البروكلي الأرشيف - الصفحة 2 من 3

صينية الدجاج بالبروكلي طبخ – Cooking

طبخات بالصور طبخ طبخ حلويات وصفات طبخ طبخ اكلات
طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي

بالبروكلى – الدجاج – صينية – الدجاج – بالبروكلى

خليجية

المقادير:
دجاج مسلوق مقطع صغير جدا
البصل وشوي
بروكلي مسلوق
علبه حساء البروكلي بالجبن
علبه قشطه
مايونيز تقريبا 2ملعقه
3 ملاعق جبن سائل
علبه صغيره جبن تشدر مبشور
شوي حليب ام ماء

الطريقة:

طريقة عمل طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالبروكلي
نضع في الخلاط علبه حساء البروكلي بالجبن و القشطه و المايونيز و الجبن سائل والجبن التشدر المبشور و حليب او ماء

ثم نضع في الصينيه ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم البروكلي ثم الخليط
ثم نضع طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ في الفرن حتى تتحمر
وتقدم طµظٹظ†ظٹط© ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بالبروكلي

:aaa3:

http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com

طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ

وصفة رااائعه و سهله

اهم فوائد السمسم و البروكلي

حقيقة ظپظˆط§ط¦ط¯ ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… ؟؟

أكدت الدراسات العلمية أن ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… له العديد من الفوائد الصحية التى تساعد فى علاج العديد من الأمراض حيث يلعب منقوع ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… دوراً كبير اً فى علاج ضيق التنفس والربو.

ينصح خبراء الصحة العامة باستخدام مطحون ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… من أجل علاج حبوب البشرة.
كما يسهم ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… أيضاً في الحصول على أسنان جميلة كما يقوي العظام.

وقد أظهرت دراسة علمية حديثة فائدة زيت ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… الذى يحتوى على تركيبة بروتينات عالية مهمة لصحة وسلامة الكبد والكلى، فضلاً عن مجموعة من الدهون والفيتامينات .

ويفيد زيت ط§ظ„ط³ظ…ط³ظ… فى تلين المعدة ، كما أنه فعال فى تنشيط القلب وتنظيف الشرايين من الكوليسترول ، ويستطيع هذا الزيت أيضا تقليل أعراض سن اليأس .

الأناناس طريقك إلي الطاقة؟؟

يستمتع الكبار والصغار دائما بتناول الأناناس لطعمه المنعش وعصيره اللذيذ، كما أنه عامل أساسي في تزيين تورتة المناسبات السعيدة ومنحها نكهة نعشقها جميعا. والأناناس من الفواكه الاستوائية المفيدة لصحتك فهو مصدر جيد لفيتامين ب،

كما أنه غني بالمنجنيز الذي يلعب دورا رئيسيا في امداد جسدك بالطاقة وتكوين مضادات الأكسدة التي تقيك من أمراض عديدة. ويكفي أن تتناول كوبا واحدا من الأناناس المقطع مع عصيره المنعش لتحصل علي احتياجك اليومي من هذا المعدن الهام.

وحتى تصبح ثمرة الأناناس أكثر نعومة وتمنحك كمية أكبر من العصير يمكنك تركها لمدة يوم أو اثنين في درجة حرارة الغرفة قبل تناولها، ولكن إذا قطعتها يجب أن تحفظها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لتبقى طازجة وتحتفظ بعناصرها الغذائية لحين تناولها.

البروكلي ومحاربة سرطان الثدي؟؟

أكد خبراء تغذية أمريكيون أن ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ غني بالمغذيات التي تحارب السرطان والتي ترتبط بخفض خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والعنق والرئة وأنواع أخرى.

وأوضح خبراء التغذية بالمركز الطبي لجنوب غرب تكساس من أن هناك عدداً من الخضراوات المغذية يتم التغاضي عنها أحيانا وهي مفيدة بالفعل، ومن بين هذه الخضراوات البروكوليني وهو نوع ما بين ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ والكرنب الصيني.

وقال خبير التغذية جو ان كارسون انه "البروكوليني" غني بفيتامين "سي" الموجود في عصير البرتقال.

