الوسم: الشهية

تبيّن ط¯ط±ط§ط³ط© صادرة عن القسم النفسي في جامعة كاليفورنيا أنّ تقلّب المزاج الذي يصيب غالبيّة النساء في معظم مراحل حياتهنّ يعزى إلى الاختلال الهرموني الناتج عن النقص في إفراز هرموني الاستروجين و البروجسترون ، خصوصاً في مرحلة انقطاع الطمث، أو إلى الإفراط في إفراز هرمون التستسترون أي الهرمون الذكري عن معدّلاته الطبيعية، ما ينتج نشاطاً زائداً في الأداء وعدائية في السلوك. ويلاحظ الباحثون أن النقص في هرمون التستسترون لدى الرجل والمرأة قد يسبّب الاكتئاب وفقد الشعور بالاهتمام وضعف النشاط وحالات من التعب المزمن.

يعزو خبراء في الجمعية الأميركية للتغذية تقلّب المزاج الذي يبدو على من يتبعون حميات غذائية خالية من الدهون إلى الخلل الهرموني الناتج عن حاجة الجسم إلى الدهون الأساسية اللازمة في إنتاج الكوليسترول الذي تصنع منه غالبية الهرمونات . ويبيّنون أن المواظبة على اتّباع الحميات الغذائية المفتقرة إلى الفيتامينات والمعادن لفترات طويلة قد تضعف قدرة الجسم على التحكّم في سكر الدم، مسبّبة اضطراباً في إفراز الهرمونات وسوءاً في الحالة المزاجية وزيادة الضغط النفسي.

ومن هذا المنطلق، يجدر العمل على ثبات معدل السكر في الدم، وذلك من خلال تجنّب تناول الكربوهيدرات البسيطة كقطع الحلوى والمواد السكرية والمنبّهات كالشاي والقهوة، لتعتبر في المقابل البروتينات والكربوهيدرات المعقّدة بطيئة الاحتراق كالفاكهة والخضر بديلاً جيداً للحفاظ على سكر الدم ثابتاً على الدوام.

ارتفاع الاستروجين والحلويات
وممّا لا شك فيه أن ارتفاع هرمون الاستروجين قبل فترة الحيض وخلال انقطاع الطمث ذو تأثيرات سلبية على جسم المرأة. وتذكر تقارير من منظمة الصحة العالمية، في هذا الإطار، أن أكثر من نصف النساء يعانين من بعض العوارض الصحية التي تظهر في فترة ما قبل الحيض، وأن 10% منهن يعانين من هذه العوارض بشكل حاد قد يؤثّر على حالتهن النفسية . وتتضمّن هذه العوارض: زيادة الشعور بالكآبة والقلق وسرعة الغضب والانفعال وانحباس الماء وتقلب المزاج وزيادة الوزن والرغبة في تناول السكريات. وتجدر الإشارة إلى أن النساء اللاتي يعانين من عوارض ما قبل الحيض يشعرن برغبة شديدة في تناول الحلويات والأطعمة المحتوية على سعرات حرارية عالية كالمواد الدهنية والوجبات السريعة والأطعمة المقلية، بسبب الهبوط الحاد في معدّل سكر الدم خلال تلك الفترة.

ابرز الحلول ينصح بها الخبراء لتفادي هذه العوارض :

1- تناول الغذاء المتوازن بالعناصر الغذائية والمدعّم بالألياف لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الهامة في ضبط سكر الدم ظˆط§ظ„ظ‡ط±ظ…ظˆظ†ط§طھ ورفع معدل الأيض.

2- تناول المكمّلات المناسبة بعد استشارة الطبيب، إذ تبيّن إحدى التجارب التي نشرت نتائجها مؤخراً في مجلة الصحة الأميركية American Journal of Health أن تناول ما بين 200 إلى 800 ملليغرام من الفيتامين بي 6 B6 يخفّض من معدل الأستروجين في الدم ويرفع معدل البروجسترون، ما يقلّل من العوارض النفسية السلبية.

3- تناول المنتجات العضوية من الفاكهة والخضر الخالية من المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية السامّة.

4- التخفيف من استهلاك اللحوم ذات الشحم ومنتجات الألبان كاملة الدسم.

