اكلاتها وكمان يبقى هايل فى العوزمات
المقادير
1-2كوب ارزاسبانى اوبسماتى 2-فلفل الوان مقطع شرائح جوليانو بالطول يعنى 3-زيتون مخلى ومقطع دوائر
4-بصلة مقطعة شرائح 5-لحمة مقطعة مكعبات صغيرة 6- بسلة 7- زيت زيتون
8-كوبان مرق دجاج اولحم 9-مرقة ماجى تضيفيها للمرق 10-ملح حسب الرغبة
الطريقة سهلة جدا جدا
1-فى مقلاه توضع بها 2ماعقة زيت زيتون وتشوح البصلة مع الفلفل الالوان
2-فى مقلاة اخرىتشوح الحم مع قليل من زيت الزيتون وشوية فلفل اسمر وشمى الريحة واو
3-ثم فى حلة اوتنجرةتوضع البصل والفلفل الالوان بعد مايدبلو والحم بعد مايتحمر ويأخذ الون البنى الجميل
4- يضاف ط§ظ„ط§ط±ط² الى البصل والحم والبسلة والملح ممكن تضفية مع المرق وممكن تضعيه على ط§ظ„ط§ط±ط² ثم تقلبى الخليط
5- ثم تضاف عليم المرق ويكون بيغلى يوضع على نار عالية حتى يتشرب ط§ظ„ط§ط±ط² ثم هدى علية حتى يستوى
وبالهنا والشفا
ط§ظ„ط³ظ…ظƒ المقلى ط¨ط§ظ„ط±ط¯ط©
المقادير
1-( سمك فليه +ردة +بييض )
التتبيلة الى ها ينقع فيها ط§ظ„ط³ظ…ظƒ
1-توم مفروم +مستردة +فلفل اسمر +ملح حسب الرغبة +كركم +زيت زيتون +عصير ليمون +) ثم توضع على ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وتنقع لمدة ساعة
الطريقة
1-يوضع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فى البيض اولا ثم فى الردة تم يقلى والزيت
التقديم
يقدم على فرش من ابققدونس او الجرجير ويقدم معه بطاطس محمرة
بالهنا والشفاء
_03ba:
