السجق الأرشيف - المرأة الاماراتية

المعكرونة مع السجق الحار

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
اصبع واحد سوسيس مدخن

1.5 كوب مكعبات البصل

2 فصوص من الثوم ، مفروم
2 كوب مرق دجاج
عبوة صماطم مهروسة أو 4 حبات طماطم مقطعة صغير
فلفل أخضر أو أحمر حار
1/2 كوب كريمة
عبوة مكرونة بينى

1/2 ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل ،
1 كوب جبن مونتري جاك ، (يمكن استبدالها بالشيدر المبشورة )
1/3 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة

الطريقه

نضع زيت الزيتون فى مقلاة على النار

نضع السوسيس المقطع ونقلب

نضع البصل ونقلب

نضيف الثوم ونقلب لمدة 30 ثانية فقط

هنا سوف نستغنى عن خطوة سلق المكرونة
وسنضعها جافة هنا
(ضعى أى نوع يعجبك)
ونقلب قليلا

ضعطى الطماطم مع الفلفل الحار
ثم مرق الدجاج

نضع الكريم مع الملح والفلفل ويحرك كل شئ ويغطى ويترك لمدة 15 دقيقة حتى النضوج

نرفعها من على النار ونضع الجبن ونقلب حتى يذوب

يرش البصل الأخضر
وتدخل الفرن لمدة 3 دقائق فقط لتأخذ لون جميل

الشكل النهائى و بالهنا و الشفا

الله يعطيك العافيه
شكرا الك ع الطريقه

يسلمووووووووووووووووو

عاشت ايدك رؤؤؤؤؤؤؤؤعه

يِسلَمُووووووووووو
يُعْطِيَك الْف عَافِيَه

المقادير:
– عبوتان (425 غراماً) من عجينة «الباف» الجاهزة
-400 غرام من السجق
-30 غراماً من التوت البري المجفف، مقطعة
– بشر حبة من البرتقال
– ملعقتا طعام من أغصان الصعتر الجاهزة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– بيضة
– ملعقتا شاي من بذور الشمّر والسمسم

طريقة التحضير :
1- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. تفكّك ظ„ظپط§ط¦ظپ عجينة «الباف» على سطح يملؤه الدقيق وتشكّل على هيئة مستطيل بحجم حوالي 25×35 سنتيمتراً، ثم تقطّع بشكل طولي من الوسط للحصول على قطعتين.
2- يتمّ التخلّص من قشرة ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ الخارجية، وتقلّب في مقلاة مع التوت البري وبشر الليمون وأغصان الصعتر، مع نثر الملح والفلفل الأسود.
3- يتمّ اختيار حبتين من السجق، توضعان وسط العجينة مع الحشو، وتدهن حافة هذه الأخيرة الطولية بالبيض.
4- يوضع القسم الثاني من العجينة فوق الحشو ويشكّل بهيئة أسطوانة. تضغط الحواف مع بعضها جيداً، ثم يربّت عليها، مع تزيينها بواسطة الشوكة. تقطّع إلى 6 لفائف. ويتمّ تكرار هذه العملية حتى نفاد الكمية.
5- تدهن بالبيض، ويتمّ إدخالها إلى الفرن بعد نثر بذور الشمّر والسمسم عليها. تخبز لمدّة 20 إلى 25 دقيقة، وذلك حتى تصبح ذهبية. تقدّم ساخنة أو يتمّ تبريدها قبل التقديم.

المكرونه بالفطروشرائح السجق

المعكرونه بالفطر وشرائح السجق$$

المقادير:
_نصف كيلو جرام معكرونه حلزونيه (فوسيلي)
_عشرون جرام زبده
_ملعقه زيت زيتون
_فصان من الثوم.يدقان
_حبه فلفل أحمرصغيره.تقطع شرائح
_مئتا جرام من شرائح الفطر الصغير
_مكعب مرقة دجاج،يفتت
_ملعقتان صغيرتان من النشاء
_كوب ماء
_نصف كوب من الخل الابيض
_ربع ملعقه من الزعتر المجفف
_125جرامامن شرائح ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ المثوم
_نصف كوب كريمه
التحضير:
1)تطهى المعكرونه في قدر كبير من الماء المغلي دون ان تغطي حتى توشك ان تنضج ثم تجفف
2)تسخن الزبده في قدر كبير مع الزيت ويطهى الثوم مع تقليبه لدقيقه ثم يضاف البصل والفلفل والفطر وتطهى مع التقليب لدقيقتين
3)تخلط المرقه مع النشاء وملعقتان من الماء في وعاء ثم يضاف ويحرك معها باقي الماء والخل والزعتر ثم يخلط الخليط المتكون مع خليط الخضروات حتى يغلى الخليط ويتكثف
4)قبل التقديم مباشره تخلط الصلصه مع شرائح ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ والكريمه والمعكرونه ويضاف الملح المطلوب حتى يسخن الخليط فيسكب في صحن تقديم عميق قليلا

وبالهنا والشفا

بالهنا والشفا

يسلموووووو

الله يسلمك
مشكووره

يسلمو ام نور يا عسل

حساء المعكرونة والحمص مع السجق بالخطوات

هلا عزيزاتي جبتلكم معي طريقة تحضير حساء ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ظˆط§ظ„طظ…طµ مع ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ ط¨ط§ظ„ط®ط·ظˆط§طھ المصورة
اتمنى ان تنال اعجابكم

مقدمة من عالم المراة عالم الرشاقة و الجمال

تابعو معي خطوات عمل حساء ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© ظˆط§ظ„طظ…طµ مع ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ خطوه خطوه

المكونات

300g من المعكرونة
2 النقانق
700g من الحمص المطبوخ
نصف بصله
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح
فلفل
ندى الجبل

الخطوات:

نضع الحمص المطبوخ بوعاء

نقوم بخلطه

في مقلاة نضع البصل المفروم مع زيت الزيتون و النقانق

ثم نضيف الحمص المطحون و الفلفل و الملح و ندى الجبل

ثم نضيف ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© المسلوقة

بالصحة و العافية

اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكم
تقديري

تعلمي صنع كباب السجق

المقادير :

ـ 1 كيلو جرام سجق محشو باللحم والتوابل الشرقية.