5- تناول الأطعمة الغنية ب الأستروجين النباتي كالفاصولياء والفول والصويا المساعدة على توازن معدلات الأستروجين المرتفع في الدم. ويوضح الباحثون في هيئة الغذاء والدواء الأميركية، في هذا الإطار، أن تناول الأستروجين النباتي Phyto-estrogen يخفض من معدلات الأستروجين العالية في الجسم، كما يرفع معدل هرمون الأستروجين الذي يكون منخفضاً جداً في سن اليأس. ف الأستروجين النباتي فعّال في تعطيل أجهزة استقبال الأستروجين في الجسم، ما يمنع جميع المواد الكيميائية الشبيهة بـ الأستروجين من إحداث فوضى في التوازن الهرموني. وتجدر الإشارة هنا إلى أن الأستروجين النباتي يعدّ أفضل أداة منظّمة للهرمونات.

6- يمكن التأكّد من التوازن الهرموني في الجسم من خلال إجراء فحص بسيط للّعاب والذي يظهر معدلات البروجسترون والأستروجين والتستسترون في الدم.

الهرمونات النفسية

ويوضح الباحثون أن حالات تقلب المزاج والكآبة التي تصيب غالبية النساء تنتج عن الضغط النفسي ونقص هرمون الأدرينالين في الجسم، علماً أن هرمونات الكورتيزول والأدرينالين والنورادرينالين والـ DHEA تفرز بواسطة الغدتين الكظريتين الواقعتين فوق الكليتين. وتبين الدراسات الصادرة عن كلية الطب في جامعة هارفارد الأميركية، في هذا الإطار، أن الأشخاص الذين يعانون من القلق والاكتئاب يعانون من نقص واضح في هرمونات الغدة الكظرية. وقد يرافق هذا النقص بعض السلوكيات السلبية كالعدائية الشديدة وفقد الثقة وقلّة الاستمتاع بالحياة. ويكمن العلاج لهذه الحالة في تحفيز الغدة الكظرية على إفراز هرموناتها بالمستوى المطلوب من خلال مجموعة من الوصايا الغذائية والسلوكية، أبرزها:

* تجنّب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المهدرجة كالوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة والتي تسبّب عبئاً على الكلى، ما يؤثّر على أداء الغدة الكظرية ومعدل إفرازها للهرمونات.

* تفادي الأطعمة المصنّعة أو المعلّبة أو المضاف إليها مكسبات الطعم.

* تناول الأطعمة الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة كالخضر والفاكهة لاحتوائها على نسبة عالية من الماء الذي يخلّص الجسم من السموم وينشّط الدورة الدموية ويساعد الكلى على أداء وظيفتها في إعادة امتصاص المغذيات.

* الإقلاع عن التدخين والحدّ من استهلاك الكافيين الموجود في المنبّهات كالقهوة والشاي، بالإضافة إلى المشروبات الغازية.

* المواظبة على تناول المكملات الغذائية المحتوية على مضادات الأكسدة شريطة أن تكون تركيبتها مكوّنة من البيتا كاروتين والفيتامينات سي C وإي E والسلينيوم والغلوتاثيون Glutathione والأنزيم المساعد CoQ10، بعد استشارة الطبيب.

* مواجهة العوامل الجوهرية المسبّبة للضغط النفسي، كما الاستعانة باختصاصي تغذية والذي يجري الفحوص اللازمة ويوصي بالعلاج المناسب سواء بالغذاء أو المكملات أو كلاهما معاً.

* المواظبة على ممارسة رياضة الاسترخاء كاليوغا التي تساعد على تخفيف حدّة الضغط النفسي وتوجيه الطاقة الداخلية إلى جوانب أخرى إيجابية بخلاف تناول الطعام، ما يحدّ من زيادة الوزن بفعل الضغط النفسي.

خمسة وصايا للتوازن الهرموني
ثمة وصايا يقدّمها خبراء عيادات مايو كلينيك بغرض إعادة التوازن الهرموني والتخلّص من سوء المزاج وتقلبه، أبرزها:

1- التأكد من أن النظام الغذائي غني بالأحماض الدهنية الأساسية كدهون أوميغا -3 الموجودة في الأسماك وزيوتها وزيت الزيتون والسمسم والصويا وبذور الكتان.

2- تناول مكملات غذائية على النحو التالي: 100 ملليغرام من فيتامين بي 6 B6 و20 ملليغراماًَ من الزنك و300 ملليغرام من الماغنسيوم لمنع احتباس الماء.

3- تناول الشوكولاتة السوداء (85 غرام) يومياً بين الوجبات الرئيسة، ما يحسّن من إفراز هرمون السيرتونين، ويساعد على تحسين الحالة المزاجية وبعث السعادة والبهجة.

