النودلز الأرشيف - المرأة الاماراتية

اللحم المفروم المحمر بالفلفل و الثوم مع مكونات شوربة النودلز

المكونات150 جم من نودلز الأرز
3 ملاعق كبيرة من الزيت
500 جم من ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…
1½ ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الحلو
1½ ملعقة كبيرة من صوص الفاصوليا السوداء
2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا الداكن
3 فصوص مسحوقة من ط§ظ„ط«ظˆظ…
1 جزرة (وزن 120 جم تقريبًا) مقطعة ناعمًا
120 جم من البروكولي المقطع
80 جم من البازلاء الثلجية
2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا الداكن
2 فليفلة طازجة (مقطعتان)
طريقة التحضيرتغطى نودلز الأرز بالماء الدافئ في وعاء وترك لمدة 10 دقائق، ثم تصفى جيدًا من الماء.
يسخن الزيت في مقلاة صينية أو مقلاة عادية، ثم يضاف ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… ويحمر حتى يكتسب اللون البني، ثم يضاف صوص الفلفل الحلو وصوص الفاصوليا السوداء وصوص الصويا الداكن والفلفل والثوم والجزر والبروكولي والبازلاء، ويحمر الخليط مع التقليب حتى تصبح الخضروات طرية.
تضاف ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² وبقية صوص الصويا الداكن إلى المقلاة ويقلبا برفق مع الخليط حتى يسخن الخليط كله.
يقدم في الحال.

يعطيك ربي الف عافيه

شوربة النودلز باللحم و الزنجبيل – طريقة تحضير شوربة النودلز

المكونات½ كغم لحم مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة زنجبيل المطحون
¼ إلى ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب ماء
1 عبوة (وزن 100 غرام) مرق الخضروات الجاهز
1 عبوة (وزن 100 غرام) نودلز (شعرية فورية) بنكهة اللحم
3 كوب خليط البروكولي والخضروات المحمرة المجمد
طريقة التحضير في قدر حديدي أو قدر كبيرة الحجم يحمر اللحم المفروم لمدة 6 دقائق على نار متوسطة الحرارة، أو إلى أن يفقد سطحه اللون الوردي، ويفت اللحم إلى قطع بحجم ¾ بوصة، ويتخلص من السوائل الزائدة.
يضاف الملح والزنجبيل والفلفل الأسود.
يضاف الماء ويقلب ومعه المرق وكيس التوابل المرفق مع النودلز، ويغلى الخليط.
تضاف ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² والخضروات وتقلب، ويغلى الخليط مرة أخرى.
يستمر في الطهي لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق أو إلى أن تطرى النودلز.

يسلمووووووووووووووو

أشياش الدجاج مع النودلز والصويا

المقادير
صدر من ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ (180 غراماً) خالٍ من العظام
20 غراماً من الكوسى
40 غراماً من الفليفلة الخضراء
20 غراماً من الجزر
10 غرامات من البصل
30 غراماً من السكّر
10 غرامات من بصل الربيع ( البصل الاخضر )
25 غراماً من السمسم المحمّص
10 غرامات من زيت الذرة
30 غراماً من ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² (الازبكتي )
100 غرام من صلصة الصويا
كوب من الماء
50 غراماً من الزبدة

طريقة التحضير
1 يُغسل صدر الدجاج، ثم يُقطّع إلى قطعٍ متساوية، تُنقع في نصف كميّة صلصة الصويا و20 غراماً من السكّر وزيت الذرة، لمدّة ساعتين.
2 تُوزّع قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على ط£ط´ظٹط§ط´ الخشب، وتُشوى في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج.
3 تُقطّع الكوسى والفليفلة الخضراء والجزر والبصل الأبيض وبصل الربيع إلى عيدان، تُقلى بالزبدة.
3 يُغلى الماء في قدر صغيرة لمدة 5 دقائق، يُسلق فيها ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² حتى نضوجه، ثم يُصفّى، ويوضع على حدة، إلى حين استعماله.
4 لإعداد الصلصة: تُخلط الكميّة المتبقيّة من الصويا مع الكميّة المتبقيّة من السكّر وقليل من الماء، ويُترك هذا الخليط على نار متوسّطة لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى يغلي، ثم يُرفع ويُترك على حدة إلى حين الإستعمال.
5 في طبق التقديم، تُوزّع الخضر المقليّة في قالب دائريّ وتُسكب، ويعلوها النودلز، وأشياش ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ المشويّة. ويُزيّن هذا الطبق بأوراق الريحان الطازجة وحبّات السمسم والجزر المبشور وصلصة الصويا، ويُقدّم ساخناً.

(هذه المقادير تكفي لشخص واحد) بالهنا والشفا

شوربة النودلز بطعم الخضروات مع التوفو

المكونات2 كوب من ط§ظ„طھظˆظپظˆ المقطع إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
1 كوب من البصل المقطع إلى شرائح
1 فص مقطع إلى مكعبات من الثوم
1 كوب من المشروم المقطع إلى شرائح
1 كوب من البروكولي المقطع
16 أوقية من مرق الدجاج
1½ ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
5 ملاعق كبيرة من صوص الترياكي
1 عبوة من نودلز الأرز المطبوخة
طريقة التحضيريضغط على ط§ظ„طھظˆظپظˆ برفق لإخراج السائل منه، ثم يقطع إلى مكعبات بسمك 1 بوصة.
يحمر الثوم في الزيت مع التقليب لمدة دقيقة، ثم يضاف ط§ظ„طھظˆظپظˆ ويحمر حتى يكتسب اللون البني، ثم يضاف البصل والمشروم والبروكولي و½ كوب من المرق، ويغطى الخليط ويترك لينضج لمدة 5 دقائق.
في قدر أخرى يغلى بعض الماء وتطهى فيه ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² طبقًا للتعليما المبينة على العبوة.
يخلط صوص الترياكي مع ال ½كوب الآخر من المرق ودقيق الذرة، ثم يضاف الخليط إلى ط§ظ„طھظˆظپظˆ والخضروات.
يقلب الخليط إلى أن يصبح سميكًا، ثم يقدم ط§ظ„طھظˆظپظˆ والخضروات على النودلز.

