الوسم: الهيل

ღبانتظار مشاركاتك الرائعهღ

Princess

المقادير

صوص ( صلصة) الكراميل

لتحضير صلصة الكراميل

منقووول للأفادة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
.

(Carmelia Heaven Resort )
ويقصد بهذا الاسم : بستان الهيل .

يقع هذا المنتجع على بعد 20 كم عن مدينة تكدي Thekkady في الطريق
إلى مونار وبالتحديد في قرية Vandanmedu التي تعتبر
المنتج الأكبر للهيلCardamom في العالم .

ويتميز ذلك المكان بارتفاعه 4000 قدم عن سطح البحر
( 1200 متر ) مما يعطي الجو الاستوائي مزيدا من البرودة ويجعل
استنشاق الهواء متعة بحد ذاته .
والأجمل هو وجود بحيرة خيالية ذات طبيعة بكر خلف هذا المنتجع
يمكن فيها مزاولة صيد السمك والقيام بنزهة ممتعة.

ايضا هُناك مطعم يتوسط البستان يحتوي على قاعة كبرى في الطابق
الأعلى تستخدم
للمؤتمرات والاحتفالات وتسع 200 شخص

ياللروعة المشي في هذه الممرات المنظمة ،التي توصلنا إلى المسبح
الذي يتوسط الأكواخ

ويوجد بالمنتجع 19 كوخا مستقلا

مشكورة ع مرورك

الهيل له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم ليس من العبث أن أضاف ط§ظ„ط¹ط±ط¨ الهيل
إلى القهوة،
إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل،
فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره،
له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.
ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد
التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو،
وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً،
مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.
وتكتسب حبوب ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها،
فتركيب حبة ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات،
و20% من الألياف،
والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية
والمعدنية المتبقية.

الملاحظ أن الأبحاث حول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات
تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ مما يتطلب البعد عنه،
بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد
تناوله على أقل تقدير.
ويُعتبر ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت
عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق
العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.
ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل.
وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير
المُحببة فيه،
إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس
رائحة زكية

كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول..
ويُذكر أنه يخفف من سرعة القذف، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض
الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته
في مقاومة الميكروبات.
وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء
الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.

1_وجد الباحث .. ألان فوستر .. من جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة أن هناك 15 مركبا في ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ يمكنها أن

تحارب الجراثيم

والأحياء الدقيقة التي يمكن أن تؤذي الإنسان..

ومن تلك الجراثيم العقديات المكورة الموجودة في الفم التي يمكن أن تسبب تنخر وتسوس الأسنان والتهابات اللثة وما

حول الأسنان

2_كذلك يكافح ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ بكتيريا جلدية لها دور كبير في حدوث حب الشباب ..

فتلك البكتيريا تطلق أنزيما خاصا يؤثر في الأحماض الشحمية الموجودة في الجلد

وبالتالي تؤدي إلى حدوث التهابات جلدية وحدوث حب الشباب.. وهذا النوع من البكتيريا حساس على غسولات ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ ،

ويمكن أن تتراجع الحالة وتخف الدمامل أو النتوءات الجلدية

إذا ما خضع الإنسان لغسولات يومية متعددة من الهيل

3_كذلك وجد أن للهيل ظپظˆط§ط¦ط¯ في مكافحة بعض الفطريات التي تسبب قشرة الرأس ، أو نخالية الرأس ، ويمكن تخفيف

قشرة الرأس باستخدام غسولات من ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ لتنظيف الرأس يوميا

4_وقد وجد أن هناك بعض المواد في ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ تساعد على دخول الأدوية والمراهم عبر الجلد وتسرع من تأثيرها

5_ويرى بعض خبراء الأعشاب أن ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ قد ينافس الأدوية المضادة للالتهاب لأنه يقوم بالمهمة من دون كسر التوازن

الموجود بين الجراثيم المتعايشة مع جلد الإنسان والجسم بشكل عام.

6_أشارت بعض الدراسات الحديثة إلى أنه يمكن استخدام ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ مع الشاي الأخضر من أجل الوقاية من الذبحات القلبية

والسكتات الدماغية

7_كما أن المركبات الموجودة في ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ والشاي الأخضر يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

8_ويمكن أن يؤدي ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ إلى استرخاء في العضلات الملساء والتحريض العصبي في منطقة الحوض ، وبالتالي يمكن

اعتباره مقويا جنسيا لدى بعض الناس

لكن….

لوحظ أن تناول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من..