4- ممارسة الرياضة بانتظام، ما يزيد من إفراز هرمون الاندروفين الذي يعمل على الحد من الشعور بالألم ويحسن من عمل الذاكرة ويقضي على التوتر والقلق.

5- الحفاظ على ثبات سكر الدم من خلال تجنب تناول الحلويات والمنبّهات والمواد السكرية التي تزيد من إفراز البنكرياس لهرمون الأنسولين الذي يحفّز على تخزين الدهون وتراكمها في صورة وزن زائد يصعب التخلّص منه مع التقدّم في العمر.

المكونات:
6كوب سميد
كوب ونصف سمن او زبده
كوبان سكر ناعم
كوبان ونصف ماء او لبن
ملعقتان صغيرتان بكنج باودر
ملعقتان كبيرتان طحينية
ثلاث أكواب قطر

للزينة:
لوز حب او صنوبر او فستق حلبي وجوز الهند مبروش

طريقة التحضير:
نخلط السميد والبكنج باودر والزبدة او السمن
اذا استعملنا ماء نذوب السكر فيه اما اذا استعملنا اللبن فنضيفه مع السكر الى السميد ونخلطها جيدا
ندهن صينية مستديرة قطرها 35 سم بالطحنيه ونصب فيها هذه العجينه ونزين سطحها باللوز المسلوق والمقشر وتقطع او تعمل خطوط بالسكين
نضعها في فرن 210 شديد الحرارة وتترك لمدة نصف ساعة في الوسط طبعا حتى يتلون اطراف الصينيه ثم يحمر الوجه قليلا
ندخل السسكين للتاكد من عدم التصاق شيء ونخرجها من الفرن
نضع القطر البارد عليها وهي ساخنة وتترك لتبرد وتقطع ويرش الجوز والفستق المبشور على وجهها

يعطيك الف عافيه

مبارك عليك الشهر

وكل عاااااام وانت بصحة وخير

بدخل بالمووضوع على طووول

مين استخدمت وجربت منتجات زين ط§ظ„ط§طھط§طھ بالذات حبوب قاطع الشهيه

ياريت تفيدنا عن تجربتها ولها منا كل الشكر والدعاء

انتظر تفاعلكم وربي يسعدكم

اشدعوه لهالدرجه ذابحتك السمنه !!خخخ "مزحه طبعا"
ليه تستخدمي الحبوب لفقد الشهيه والله انا ما انصح فيها لان اعتقد انها لاسمح الله فيها ظرر على الصحه نوعا ما ,,,, لان اي عقار او حبوب من المستشفى لابد ان يكون فيه اعراض جانبية……

(واعتذر لاني ماقدرت افيدك اكثر يالغلا)

ولك مني احلى ورده للعيد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرقان باحلامي

امــورتنا لــولـو

اشدعوه لهالدرجه ذابحتك السمنه !!خخخ "مزحه طبعا"
ليه تستخدمي الحبوب لفقد الشهيه والله انا ما انصح فيها لان اعتقد انها لاسمح الله فيها ظرر على الصحه نوعا ما ,,,, لان اي عقار او حبوب من المستشفى لابد ان يكون فيه اعراض جانبية……

(واعتذر لاني ماقدرت افيدك اكثر يالغلا)

ولك مني احلى ورده للعيد

هلا بك غرقاااان ويسلمووو على النصيحه

ومرورك وردك العسوووول اسعدني

بس في بنات يستخدمونها وماشاء الله ماشيه ممعاهم

انا ابيها عشان لا يزيد الوزن ابيها تسد نفسي شوي عن الحلااا

مدري هالفتره مررره اشتهي حلا عشان كذا قلت اسال عن هالمنتج

عموما مشكور على الرد والاهتمام

طريقة عمل ط§ظ„ط¨ط³ط¨ظˆط³ط© البسيطة – الهريسة
المقادير :-
1 كوب حليب
1 كوب سكر للعجينه
2 كوب سميد خشن
1 كوب جوز هند مبشور
1 بيضه
2 ملعقه صغيره باكنغ باودر
2 ملعقه صغيره فانيليا
قطر للتحليه
طريقة العمل :-
– توضع كل المقادير فى وعاء ثم تعجن باليد
– ندهن صينيه بقليل من الطحينه ثم نسكب المزيج فى الصينيه
– نقطع الوجه مربعات ثم نضع فى كل مربع لوزه او صنوبره للتزيين
– نحمى الفرن
– نشوى الصينيه اولا من الاسفل ثم نحمر الوجه
– نصب القطر ونتركها قليلا لتبرد .. تقدم
وصحتين وعافية

