الوسم: الحامض

للسمنة المفرطة
———— ——
يشرب كأس ماء قد نقع فيه مسبقا ليمونة مقطعة مع ملعقة كمون مطحون يوميا

لتشقق الأظافر
———— —-
تدلك الأظافر بليمونة صغيرة قبل النوم مع شرب عصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† والجزر من حين لآخر

للكلف والنمش
———— —–
ليمون وملح ثم يفرك الكلف والنمش بالخليط مرارا يوميا ثم يدهن بزيت اللوز الحلو إذا كان متوفرا

للبشرة الدهنية
———— ——
تؤخذ نصف ليمونة ويفرك بها الوجه قبل النوم ثم يغسل في الصباح بماء فاتر وصابون

للبرص
———-
يحرق قشر ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† (من نوع البنزهير الصغير) ويعجن بالعسل ثم يدلك به موضع البرص يوميا

للقشرة في فروة الرأس
———— ——— —–
تفرك الفروة بنصف ليمونة فركا جيدا وفي الصباح تغسل بماء مضاف إليه ورقتي نعناع وملعقتي زنجبيل مطحون

لتقشر الجلد
———— —
تعصر ليمونة بنزهير ويضاف إليها زيت زيتون ثم يدهن الجلد بالمزيج دهنا جيدا

لفطريات الأصابع في القدمين
———— ——— ——— —
تعجن الحناء والشبة في عصير ليمون وعسل ثم تغطى المنطقة وفي الصباح تغسل بماء فاتر وتجفف بقطن طبي

قناع لمنع التجاعيد وتأخيرها
———— ——— ——— —
تؤخذ ليمونة وتعصر ثم يضاف إليها ملعقة زيت زيتون مع ملعقة عسل صغيرة مع ملعقة صغيرة ردة (نخالة قمح) ويعمل قناع لمدة ساعة يوميا

للبهاق
———
تعصر ليمونتا بنزهير على ملعقة نشادر ويترك من الليل إلى الصباح ويدهن منه يوميا مع شرب مغلي قشر ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† وزهر شقائق النعمان

للقروح المتقيحة
———— ——
تغسل بماء بارد مذوب فيه عسل وليمون ( 3ملاعق لكل كأس)
ثم تجفف المنطقة وينثر عليها ناردين ( سنبل هندي ) ثم تغطى بقطن وشاش

لبخر الفم ( الرائحة الكريهة )
———— ——— ——— —–
مجرد مضغ قشر ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† مع مراعاة علاج الأمراض المسببة لذلك

تكسر الأظافر
———— —
تدهن الأظافر بعصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† صباحا ومساءا لمدة أسبوع

للبقع في الوجه
———— ——-
يدهن بعصيرليمون مع ملعقة لكل أربع ليمونات من عصير النعناع و يغسل بها الوجه يوميا

لوقف تساقط الشعر
———— ——— –
تدلك فروة الرأس بالليمون ومغلي الزنجبيل (بعد أن يبرد) يوميا

لخشونة اليدين
———— ——-
تدهن الأيدي بخليط (عصير ليمون – جليسرين – كلونيا) بمقادير متساوية

لصفرة الأسنان
———— —–
تعصر ليمونة على الفرشاة وتفرش الأسنان يوميا

حساسية الأرجل
———— ——
يعمل حمام للرجلين بالماء الساخن وزهر الزيزفون ويعقبه فرك الأرجل بعصير الليمون

لبشرة ناعمة وطرية
———— ——— —
زيت ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† (متوفر في محلات العطارة ) مع زيت زيتون بمقادير متساوية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راما الحنونه

يسلمووووووووووووووو
مشكوووووووووورين
بارك الله فيكم
معلومات جميلة
والليمون بحد ذاته راااااائع

مشكورة حبيبتي على المرور العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الامل99

يسلمووووووووووووووووووووووووعلى الموضوع

مشكورة على المرور والرد

اخلطي السبانخ المسلوقة مع (الثوم ، الريحان ، البقدونس) مع التقليب الجيد
تبلي شرائح السمك بزيت الأرز مع الملح والفلفل الأبيض والكمون والزعتر وروزماري ، ثم اتركيها فى التتبيلة لمدة نصف ساعة
افردي شرائح السمك على بالتتبيلة وضعي عليها خليط السبانخ كطبقة ثانية على شريحة السمك على أن تغطي بالكامل بالخليط ، ثم ضعي على طرفها جبن الريكوتا (المنقوعة أكثر من مرة ) ثم لفي السمك رول مع الضغط الجيد وأغلقيها جيداً بالأعواد الخشبية
ضعي رول السمك بالخضروات والجبن على الجريل الساخن ، مع تقليبها على الأربع جهات إلى أن تأخذ لون ذهبي ، ثم أكملي طهي شريحة السمك في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة
أثناء طهي السمك على الجريل جهزي الصوص ، ضعي الخل "البلسمك" على النار وبعد الغليان أضيفي السكر البودرة ثم الملح مع التقليب الجيد للصوص إلى أن يغلظ قوامه مع الغليان والتقليب
حضري طبق التقديم ، بنثر العيش المحمص أسفل الطبق ، ثم ضعي شريحة السمك فوقه ، ثم صبي الصوص الساخن على شريحة السمك بعد وضع 10 جرام من زيت الأرز فوقها ، ثم ضعي مكعبات الجبن الريكوتا حول شريحة السمك مع الخبز المحمص ، قطعيها شرائح بعد رشها بالبقدونس وتقدم .

