزن والارهاق. اليك ط·ط±ظٹظ‚ط© تحضيره.

المكونات:
بنجر عدد 2
جزرعدد 4
تفاح عدد 2

طريقة التحضير:
اغسلي المكونات جيدا وقطعيها الى قطع متوسطة الحجم.
ضعي المكونات في الخلاط الكهربائي واهرسيها جيدا.
صفي المزيج واسكبيه في كأس للتقديم.

ملاحظة:
يمكن استبدال الجزر بنصف برتقالة واضافة الماء والسكر الى العصير.

يعطيك العااافيه

ييسسسسلموووو

يععطيك العاافيه ,,
لك جززيل الشكر ..
ع موواضيعك المتنوعه .. الجميله ..

مشكوووووووووووووووووووورة

هل تحبين الشمندر؟؟؟ طريقة عمل كيكة الشمندر

كيكة ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± أحد انواع الكيك المتميزة، فإلى جانب طعمها الشهي، فإن ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± يمتاز بإن له فوائده الصحية، حيث ينصح الأطباء الأشخاص المصابين بفقر الدم بتناول الشمندر، لأنه غني بالحديد. قدمي كيكة ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± كحلوى على مائدتك الرمضانية. مكونات كيكة الشمندر
الكيكة:
350 غرام طحين
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات)
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة بهار حلو
رشة ملح
150 غرام سكر بني
200 ملل. زيت نباتي
3 حبات موز ناضج
120 غرام جوز أو صنوبر محمص ومهروش
4 حبات بيض
300 غرام شمندر(بنجر) مسلوق ومفروم
صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين مع ورقة خبز في القاع
كريمة الجبنة:
100 غرام جبنة ماسكاربون
200 غرام جبنة قابلة للدهن
70 غرام سكر ناعم
عصير حبة ليمون
ملعقة كبيرة برش ليمون
• 100 ملل. كريمة طازجة (اختياري)

طريقة عمل كيكة الشمندر:
الكريمة:
1- تخفق الكريمة الطازجة وتترك جانباً.
2- تخلط الأجبان مع السكر الناعم لنحصل على قوام كريمي.
3- يضاف عصير الليمون وبرشه ويمزج جيداً.
4- تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة سباتولا أو ملعقة كي تحافظ على قوام الكريمة المخملي.
الكيكة:
1- تنخل المكونات الجافة (الطحين، البهارات، البيكينج باودر والملح).
2- يخفق البيض، السكر، الزيت والفانيلا جيداً.
3- يضاف الجوز وتخفق جيداً، ثم تخفف سرعة الخفاقة.
4- تضاف المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق المتواصل، ثم يضاف الموز المهروس قليلاً بواسطة شوكة.
5- يضاف ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± مع الخفق الخفيف، ثم يحمى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
6- تخفف درجة حرارة الفرن إلى 300، ويخبز ما بين 45 إلى 50 دقيقة مع مراقبة الفرن.
7- تخرج الكيكة من الفرن لترتاح مدة دقيقتين، ثم تخرج من الصينية، وتوضع فوق شبك لتبرد تماماً.
8- توضع الكيكة فوق كرتونة حلويات أو في صحن التقديم، وتقسم إلى قسمين أو ثلاثة حسب الذوق.
9- تحشى كل طبقة بكمية من كريمة الجبنة، وتغطى كلياً بالكريمة، ثم تزين بقطع ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± المعسل أو حسب الذوق.
10- توضع في الثلاجة لترتاح قبل تقديمها، ثم تقدم كيكة الشمندر، وبالهنا والشفاء.

نصائح عند عمل كيكة الشمندر:
1- ينصح بوضع ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± والجوز في الطحين قبل إضافتهما إلى العجينة، لضمان عدم نزولها في قاع الكيكة.
2- يمكن خفق ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± بعد إضافته إلى العجينة لإبراز الطعم واستخراج اللون.
3- يمكن استعمال كريمة حامضة أو لبن زبادي بدلاً من الكريمة الطازجة لمن يرغب في طعم الحموضة