هل تشكين من تلك الأوقات التي تعجزين خلالها السيطرة على شهيتك؟ تشعرين وكأنك ترغبين بتناول الأطعمة المملحة والحلويات من دون توقّف؟! حان وقت السيطرة على شهيتك عزيزتي، اتبعي خطوتنا.
– نظّفي أسنانك أو اغسليها بواسطة غسول الفم، فغالبية الناس لا يستلذون بتناول الطعام بعد تنظيف أسنانهم قد تكون واحدة من الأفكار الفعالة.

– اشربي الماء أو الشاي الأخضر غير المحلّى، وأعيدي الكرّة خلال اليوم. لأنّ كثيراً ما يكون الشعور بالجوع ناتجاً عن العطش من دون أن تعرفي ذلك.

– اخرجي من المطبخ، لا تحملي معك الأطعمة، وجدي لنفسك نشاطاً تقومين به وتلهين نفسك به كألعاب الفيديو، الدردشة على الانترنت أو حتى الخروج من المنزل.

– تخيّلي نفسك تتناولين طعاماً تكرهينه، ولا تطيقين مذاقه، فتتلاشى شهيتك مباشرةً وتتخلصين من إفراط ط§ظ„ط´ظ‡ظٹط© هذا.

– تناولي طعاماً فقيراً بالسعرات الحرارية ولكنّه يملئ الأمعاء، كالخضار، الزبادي خالي الدسم، والحساء الغني بالسائل.

– إدعمي وجباتك بكمية كبيرة من الألياف والبروتينات لانها تشعرك بالشبع وتبقيك متماسكة بين الوجبة والأخرى.

عتبر ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، المزرقّةSpirulina من أبرز المصادر الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي نادراً ما تتوافر بهذا التركيز في مصدر واحد، فضلاً عن قيمتها الصحيّة التي ما تزال البحوث تضيف إليها يوماً بعد يوم. وتتواجد هذه الطحالب، بصورة طبيعية، داخل المياه الإستوائية البحرية في أفريقيا وآسيا وأميركا الوسطى.
تعرفي على أهميّة ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، ط§ظ„ظ…ط²ط±ظ‚ظ‘ط© وقيمتها الغذائية ودورها في فقد الشهية، مع زميل "الجمعية المصرية لدراسات وأبحاث السمنة" الدكتور باسم شوقي:
ترجع قيمة ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ ط§ظ„ط®ط¶ط±ط§ط، ط§ظ„ظ…ط²ط±ظ‚ظ‘ط© Spirulina الغذائية إلى احتوائها على نسب عالية من الفيتامينات المضادة للأكسدة كـ "أ" و"هـ" ( ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في جنين القمح) و"ب 12" (ضعفا الكمية الموجودة في كبدة البقر المعروفة بغناها بهذا الفيتامين)، ومجموعة من الأملاح كالحديد بوفرة كبيرة تعادل 58 ضعفاً الكمية المتواجدة في السبانخ و"البيتا كاروتين" و"الماغنسيوم" و"الكالسيوم". وهي غنيّة بالبروتينات نظراً إلى احتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية، وبعض الأحماض الأمينية غير الأساسية، والتي تفوق أية كمية متواجدة في اللحوم الحيوانية والسمك والبيض.