حموضة المعدة

وحدوث بعض التخريش في الأغشية المخاطية

لذلك يجب تناول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ باعتدال خاصة ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ الطازج

لأن تأثيره أقوى من المطبوخ وبالتالي فإن إمكانية تخريش جدار المعدة تكون أعلى إذا كان طازجا

وينبغي الانتباه إلى أن هناك أنواعا متعددة من ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ والكثير منها غير ناضج ،

لذلك يجب التأكد من اكتمال نضج ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ قبل تناوله، وإلى صلاحيته الزمنية أيضا

ويجب أن يحفظ ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ في وعاء مظلم لأنه حساس للنور ويمكن أن يفسد بالضوء الساطع

كما يجب وضع ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ في علب من البروسلين أو المعدن الذي لا يصدأ

ويجب عدم وضعه في العلب البلاستيكية بتاتا لأنه يحتوي على بعض المركبات الكيميائية التي تتفاعل مع البلاستيك وتضر بالصحة.

ويجب إحكام إغلاق الأواني التي تحوي ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ من أجل إبعاده عن الرطوبة

دائم يجد الجديد بين اياديك

دمتي لنا

لك كل الشكر ..

يسلمووووووو على المرور

يعطيكم العافيه

يحسن عملية الهضم
يخفف الشعور بالحموضة و حرقة المعدة
يحسن الدورة الدموية
يعالج البرد و السعال
من أشهر أنواع الأشربة الصباحية في ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ الحليب بالشاي المضاف له الهال و الزنجبيل إذ ينتشر استخدام الهال في المطبخ الهندي كما يستخدمونه أيضا لاغراض علاجية و يطلقون عليه اسم “الذهب الأخضر” و هو من أغنى أنواع البهارات و معروف منذ العصر الروماني حيث كان يستخدم في صناعة العطور.

الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض

الهيل أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي في العديد من مناطق العالم.

ليس من العبث أن أضاف العرب ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل.

فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم.

ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون.

كما في حمص القهوة التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.

تكتسب حبوب ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، فتركيب حبة ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.

الملاحظ أن الأبحاث حول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950، والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية أو سيئة لتناول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ مما يتطلب البعد عنه، بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب، إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.

ويُعتبر ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم.

فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم. ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل.

وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.

كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول.

ويُذكر أنه يخفف من سرعة القذف، وأيضاً لرفع المزاج وإزالة الاكتئاب، كما أنه يخفف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف.

وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.

وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.

(=

فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة
ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول
الكافيين على الجسم.

ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد
القهوة العربية
تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون،
كما في حمص ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© التركية أو الإسبرسو، وكمية الكافيين
في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً،
مما يعني أن بن ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© العربية الأشهب أعلى محتوى من
الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق
وتكتسب حبوب ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ رائحتها ونكهة طعمها من توفر
زيوت ثابتة وطيّارة فيبذورها,,,,

فتركيب حبة ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ يتكون من 20% ماء، و10% بروتينات،
و2% دهون، 42% من السكريات، و20% من الألياف،
والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في
تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.
الملاحظ أن الأبحاث حول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ لم تنقطع منذ أن بدأت في عام 1950،
والمُهم أنه لا تُوجد دراسات تتحدث عن آثار عكسية
أو سيئة لتناول ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ مما يتطلب البعد عنه،

بل الدراسات، وإن كان غالبها تم على حيوانات التجارب،
إلا أنها تسير في اتجاه أن من المفيد تناوله على أقل تقدير.
ويُعتبر ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت
كعلاج للعديد من الأمراض،

وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم
في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح
بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.
ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين
يسببهما تناول الثوم أو البصل,,,,
وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات
الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه،
إضافة إلى أن اخراج زيوته الطيارة من الجسم عبر
الحويصلات الهوائية في الرئة يُعطي النفس رائحة زكية.
كما أنه يُفيد في تخفيف أعراض الجهاز البولي
واضطرابات البروستاتا وحرقة التبول,,,

وينصح بتناول بعض من ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ أو
زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل
ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون
ذلك مُضراً بالجني منقووول

يعطيكي العافية

وجد الباحث ألان فوستر من جامعة كاليفورنيا في الولايات المتحدة أن هناك 15 مركبا جديدا في الهيل يمكنها أن تحارب الجراثيم والأحياء الدقيقة التي يمكن أن تؤذي الإنسان. ومن تلك الجراثيم العقديات المكورة الموجودة في الفم التي يمكن أن تسبب تنخر وتسوس الأسنان والتهابات اللثة وما حول الأسنان

منقوووول