وأشار الى انه يتم أحيانا تجاهل نوع آخر من الخضراوات يسمى "Brussels sprout" "من مجموعة الملفوف والقرنبيط "، وهو غني بمواد تحارب السرطان، بالإضافة إلى أنه مصدر مهم لفيتامين "ايه " والبوتاسيوم

الدجاج مع البروكلي طبق شهي لا يعوض

خليجية
البروكلي من الخضار الصحية الذي يمتاز بفوائده الكثيرة خصوصا مضادات الأكسدة وهو خضار من فصيلة القرنبيط والملفوف التي تعرف بأنها تعالج العديد من الامراض. يمكنك اضافتها في هذا الطبق وسيحبها الاطفال مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والصلصة البيضاء.
خليجية المكونات:

225 غرام بروكلي
3-4 قطع صدر دجاج بدون عظم
1 علبة مرق دجاج أو شوربة جاهزة قليل الدسم
50 غرام مايونيز قليل الدسم
1 ملعقة صغيرة صلصة الكاري
1/2 كوب الحليب منزوع الدسم
1 علبة باستا عريضة مسلوقة
كوب فطر مقطع شرائح
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
خليجية الطريقة:

1. نسلق ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ في ماء ساخن حتى يصبح طريا.
2. توضع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المسلوق والبروكلي في بايركس أو صينية. ثم يضاف الفطر والباستا وتقلب جيدا.
3. تخلط المرقة مع المايونيز والكاري مع القليل من الحليب ليتشكل مزيج متجانس.
4. توضع المرقة على ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ والبروكلي حتى يغطى تماما.
5. تخبز في درجة حرارة 190 مئوي لمدة 45 دقيقة أو حتى يبدأ المزيج بالغليان.

طبق في القمة مشكوووووووورة

البروكلي وفوائده

البروكلي

ألوان ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ

هل يستحق ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ كل الضجة التي تثار حوله ..؟؟!!..
تعالوا معي لنستوضح ذلك ..
ونتعرف معاً على أنواعه ومكوناته ظˆظپظˆط§ط¦ط¯ظ‡ .. وطرق تحضيره .
لي مداخلة صغيرة أعزائي قبل الدخول في الموضوع ، أود من خلالها توضيح نقطة مهمة تتعلق بلون ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ وارتباطه بالفوائد التي سنتحدث عنها
فقد قمت بالبحث في عشرات المواقع الطبية والمنتديات الأجنبية والعربية ..
وسألت اكثر من طبيب وأخصائي تغذية .. والكل يؤكد أنه لا فرق يذكر من حيث القيمة الغذائية .
فالأخضر أغنى بالفيتامينات والألياف .. والأبيض أغنى بالبوتاسيوم ، والإثنان ( وهو الأهم ) مضادان للأكسدة .
( ومن أجل هذه الخاصية تم تصنيف ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ من ضمن العشر أطعمة الأهم للصحة ..)
حتى أن ترجمة كلمة broccoli هو ( القرنبيط ) في القواميس .
وأنا وجدت أن الفرق الأساسي هو في ارتفاع سعر ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ الأخضر عن نظيره الأبيض عدة أضعاف !!

"الاسم العلمي للقرنبيط : (براسيكا أوليراسيا – Brassica Oleracea).

والبروكلي أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (الكرنب) والقرنبيط (الزهرة) كما هو واضح بالصور أعلاه ،
موطنه الأصلي شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى كان يزرع في ايطاليا في العصور الرومانية القديمة ،
وقدم الى انكلترا حوالي 1720 ومنها الى اميركا في عهد الاستعمار..
وهو غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف والسرطان ويحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية .
(طبعاً هذه الخصائص تشمل كل أنواعه وألوانه .. )

ما هي مكوناته ..؟؟
• يحوي كوب واحد من القرنبيط الأخضر المطهو على 40 سعرة حرارية

• يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين أ وحمض الفوليك
بالإضافة الى ب6 _ب12.. والكثير من الأحماض الأمينية و 10 أنواع من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والفوسفور ..

•كما يحتوي ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ على الجلوتاثوئين التي تقلل من مخاطر الإصابة بمرض التهاب المفاصل ، امراض القلب ومرض السكر ..