وتتوقّف أهمية هذه ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ على قدرتها على علاج مضاعفات السمنة من ارتفاع السكر والكوليسترول، فضلاً عن تحفيز جهاز المناعة الذي يؤثّر إيجاباً في عمليات التمثيل الغذائي وإحراق الدهون. وقد وجد أن لهذه ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ تأثيراً إيجابياً في التحكّم بالشهية، إذا أخذت بجرعات معيّنة عن طريق الفم، بعد تعبئتها في صورة ظƒط¨ط³ظˆظ„ط§طھ متوافرة في محال بيع الأعشاب والصيدليات.
نصائح عامة
– لا يمكن تناول هذه ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ بصورتها الطبيعية، وذلك لاحتمالية تلوّثها أثناء نموّها في مياه البحر، ولذا يفضّل أن تؤخذ في صورة ظƒط¨ط³ظˆظ„ط§طھ معبّأة في مصانع بعد تنقيتها وتعقيمها حتى يسهل التحكّم في الجرعة المطلوبة.
– ينصح باستخدامها مع جذور نبات "الجنسنج"، وذلك للاستفادة من قدرة هذا الأخير على زيادة معدّل التمثيل الغذائي الإيجابية في علاج السمنة.
– يمكن الاستفادة من هذه ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ في تقوية العضلات، ولذا يمكن استخدامها من قبل الرياضيين.
– يفضّل تناول هذه الكبسولات على معدة خاوية، وذلك للحصول على أفضل نتائج.
أهميتها وفوائدها
يرى الباحثون أنّ ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ البحريّة مصدر غذائي جيّد لاحتوائها على معادن وأملاح المحيط، ويشبّهونها بالدم.ويفيد تحليل حصة غذائية، مقدار ربع كوب من ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ المقطّعة، غناها بأكثر من 400 ملليغرام من اليود، أيّ ما يؤمّن حاجة ط§ظ„ط¬ط³ظ… لمدّة أيّام ثلاثة، ويغطي 20% من حاجة ط§ظ„ط¬ط³ظ… اليوميّة من فيتامين فوليت وكميات جيدة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامينات أخرى من مجموعة "ب". كما أنها غنيّة بمواد كيميائية عدة، أهمّها، كما تشير الدِّراسات الحديثة مواد ثلاث، هي: "اللامينارين" التي تعدّ أحد السكريات التي تخزّن هذه ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ الطاقة فيها، وتقي وتعالج أمراض شرايين القلب عبر مجهودها في إحداث توازن في عمليات تجلّط الدم، و"فيوكودان" التي تشكّل لبّ فوائد ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ البحرية، وحولها تدور اليوم غالبية الدراسات الطبية، و"ألغانيت" وهي المواد اللزجة في تركيب جدران خلايا الطحالب، وترى بعض الدِّراسات أنّ لها أثراً إيجابياً في خفض امتصاص الأمعاء للكوليسترول والسكر. ومن ناحية أخرى،تفيد دراسة أجريت بهذا الشأن أنّه يمكن تناول هذه ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ في صورة حساء في وجبة الإفطار أو إضافتها إلى الخضر وكل ألوان الطعام الأخرى، وهي تولّد الشعور بالشبع وتمنح ط§ظ„ط¬ط³ظ… الطاقة اللازمة خصوصاً أثناء اتّباع الحميات، كما تؤثّر مكوّناتها على آليات نشوء وتطوّر أنواع من السرطان نظراً لوجود كميات كبيرة من اليود فيها، وهي تعمل أيضاً على إبطال السموم والمواد المشعّة في الجسم.
تأثيرات إيجابية
– تساعد ط§ظ„ط·ط­ط§ظ„ط¨ ط§ظ„ظ…ط²ط±ظ‚ظ‘ط© على إحراق الدهون، ما يساعد على إنقاص الوزنIt helps with weight loss.
– It allows blood to reach the extremities resulting in strengthened legs and feetتسمح للدم بالوصول إلى الحدود القصوى، ما يؤدّي إلى تقوية الساقين والقدمين.
– It can improve .ual functiIt can improve eyesight and even help the eyes resist the development of cataractsتساعد على تحسين البصر وIt helps to regulate the digestive systemتنظّم جهاز الهضم.
– تعتبرتعتبر عاملاً فعّالاً لتنظيف وإزالة المواد السامة من الجسم.
– تساعد على منع النوبات القلبية.
– تعدّ مادة مقاومة للتأكسد وتقلّل الإصابة بهشاشة العظام لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.
– تساعد على إدرار الحليب ونمو مخ الجنين وتعويض المواد المغذية المفقودة أثناء فترة الأمومة.

يساعد مشروب الكاكاو على فتح الشهية.
عسل النحل يساعد على زيادة الوزن، فملعقة صغيرة من العسل تحتوي على 90 سعر حراري.
الخميرة باللبن تساعد على زيادة الوزن خاصة لمن تعاني من النحافة الزائدة.
يساعد البصل على فتح ط§ظ„ط´ظ‡ظٹط© وينظم نسبة السكر في الدم.
تحتوي الطحينة على العديد من المواد الغذائية التي تساعد على علاج النحافة المفرطة.
يعد عصير حوز الهند أحد مشروبات الطاقة الطبيعية لأنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من فيتامين أ، وتعمل على تنقية الجسم من الجراثيم.

ونقدمهاا