المكوّنات:
للعجينة:
* 125 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
* ½ كوب من السكر البودرة
* 1¼ أكواب من الدقيق العادي٬ المنخول

للحشوة:
* 4 من البيض
* 1½ أكواب من السكر الناعم
* 124 غ من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام من قشر الحامض٬ المبروش برشاً ناعماً
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* ¼ كوب أو 30 غ من الدقيق العادي

للتزيين:
* 2 ملاعق طعام من السكر البودرة٬ للرشّ على الوجه

طريقة التحضير:
* توضع جميع مكوّنات العجينة في معالج الطعام وتُخلط حتى تشكّل عجينة متماسكة.
* من الممكن بدلاً من ذلك أن تُخفق الزبدة مع السكّر البودرة حتى يصبح المزيج خفيفاً وناعماً، ثمّ يُحرّك مع الدقيق المنخول.
* يُلفّ في ورق النيلون للتغليف ويُبرّد لمدّة 10 دقائق حتى يصبح متماسكاً ويُمدّ على لوح مدهون بقليل من الدقيق.
* تُرصّ العجينة في صينيّة للتورتة ذات قاعدة قابلة للإزالة قياس 26 سم × 2 سم. توضع في الثلاجة لتبرد لمدّة 10 دقائق.
* تُغطّى العجينة بصفيحة من ورق الخبز وتُملأ بالأرزّ.
* تُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
* يُرفع الأرزّ والورقة وتُخبز العجينة لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتى يميل لونها إلى البنّي الذهبي الفاتح.
* لتحضير الحشوة، يُخفق البيض مع السكّر الناعم حتى يسمك ثمّ يُخفق المزيج مع عصير اللّيمون ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ وقشر اللّيمون وقشطة نستله والدقيق.
* يوضع في قالب العجينة ويُعاد إلى الفرن.
* يُخبز لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة.
* تُترك التورتة لتبرد قبل إخراجها من الصينية وتقديمها. يُرشّ السكّر البودرة على الوجه.

حلوة ط¨ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ الاخضر

03 ابيض بيض – 65غرام غبرة اللوز-30غرام دقيق ابيض-100غرام زبدة-80غرام سكر كلاصى
قشرة الحامض الاخضر محكوكة

يسخن الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مئوية
فى زلافة كبيرة اخلطى الدقيق غبرة اللوز و السكر و قشرة الحامض
اضيفى ابيض البيض و حركى جيدا
اضيفى الزبدة المدابة وخلطى جيدا
خدى قوالب و ادهنيها بالزبدة ورشيها بالدقيق وافرغى الخليط بالتساوى
ادخلى القوالب لتطهى لمدة 20 دقيقة
عند التقديم زيينيها بالكريما وقدميها

اتمنى ان تجربوها وتعجبكم

المقادير:
* 50 غراماً من الزبدة الحلوة.

* 100 غرام سكر بودرة غير مكرر.

* برش ليمونة حامضة وعصير ليمونتين حامضتين.

* 3 بيضات (مع فصل الزلال عن الصفار)

* 100 ملل حليب.

* 40 غراماً من الطحين.

طريقة التحضير:

*1 سخّني الفرن على حرارة 180 درجة وادهني ستة أكواب بالزبدة.

*2 أخفقي الزبدة والسكر بخفاقة يدوية أو كهربائية حتى الحصول على خليط ناعم وباهت اللون. أضيفي البرش وعصير الليمون ط§ظ„ط­ط§ظ…ط¶ على مهل.

*3 أخفقي صفار البيض، اسكبيه على خليط الحليب والطحين، اخلطيه، وكرري الأمر نفسه مع صفار البيضتين المتبقّيتين. أضيفي الخليط إلى عجينة السكر.

*4 في وعاء نظيف، أخفقي زلال البيض ثم اسكبيه بحذر في خليط الليمون الحامض. وزّعي الخليط في الأكواب وضعيها في صينيّة.

*5 أسكبي قليلاً من الماء في الصينية وضعيها في الفرن مدة 25 دقيقة إلى أن تنتفخ العجينة وتشقرّ.
صحتين