• وهو غني جداً بمادة البايوفلافونيدات المهمة في الوقاية من السرطان .. إضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الألياف
وهو غني جدا بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.

• وقد أثبتت الدراسات فعاليته على ” الإنتان الجرثومي”
حيث نشر في جريدة “لوبوان” الفرنسية دراسة طبية في عدد ابريل ( 2024 )( 2024 )( 2024 )( 2024 ) م
و في مجلة ” الجمعية الأمريكية للأبحاث السرطانية ” (American association for cancer research )
التي أكدت أهمية الغذاء المحتوي على مادة “البر وكلي” بأنه يرفع نسبة
الحظوظ لتفادي سرطان المعدة ، وهو ( النوع الثاني من السرطان الأكثر فتكا في العالم ).
يقول البروفيسور “دومنيك بلبوم لجريدة “لوبوان” :
إن بعض المواد الغذائية والمضادات الحيوية يمكن لها خفض أخطار البكتيريا بشكل كبير .
ويضيف البروفيسور ..
إن قارتي إفريقيا و آسيا هما الأكثر تضرراً من هذا الداء ، و الفرق كبير في الإمكانيات المادية بينها و بين دول كفرنسا و أمريكا .
لهذا فإن ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ يمكن أن يكون بديل جيد لهذه الدول التي ليس لها إمكانيات للحصول على المضادات ذات التكلفة العالية من قبل شركات الأدوية في هذه البلدان .

وقال البروفوسور بول ثورنالى من جامعة وورويك ” تشير دراستنا إلى أن المركبات الموجودة
في البروكلى مثل sulforaphane قد تمنع الاصابة بالامراض القلبية والجلطات الدماغية عند مرضى السكري”..
و لـ مادة سلفورافان sulforaphane دورا مهما في الحد من نشوء الخلايا السرطانية إذ أنها تعمل على خفض معدلات الإصابة
بسرطان القولون والثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتة والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناول ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ
كما أن لمادة سلفورافان دوراً مهماً في تأخير الشيخوخة وخاصة انه يساهم في تقوية وتنشيط الكبد من خلال طرد السموم وبالتالي رفع مستوى جهاز المناعة عند الانسان مما يحد من مشاكله الصحية بشكل عام ..[/COLOR]
واستناداً لما سبق نلخص فوائده بالآتي :
• غني بالفيتامينات والمعادن والألياف والأحماض الأمينية
• يحتوي على مضادات للأكسدة التي تساعد الجسم على مقاومة السرطان .
• يحمي الجهاز المناعي .
• يحسن الجلد والمزاج .
• كما إن تناول ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ بصفة دائمة يمنع الإصابة بإعتام عدسة العين بسبب غناه بمادة البيتا_كاروتين .
• يحسن عمل القلب والأوعية الدموية .
• يقوي العظام .
• يمنع الاصابة بالامراض القلبية عند مرضى السكري
• إن مادة الكلوروفيل تحفظ جزيئات ال D N A من الشذوذ فتمنع تشكل الخلايا السرطانية
• وللباحثات عن الرشاقة نقول إن ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ قليل السعرات الحرارية.

طرق تحضيره

للإستفادة من كل خواصه النافعة يؤكل نيئاً أو مطبوخاً ويفضل أن يكون مسلوقا بالبخار وبكمية قليلة من الماء ولفترة قليلة ( 5 دقائق )
مع وضع غطاء القدر حتى لا يفقد فيتامين ج والمواد المفيدة الأخرى .

رجائي لكم أعزائي إضافته إلى وجباتكم لقيمته الطبية الكبيرة ..
فأنتم بإمكانكم تحضير الكثير من الوجبات اللذيذة والصحية ، وبعدة طرق وأشكال ..

ولا تنسوا الشوربة .. تهرس بالخلاط أو في محضر الطعام بعد سلقها

ملاحظة هامة:

1) قد يسبب ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ والقرنبيط والملفوف والكرنب .. نفخة بالأمعاء ، وذلك لغناها بالألياف .
وللتخلص منها أضيفوا رشة من الكمون المطحون أثناء التحضير أو شرب كوب من مغلي :
الكمون ، اليانسون ، زهر البابونج ، الحلبة ، كوب من الماء مضافاً اليه عصير ليمون .