ـ 6 ثمرات فلفل ألوان أحمرـ أصفرـ أخضر ومقطع مكعبات.

ـ 2 بصلة مقطعة مكعبات للكباب.

ـ ملعقة طعام زعتر اخضر أو بودر حسب المتوفر. ـ أسياخ خشبية.

ـ ملعقة طعام زيت ذرة.

الطريقة:

1ـ تشك وحدات ط§ظ„ط³ط¬ظ‚ في أسياخ خشبية مع إضافة قطعة بصل وقطعة فلفل ألوان وتكرر العملية مع كل سيخ خشب.

2ـ تتبل بالملح والتوابل وتشوى على الشواية. 3ـ تقدم ساخنة مع طبق من الأرز المفلفل.

يسلموووووووو

يعطيك العااافية

جدول السعرات الحرارية للحوم الانشيون و السجق

نـــوع الــمــادة الـــكــمــيـــة عـدد الــســعــرات الــحــراريــة لحم بقر 42 جرام تقريباً 142 بسطرمة – ديك رومي 28 جرام 40 بابروني بقر 28 جرام 141 سلامي – ديك رومي 28 جرام 56 سلامي – لحم بقر 28 جرام 72 مارتديلا – لحم بقر 28 جرام 47 ســجـــق بــولــونــيــا ديك رومي 28 جرام 57 لحم بقر 28 جرام 88 فـــرانــكـــفــورتـــر لحم ديك رومي 42 جرام 102 لحم دجاج 42 جرام 116

طبق معكرونه بالسجق و البندورة

خليجية

خليجية
– علبة معكرونة مقصوصة (450 غم).
– 450 غم سجق .
– كوب بصل مفري.
– فصا ثوم مفري
– ملعقة كبيرة صلصة.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– علبتي طماطم غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم).
– ربع كوب ريحان طازج مفري.
– نصف معلقة زيت طبخ.
– كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم).
– كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم).

خليجية
– سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة، ولكن تجنبي الدهون والأملاح.
– صفي المعكرونة وضعيها جانبا.
– انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
– أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
– غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
– امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
– ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
– ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن )، ثم كرري العملية.
– ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها.

لاذع مع الشمر والسجق بالخطوات

مساااااااااء الخير
مرحبا جميعا البوم جبتلكم معي طريقة تحضير لاذع مع ط§ظ„ط´ظ…ط± والسجق
مقدمة من عالم المراة عالم الرشاقة و الجمال

تابعو معي طريقة تحضير لاذع مع ط§ظ„ط´ظ…ط± والسجق خطوه خطوه

المقادير:

250G المعجنات
2 النقانق
30G زبدة
نصف بصلة صغيرة
2 بيضة
100ML كريم
ملح
فلفل
20G البارميزان

الخطوات:
تذوب الزبدة والبصل البني

ثم نضيف الشمر

ثم نضيف النقانق

نقوم بتجهيز العجين

ثم نقوم بصب الخليط ويدخل الى الفرن

بالصحة و العافية

اتمنى ان تنال اعجابكم
تحيااااااااتي

تسلمين على جهودك
طبخات شهيه

كوخ مع الفلفل والسجق وجبن بروفولون بالصور

هلا عزيزاتي جبتلكم طريقة تحضير كوخ مع ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ظˆط§ظ„ط³ط¬ظ‚ وجبن ط¨ط±ظˆظپظˆظ„ظˆظ† بالخطوات المصورة
مقدمة من عالم المراة عالم الرشاقة و الجمال

تابعو معي طريقى تحضير كوخ مع ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ ظˆط§ظ„ط³ط¬ظ‚ وجبن ط¨ط±ظˆظپظˆظ„ظˆظ† خطوه خطوه

المقادير:

عجين الفطائر
2 ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ (الأصفر والأحمر)
3 النقانق
100G جبن بروفولون
رأس ثوم
ملح
زيت للقلي

الخطوات:

يغسل ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ وتقطع إلى مكعبات وتحمص مع رأس ثوم.

ثم نقوم بطهي النقانق

نقوم بتجهيز العجبن بصينية

ثم قومي بحشو العجين بالفلفل و النقانق

ثم ندخلها الى الفرن

تحياااااااااااتي

يسلموووووووووووووووووو

توست بالسجق – طريقه تحضير توست بالسجق

المكونات
9قطع من التوست الطرى
أى كميه من السجق
2 ملعقه كبيره .ادي
3 بيضات
200 جرام جبنه مبشوره أى صنف
ملعقه صغيره .ده
بقدونس — ملح -فلفل أسود–وممكن اضافة أىتوابل أخرى لمحبي التوابل
يجب مراعاة تقليل الملح اذا كان نوع الجبن المستخدم به ملح كثير

نقطع السجق والسوسيس — نبشر الجبنه

نرب البيض بالشوكه ونضع عليه ال.ادي وال.ده ونخلطهم جيداً

ثم نضع البقدونس والجبنه والسوسيس

نتبل الخليط بالتوابل حسب الرغبه
نضع على كل واحده من التوست كميه من الخليط ونصفها فى صينيه وندخلها الفرن لمده 25 دقيقه تقريبا أو حنى يجمد الخليط عليها ويحمر

الوسم: السجق