الوسم: Spring

دجاج وسلطة جبن

المكونات:
دجاج

1 زبادي غير دهن كأس اليونان، (انظر تلميحات)
1 فص من الثوم، مفروم
2 ملعقة طعام من خارج زيت الزيتون البكر
2 ملاعق طعام من الطرخون المفروم الطازج، أو المجفف 1 ملعقة طعام
1 £ العظم، صدور ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ بدون جلد، وقلص
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة الفلفل الطازج الأرض
طريقة طھط­ط¶ظٹط± سلطة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظ„ظ„ط±ط¬ظٹظ…2013طŒSpring Chicken & Blue Cheese Salad
دسم ط§ظ„ط¬ط¨ظ†

2 أوقية ط§ظ„ط¬ط¨ظ† الأزرق
3 ملاعق طعام من خارج زيت الزيتون البكر
2 ملاعق طعام من الخل الأحمر النبيذ
1 ملعقة طعام من الطرخون المفروم الطازج، أو المجفف 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة طعام من العسل
غير دهن اللبن 1-2 ملاعق اليونانية
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
الفلفل الطازج الأرض، لتذوق

سلطة

1 الخس butterhead الرأس، ممزقة إلى قطع صغيرة
1/2 رئيس radicchio، محفور ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدا
جرجير 1 كوب الطفل، أو الطفل الخضر المختلطة
الجوز 1/2 كوب، يحمص (انظر تلميحات) والمفروم
Spring Chicken & Blue Cheese Salad
طريقة طھط­ط¶ظٹط± سلطة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظ„ظ„ط±ط¬ظٹظ…2013طŒSpring Chicken & Blue Cheese Salad
Ingredients:
Chicken

1 cup nonfat Greek yogurt, (see Tips)
1 c garlic, minced
2 tablespoons extra-virgin olive oil
2 tablespoons finely chopped fresh tarragon, or 1 tablespoon dried
1 pound boneless, skinless Chicken breast, trimmed
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon freshly ground pepper

Creamy Blue Cheese-Tarragon Dressing

2 ounces blue cheese
3 tablespoons extra-virgin olive oil
2 tablespoons red-wine vinegar
1 tablespoon finely chopped fresh tarragon, or 1 teaspoon dried
1 tablespoon honey
1-2 tablespoons nonfat Greek yogurt
1/8 teaspoon salt
Freshly ground pepper, to taste
طريقة طھط­ط¶ظٹط± سلطة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† مع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ظ„ظ„ط±ط¬ظٹظ…2013طŒSpring Chicken & Blue Cheese Salad
Salad

1 head butterhead lettuce, torn into bite-size pieces
1/2 head radicchio, cored and very thinly sliced
1 cup baby arugula, or mixed baby greens
1/2 cup walnuts, toasted (see Tips) and chopped