2) إن الإكثارمن تناوله (مثل كل نباتات فصيلته ) يخفف من امتصاص اليود في الجسم .
وفي هذه الحالة ينصح بتناول أطعمة غنية باليود مثل :
" البيض، الحليب، اللحم وخاصةالأسماك والنباتات المائية والطحالب والأعشاب البحرية ، والملح الميود .. "
الموضوع منقوول للفائده

يسلمووووو الايادي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهير العراقية

يسلمووووو الايادي

الله يسلمك يا حبيبتي

للرررررررررررفع

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

مكرونة بالسجق و البروكلي – طريقة صنع مكرونة لذيذة للغداء

مكرونة بالسجق والبروكلي

خليجية

المقادير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
2/1 كيلو سجق (نقانق)
2/1 كيلو بروكلي
2/1 كيلو مكرونة
2/1 كوب جبن موتزاريلا مبشور
1 ملعقة صغيرة شطة ناعمة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
1 كوب كريمة لباني
3 طماطم مُقطعة مكعبات
جبن رومي (بارمازان) مبشور

الطريقة

– تُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يميل اللون إلى الاصفرار قليلاً.
– يُضاف السجق ويُتبل بالملح والفلفل ويُقلب لمدة 5 دقائق على نار عالية ثم يُرفع جانباً.
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُفصل زهرة البروكلي عن الجذع وتُقطع لزهرات صغيرة.
– تُسلق في ماء مغلي مُملح لمدة دقيقتين ثم تُرفع وتُوضع مباشرةً في وعاء به ماء مُثلج حتى نُحافظ على اللون الأخضر.
– تُسلق المكرونة في ماء سلق البروكلي المغلي إلى أن تنضج ثم تُصفى.
– تُوضع المكرونة في وعاء عميق، وتُضاف باقي المكونات ماعدا الطماطم والجبن الرومي.
– تُتبل المكونات بالملح والفلفل مع التقليب الجيد.
– تُوضع في قالب فرن وتُوزع قطع الطماطم على المكونات.
– يُوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينُضج.
– تُقدم ساخنة وتُرش بالجبن الرومي المبشور.
o في حالة استخدام السجق المبهر يُراعى تقليل كمية الملح والبهارات المُضافة.
o يُمكن استخدام جذع البروكلي في عمل حساء كريمة البروكلي بنفس طريقة عمل كريمة عش الغراب (الفطر

رووووووووووووعه

سلمت الأيادي

طريقة البروكلي بالليمون و الثوم اللذيذ

البروكلي ط¨ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† والثوم

وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 5 دقائق

المقادير:

حوالي نصف كيلو زهرة البروكلي
2 ملعقة شاي الزبد الغير مملّح
3 ملاعق طعام عصير الليمون
1 فصّ ثوم ، مفروم

الطريقة:

1- ضعي ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ في حلة طهي بالبخار فوق ماء مغلي.
2- غطي الحلة واتركيها تطهى بالبخار لمدة 4-5 دقائق أو حتى يطرى البروكلي
3- أذيبي الزبد مع عصير الليمون والثوم في قدر غير تفاعلي على الحرارة متوسّطة الانخفاض
4- صبيّ خليط الليمون على البروكلي
5- تلبيها بالملح وقلبي ثم قدميها

القيمة الغذائية لكل طبق:

سعرات حرارية 53
دهن 2.3 جرام
33 % سعرات حرارية من الدهن
كولوستيرول 5 ميلليجرام
بروتين 3.5 جرام
كربوهيدرات 7.0 جرام
ألياف 3.4 جرام
سكّر 2.5 جرام
صوديوم 30 ميلليجرام
نقاط الحمية 1.1.

