الوسم: الأردني

الوجبة: حلويات

الكمية تكفي: 10أشخاص

المقادير:
كيلو جوز الهند ناعم
علبة حليب نستلة مكثف
شوكولا ذائبة
ملعقة زبدة

طريقة التحضير:
نخلط جوز الهند مع حليب النستلة حتى تصبح عجينة وبنكورها كرات صغيرة الحجم ومتساوية
نضعها بصينية الفرن مدهونة بالزبدة حتى تاخد لون ذهبي فاتح وبنتركها تبرد كويس بعدين بنغمسها وحده وحدة بالشوكولا وبنحطها على شبك حتى تجف بعدين بندخلها التلاجة حتى تجمد كويس و صحتين وهنا

المكونات :

• 2 كاس عدس اسود حبة كبيرة
• 4 كاسات رز يغسل قبل الطبخ بساعة
• 6بصلات مقطقة طويل
• سمن بلدي
• ملح زيت فلفل اسود



طريقة التحضير :

1. نضع العدس على النار بعد غسلة مع القليل من زيت وملح ونخلية يغلي لمدة 5 دقايق، وبعدها نخفف النار ونتركه لمدة ساعة الاربع

2. ثم نقلي البصل معقليل من الزيت ونتركه حتى يتحمر

3. نرفع البصل من الزيت في صحن بدون منديل ونخلي الزيت الباقي في نفس المقلاة

4. نخاط الرز مع العدس وبنفس ماء العدس حتى يصبح لون الأرز تماما مثل لون العدس ثم نضيف الفلفل
الأسود والملح كله حسب الرغبة

5. نقوم بتسخين الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه ونضع ملعقة كبيرة سمن بلدي وننتظر حتى يتبخر قليلا

6. وقبل ان ينضج نهائيا نضع فوقع الزيت مع البصل ، ونتركه قليلا على النار حتى ينضج بشكل نهائي

7. ثم نضعه في صحن التقديم ونزينه بالبصل

صحتين وعافية

المصدر : google.com

تسلم يدك

المكونات :

• بكيت سميد
• كاستين طحين
• كاستين سكر
• كاستين زيت ذرة
• ملعقة صغيرة كركم او دقة صفراء
• ملعقة سمنة بلدية
• بكيتات بيكنج باودر
• فانيلا
• ملعقتين خميرة
• ومي
• وللحشوة شوية جوز هند وقرفة وسكر

طريقة التحضير :

1. نضع السميد والطحين والسكر والبيكنج باودر والفانيلا والخميرة مع بعضهم في وعاء كبير

2. ثم نقوم بتسخّين زيت الذرة مع السمنة البلدية

3. ثم نضع عليهم ملعقة كركم ونقوم بتسخين جميع الخليط مع بعضهم البعض

4. ثم نضعهم فوق الطحين و السميد ونقوم ببسهم جيدا (وذلك بفركهم مع بعضهم البعض) حتى يصل الزيت لكل المكونات

5. ثم نقوم بتسخين قليل من الماءونخلط المكونات معهم (حتى تصبح العجينة مثل عجينة الكيك) طرية ثم نحضر صينية وندهنه بزيت الذرة

6. ثم نضع نصف العجينة فيها ثم نحضر الحشوة

7. ثم نخلط بصحن كاسة زغيرة جوز هند و3 ملاعق قرفة ومعلقتين سكر بنخلطهم وبنحطهم فوق الجينة بالصينية

8. اهم شي ما توصل الحشوة عند اطراف الصينية

9. ثم نضع على بقية العجين ونضع عليها القليل من الماء لانها بتكون جمدت
ونضعها بالصينية فوق الحشوة
بنغطي الصينية ساعة الا ربع حتى تتخمر

10. ثم نخبز الصينية بفرن درجة حرارته منخفضة الى تتحمرالاطراف بعدين بنحطها ثم نقوم بتحمير الوجه

11. ثم نتركها تبرد قليل

12. ثم نزين الصينية بسكر ناعم ونقوم بتقطيعها بعد ما تبرد