طريقة تحضير شوربة النودلز مع الخضروات كوجبة صحية

المكونات3 بصل أخضر
15 لوبية رفيعة
جزر قطع الى شرحات طويلة
زنجبيل مقطع الى قطع صغيرة
ثوم مدقوق
فطر طازج مقطع
زيت سمسم وصويا صوص
نودلز مسلوق
طريقة التحضيرتقطع كل الخضار الى شرحات متساوية.
في وعاء يوضع البصل والجزر.
في ماء مغلي توضع اللوبيا لمدة 3 دقائق ثم تضاف الى الخضار التي تقلى وتقلب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
توضع النودلز، تقلب مجددا ً، توضع صلصة الصويا ونقدم.

شوربة النودلز مع الدجاج

المقادير:
* 4أكياس نودلز بنكهة تفضلونها.
* ملعقة أكل كبيرة شوفان.
* جزر مقطع قطع صغيرة.
* بندورة مقطع قطع صغيرة.
* فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
* ملح بهار.
* ماء للسلق.

طريقة التحضير:
* أولاً تسلق الخضار بشكل جيد.
* يضاف ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² ويسلق مع الخضار.
* يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² والخضار.
* ثم توضع عليه بهارات ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² والملح وقليل من البهار.
* تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة وصحتين.

يسلموووووووووووووووووووووووو
يعطيك العافية

يعطيك.العافيه

اللحم المفروم مع النودلز

وقت التحضير: 15 دقائق.
وقت الطهي: 25 دقيقة.

المقادير:

باكيت (225 جرام) نودلز.
450 جرام لحم مفروم.
1 حبة بصل صغيرة مقطعة.
1 فص ثوم مفروم.
170 جرام صلصة طماطم.
علبة (113 جرام) شرائح مشروم (فطر) غير مصفاة.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة زبد.
1 ملعقة صلصة ورسيسترشير
ملح وفلفل حسب الرغبة.

يعطيك الف عافه

شوربة النودلز مع الدجاج

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو

شوربة النودلز مضاف أليها اللحم البقري

المكونات½ كغم لحم اليخنة ط§ظ„ط¨ظ‚ط±ظٹ (مقطع إلى مكعبات)
1 كوب بصل مقطع
1 كوب كرفس مقطع
1 ملعقة كبيرة زبدة
¼ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
رشة فلفل أسود
1 كوب جزر مقطع
5¾ كوب مرق اللحم
2½ كوب نودلز البيض
100 غم أوراق الريحان الطازجة
ملح حسب الزوق
طريقة التحضيرفي قدر كبيرة الحجم على نار بين متوسطة وعالية الحرارة يشوح ط§ظ„ظ„طظ… مع البصل والكرفس في الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر ط§ظ„ظ„طظ… من جميع الجوانب.
يضاف البقدونس والفلفل الأسود والجزر ومرق ط§ظ„ظ„طظ… ويقلبوا، ثم يغلى الخليط، قبل أن تخفض درجة الحرارة إلى الدرجة المنخفضة ويترك الخليط حتى ينضج برفق لمدة 15 دقيقة.
يضاف نودلز البيض وترك حتى تنضج برفق مع الخليط لمدة 3 دقائق إضافية، ثم تقدم الشوربة مرشوش عليها أوراق الريحان الطازجة.

ღيعطيك.العافيه ღ

يعطيك العافية

طبق شوربة النودلز سريع التحضير

السلام عليكم يا صبايا .. كيفكم اخباركم
اعجبني طبق ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² وحبيت انقله لكم اتمنى يعجيكم ويحصل على رضاكم يا الغاليين

صورة ط´ظˆط±ط¨ط© ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² مع الديك الرومي Soup noodles with turkey
المقادير
– كوب جزر مقطع شرائح
– 4/3 كوب بصل مقطع
– 4 فصوص ثوم مدقوق
– كوب كرفس مقطع شرائح
– ربع ملعقة ملح صغيرة
– ربع ملعقة فلفل اسود صغيرة
– 6 أكواب مرقة دجاج
– 2 كوب نودلز
– ملعقة صلصة صويا كبيرة
– ورقة ريحان
– 2 كوب لحم ديك رومي مفتفت (مطهو)
– رشة فلفل أسود حب (حسب الرغبة)
< الطريقة
1 – يوضع وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة ويسكب فيه القليل من الزيت، ويضاف الجزر والبصل والثوم، ويقلب الجميع لمدة 5 دقائق أو حتى نضوج البصل.
2 – يضاف الكرفس إلى الوعاء ويرش الملح والفلفل الأسود وتقلب لمدة 3 دقائق.
3 – تضاف مرقة الدجاج ثم ط§ظ„ظ†ظˆط¯ظ„ط² وصلصة الصويا، ويترك المزيج حتى الغليان ثم يطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4 – يضاف لحم الديك الرومي ويطهى لمدة 3 دقائق ثم يرفع الوعاء عن النار.
5 – تسكب الشوربة في أطباق ويرش الفلفل الأسود الحب.