ღ تـسـلـمـي موضوع رائع ღ

ღبانتظار مشاركاتك الرائعهღ

Princess

فطيرة البروكلي مع الجبن ، وصفة 2024 فطيرة البروكلي بالجبن ،Broccoli-Cheese Pie

فطيرة ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ مع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ، وصفة 2024 ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† طŒBroccoli-Cheese Pie
طريقة عمل ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ وصفات 2024 ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ،
طبق ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† اطباق ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† وصفات ظپط·ظٹط±ط© البروكلي

خليجية

المكونات:

2 ملاعق طعام من فتات الخبز الجاف العادي
4 بيضات كبيرة
1 1/4 كوب حليب 1٪
صلصة حارة 1/2 ملعقة، مثل تاباسكو
1/4 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الذوق
الفلفل الطازج للتذوق
2 كوب مكعبات القمح الكامل الخبز البلد، (حوالي 2 شرائح، القشور إزالة)
3 أكواب البروكلي
2 ملعقة شاي من خارج زيت الزيتون
1 حبة متوسطة الحجم، مفرومة
المبشور 1 كوب مونتيري جاك، أو لجزء من المقشود جبنة موتزاريلا (4 أونصات)

إعداد:

1
سخن الفرن إلى 350 ° F. وفي طبق عميق (6-كأس القدرات) مع رذاذ الطبخ. إضافة فتات الخبز، يميل إلى الأسفل والجانبين.
2
خفقت البيض والحليب والصلصة الحارة والملح والفلفل في وعاء كبير. إضافة الخبز ويحرك . يوضع جانبا في الثلاجة.
3
اسلق القرنبيط حتى تصبح طرية فقط، من 3 إلى 4 دقائق. ويصفى جيدا.
4
يحمى الزيت في مقلاة متوسطة وغير لاصقة على درجة حرارة متوسطة. إضافة البصل؛ حتى تصبح ذهبية اللون ، من 3 إلى 5 دقائق. إضافة خليط البصل والبروكلي إلى خليط البيض؛ حرك في الجبن. تصب في المقلاة المحضرة، ونشر بالتساوي.
5
خبز الكعكة حتى تصبح ذهبية اللون من، 45 إلى 50 دقيقة. السماح لتبرد قليلا،

فطيرة ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ مع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ، وصفة 2024 ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† طŒBroccoli-Cheese Pie
Ingredients:

ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ مع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ، وصفة 2024 ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† طŒBroccoli-Cheese Pie 2 tablespoons plain dry breadcrumbs
4 large eggs
1 1/4 cups 1% milk
1/2 teaspoon hot sauce, such as , Tabasco
1/4 teaspoon salt, or to taste
Freshly ground pepper, to taste
2 cups cubed whole-wheat country bread, (about 2 slices, crusts removed)
3 cups broccoli florets
2 teaspoons extra-virgin olive oil
1 medium onion, chopped
1 cup grated Monterey Jack, or part-skim mozzarella cheese (4 ounces)

Preparation:

ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ مع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ، وصفة 2024 ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† طŒBroccoli-Cheese Pie
1
Preheat oven to 350°F. Coat a 9-inch deep-dish pie pan (6-cup capacity) with cooking spray. Add breadcrumbs, tilting to coat bottom and sides.

2
Whisk eggs, milk, hot sauce, salt and pepper in a large bowl. Add bread and stir to coat. Set aside in the refrigerator.

3
Steam broccoli until just tender, 3 to 4 minutes. ( 2024 )( 2024 )( 2024 )( 2024 )( 2024 )( 2024 )( 2024 ) under cold water and drain well. Chop coarsely.

4
Heat oil in a medium nonstick skillet over medium-high heat. Add onion; cook, stirring often, until softened and light golden, 3 to 5 minutes. Add onion mixture and broccoli to the egg mixture; stir in cheese. Pour into the prepared pan, spreading evenly.

5
Bake the pie until light golden and set, 45 to 50 minutes. Let cool slightly, cut into wedges and serve.
فطيرة ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ مع ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ، وصفة 2024 ظپط·ظٹط±ط© ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ ط¨ط§ظ„ط¬ط¨ظ† طŒBroccoli-Cheese Pie

يسلمووووووووووووووووووو

واوووووووووووو روعه وين الغدا هههه

يعطيك العافيه

يسلموووووووووووووو

رجيم البروكلي

(مزيل للكوليسترول، مزيل للسمية، موازن لسكر الدم ): ينتمي إلى العائلة الصليبية والمشهورة باحتوائها على فيتامينc ، ألياف، بوتاسيوم، حمض الفوليك يعمل على تعزيز بعض الانزيمات والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم وخاصة الوقاية من السرطان، وداء السكري، ومرض القلب وتخلخل العظام وفرط ضغط الدم وتنقية الكبد من السموم والذي بدوره يعمل على عدم تخزين الدهون في الجسم .