10فوائد مذهلة يقدمها الشمندر لصحتك تعرف عليها

10فوائد ظ…ط°ظ‡ظ„ط© ظٹظ‚ط¯ظ…ظ‡ط§ ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± ظ„طµططھظƒ تعرف ط¹ظ„ظٹظ‡ط§ يختزن هذا الصنف من الخضار ذو اللون الأحمر المائل إلى الأرجواني الكثير من الفيتامينات والمعادن وهو وسيلة للوقاية من العديد من الأمراض الحديثة. نقدم لك الاسباب التى تجعلك تقدم على تناوله وكيفية تناوله لتحقيق فائدة قصوى. 1- خالٍ من الدهون لا يحتوي ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± على أيّ دهون محوّلة ومشبعة وهي الدهون التي تساهم في ظهور أمراض القلب والسكري. كما لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية فيعمل على إسكات الجوع فيما تستمتع بالسكر الطبيعي فيه. 2- غير مكلف اختر ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± الطازج من السوق وهو على الأرجح لن يكلّفك كثيراً. فهذه النوعية من الخضار عموماً هي الأصناف الكاملة الأقل كلفة التي يمكن شراءها من الأسواق. 3- الطاقة يحتوي على نسبة عالية من الكربوهديرات الصحية، وهو مصدر حيوي للطاقة التي يمكن استخدامها لفترة فيما الجسم يهضم الألياف ويستخدم العناصر الغذائية التي يحتويها. 4- منجم من المعادن إنّ ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± غنيّ بالصوديوم والمغنيزيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور! وهذه المعادن ضرورية لدعم صحة العضلات وبنيّة العظام. 5- الوقاية من السرطان تُظهر الدراسات أنّ ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± مفيد بشكل خاص لخفض خطر الإصابة بالسرطان، لاسيما سرطان القولون. والبيتاكيانين هو الخضاب الذي يمنح ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± اللون الأحمر وهو أقوى عامل يساعد على الوقاية من هذا المرض الكارثي. 6- فيتامينات للنظر إن الألوان البرتقالية والحمراء والأرجوانية في ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± هي بعض الفلافونيدات المفيدة التي تساعد على تجدد الجسم. إن ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± غنيّ بالفيتامينين A و C وبالنياسين! 7- يمكن تناول الأوراق يُعدّ كل جزء من ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± منجماً من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة؛ وأوراق ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± النيء تؤكل منذ عهد الرومان وقد نصح أبوقراط باستخدام الأوراق لعلاج الجروح وشفائها. إنّ الأوراق غنية بالفيتامينين A و K، ويمكنك تقليبها سريعاً على النار إن كنت تعجز عن تناولها نيئة أو يمكنك أن تضيفها إلى شراب من الخضار الخضراء لتغذية قصوى. 8- متوفر على مدار السنة لن تفوتك الاستفادة من منافع ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± المذهلة فهذا الصنف متوفر على مدار السنة! 9- لقلب سليم تبيّن أنّ هذا الصنف من الخضار الذي لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون، والذي يزخر بالعناصر الغذائية، والغني بالمياه والسهل الهضم والمليئة بالعناصر المفيدة، يساعد أيضاً على الوقاية من أمراض القلب ومن الأمراض الأخرى المرتبطة بأسلوب الحياة. أضفه إلى السلطة أو إلى العصير وستشعّ صحة قبل أن تدرك ذلك. 10- سهل الاستخدام تُظهر الأمثلة الثلاثة التالية مدى سهولة إدراج ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± في نظامك الغذائي. كما أنّ طعمه لذيذ! رقائق ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± استخدم الفرن لتحضّر بسهولة رقائق جميلة ومقرمشة تساعدك على امتصاص الفوائد العديدة… وعلى الاستمتاع بالمذاق اللذيذ! قطع السلطة ابشر بعض ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± في السلطة كما تبشر الجزر! ستعزز الألوان في صحنك والفوائد الغذائية أيضاً! عصير بالشمندر أعدّ شراباً سهلاً ولذيذاً بالمكوّنات التالية: ½ حبة شمندر 2-3 جزر 2 تفاح ½ ليم ¼ ملعقة كبيرة من الزنجبيل هذه هي الأسباب العشرة لتناول الشمندر! استمتع بهذا الصنف المذهل من الخضار القادر على دعم صحتك إلى أقصى حد.

l خليجية

ييعططيككك العاافييه

شكرا لك من القلب

يسلموووووووووووووووووو

طريقة ماما في تحضير شوربة الشمندر بالكريمة تشهي

المكونات:

طماطم مُقطَّعة مكعبات صغيرة,3 حبة
فلفل أحمر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة, حبة
ثوم مهروس,4 فص
بصل أخضر مُقطَّع شرائح,5 حبة
شمندر طازج مُقطَّع مكعبات صغيرة,4 حبة
زيت نباتي , فنجان
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
مرق دجاج ,4 كأس
كريما , كأس
بقدونس طازج مفروم ناعم,0.25 كأس

طريقة التحضير :

– في قدرٍ سميكة القاعدة ضعي الزيت النباتي، وسخّنيهِ على نارٍ متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، وقلِّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الشمندر، والفلفل الأخضر، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، وقلِّبي الخليط لمدة 3 دقائق.

– أضيفي المرق، و دعي الشوربة تغلي على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.

– ضعي الشوربة على دفعاتٍ في الخلاط الكهربائي و إسحقي المكونات حتى يُصبح قوام الشوربة ناعماً.

– أعيدي الشوربة في القدر، ثم أضيفي الكريما، والبقدونس، ودعي الشوربة تغلي لمدة 3 دقائق.

– أُسكبي ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± بالكريما في أطباق الشوربة العميقة، وزينيها بالكريما وقدِّميها ساخنةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشهي.

يسلمو ايديك

مشكووووووووره

تسلم ايدك
مشكوووورة

عصير الشمندر يوسع شرايين المسنين

لندن: وجد باحثون بريطانيون أن لعصير ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± تأثيراً إيجابياً على ط§ظ„ظ…ط³ظ†ظٹظ† ، إذ انه يساهم في جعل حياتهم أكثر نشاطاً.
وأفادت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية بأن باحثين من جامعة "إيسكتر" البريطانية ومعهد "بنينسولا" للطب وطب الأسنان أجروا بحوثاً على مسنين طلب منهم شرب عصير ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± قبل إجراء تدريبات رياضية. وتبين أن الجهد الذي يبذله المسنون خلال المشي بعد شرب العصير انخفض بنسبة 12%.
وأشار الباحثون إلى أن هذا الاكتشاف يعني أن عصير ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± يمكن أن يحسن حياة ط§ظ„ظ…ط³ظ†ظٹظ† من خلال السماح لهم بالقيام بمهام قد لا يحاولون أداءها من دونه. وأوضحوا أن عصير ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± يوسع الشرايين ويقلص كمية الأكسجين التي تحتاجها العضلات للقيام بنشاط ما، كما أنه يمكن أن يقلص كمية الأكسجين الضرورية للقيام بتمارين رياضية غير قاسية.

الشمندر

حبيت اسالكم يااخواتي عن ط§ظ„ط´ظ…ظ†ط¯ط± كيف شكله هل هو ورق يابسه اورطب وين احصله؟؟؟وكيف طريقته لفقر الدم؟؟؟؟؟؟ردوا الله يردوجيهكم عن النار

الشمندر لونه أحمر ،، اللي يستخدم في المخللات ،،
وعلاج رائع لفقر الدم إذا سويتيه عصير ( شمندر + كرز + فراوله + عنب أحمر ) ،، تقطع وتوضع في الخلاط مع ماء ويصفى ويشرب ،، لذيذ أنا جربته وعجبني

شكراعلى ردك ياروح الطبيعه بس ابي اسال اقدر احصله في السبرماركت مع الفواكه ؟؟؟؟؟ردي الله يعافيك

ويييييينك يااختي؟؟؟؟؟

لااله الاالله

عصير الكرفس، الجزر، الشمندر للتخلص من السموم

تبدأ يومك مع مزيج قوي من العصائر الطبيعية التي تعمل على تحسين الهضم الخاص وطرد السموم. والشمندر يحسن وظائف الكبد في حين أن الجزر والكرفس العصي تساعدك على بدء اليوم مع واحدة من صفات التخلص من ط§ظ„ط³ظ…ظˆظ… عصر العصير أقوى.

المكونات:
4 عصا الكرفس مع أوراق
4 الجزر الكبيرة
1/2 نقيت الشمندر
قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج
الأغصان البقدونس 6

خلافا لغيرها من ط§ظ„ط³ظ…ظˆظ… وصفات كبيرة عصير، ويمكن أيضا أن هذا واحد كان بمثابة الكوكتيل الطازجة، مع إضافة مكعبات الثلج.

الفوائد الصحية للبنجر > الشمندر <

فوائد البنجر أو الشمندر

يفيد البنجر أو الشمندر المصابين بفقر الدم حيث يزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا.
يحتوي على الحديد بكمية ليست عالية ، ولكنها تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة
يفيد اضطرابات الدورة الدموية و العصبيين والمحتاجين للمعادن المختلفة.
تزود الجسم بالاكسجين النقي كما يساعد الرئتين في اداء وظيفتها النفسية .
يفتح الشهية ويهضم بسرعة وسهولة .
عصارة الشمندر من افضل المحاليل لترسيب الكالسيوم بشكل صناعي حيث تقوم العصارة مقام الدواء في علاج فرط ضغط الدم ، والاضطرابات القلبية ومرض تصلب الشرايين وفي توسع الاوردة .
يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن والبواسير حيث يساعد لسيلولوز في الشمندر على التخلص من الفضلات ، ويسهل مرور الغائط .
وكما يفيد تناوله بانتظام على تخفيف الامساك المزمن ولعلاج البواسير
يقلل من التصبغات الجلدية مثل اسمرار الرقبة .
يقلل من تساقط الشعر وحارب القشرة .
يعالج الضغط المنخفض لمدة شهرين يوقف الافرازات المهبلية والنزيف
أما البنجر الأبيض فهو يرطب الجسم ويكسبة مناعة عامة ويبعت به النشاط

بالفعل البنجررر للي عندهم دوخه وحده بوحده
ممتاززز جدن .. وللحوامل ايضا
مشكورة ياقمر ع الافاده

مرحباً بك أختي العزيزة / نرجس
منورة الموضوع
مع كل الشكر والأمتنان

سلمت اناملك
ودي قبل ردي

مرحباً بك أختي العزيزة / باقة زهور
منورة الموضوع
مع كل الشكر والأمتنان