يحتوي ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ على نسبة ألياف عالية ومنها ليف البكتين والذي بدوره يتحد مع حمض الصفراء حيث يحول دون إطلاق الكوليسترول في الدم، كما ان ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ غني بمعدن الكروم الذي قد يكون فعالا في الوقاية من داء السكري.

كيفية تناوله:مطبوخا بالبخار أو مع الحساء او عصيرا من 3-5 أكواب في الاسبوع، نيا مع السلطة

خليجية

حساء البروكلي الشهير

السلام عليكم
اقدم لكم حساء ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ الذ حساء في العالم .. جربو وادعولي
خليجية

المقادير والطريقة بالصور

50 غرام زبدة نضعها في طنجرة على النار

خليجية

نضع بصلة متوسطة مفرومة ناعم وحصين ثوم مفروميين

خليجية

نضيف حبة فلفل حلو صغيرة مقطعة حسب الرغبة ونصف كيلو بروكلي منظفة جيدا مقطعة مع ساقها الصغير ونحركهم مع بعض يعني يظهر لون ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ الاخضر الجميل ويكتسب ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ طعم البصل والثوم

خليجية

نضيف 2 ملعقة طحين فوق ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ نحركه حتى يختلط جيدا

خليجية

هنا بعد ما خلطاناه بالطحين

خليجية

نضع 3 ورقات غار وملعقة صغيرة ملح

خليجية

ونضيف نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف ورشة فلفل اسود

خليجية

نضيف 5 الى 6 اكواب مرق دجاج ( الماء + مكعبين ماجي)

خليجية

نتركهم يغلوا على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم نتخلص من ورق الغار

خليجية

نضغه في خلاط العصير او محضرة الطعام ونخلط المزيج

خليجية

هنا خلطنا مزيج الشوربة واعدته للطنجرة

خليجية

نضع بيضتين في وعاء ونخلطهم جيدا ثم نضعهم فوق الشوربة مع التحريك السريع

خليجية

نضع كوبين حليب سائل ونخلطهم بعلبة قشطة حتى تتكون عندنا كريما غنية وبامكانك الاستغناء عن القشطة والاكتفاء بالحليب لزيادة غنا الشوربة

خليجية

نضيف الكريما على مكونات الشوربة

خليجية

ونحركها حتى تختلط تماما وبعد ان تغلي على طول اغلقي النار وقدميها ساخنة

خليجية

طعم ولا الذ ونكهة مميزة

خليجية

نزينها بقطع بروكلي كنت تركتهم على جبنب قبل خلط الشوربة

خليجية

صحتين وهنا

طبق معكرونة سمراء مع البروكلي طعم واووو

لكل اللي بتعمل رجيم تعالي : الاسباجيتي بالمشروم و البروكلي

المقادير:

• المكونات
• كمية من الاسباجيتى تكفى لأربعة أشخاص.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 مكعب مرقة دجاج.
• 20 كوب مشروم شرائح.
• 1 حبة كوسة متوسطة مبشورة
• 1 حبة بروكلي متوسط و مقطعة تقطيعا رفيعا جيدا.
• عصير و قشرة نصف ليمونة.
• صنوبر محمص.
الطريقة ومعلومات:

• طريقة العمل
• تسلق المكرونة في ماء مملح حتى تصبح متوسطة النضج.
• تصفى من الماء و توضع جانبا , يتم الاحتفاظ بحوالي ¼ كوب من ماء سلق المكرونة.
• يقلى الثوم و المشروم في زيت الزيتون في مقلاة.
• عندما تفوح رائحة الثوم يضاف ط§ظ„ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ المقطع و الكوسة المبشورة و مكعب مرقة الدجاج.
• و يقلب حتى تمام ينضج.
• تضاف المكرونة و الماء و يطهى حتى يتم امتصاص الماء.
• يضاف عصير الليمون و يقلب جيدا قبل التقديم.
• يزين بالصنوبر المحمص و قشر الليمون و يقدم.

يعطيك العافيه