الوسم: الهشة

المقادير
طحين , ملعقة
أناناس , علبة
سكر , ملعقة كبيرة
جبن سائل , كوب
حليب سائل, كوب
دريم ويب ,2 علبة
بسكويت قهوة الصباح مطحون ناعماً, مقدار حسب الرغبة

طريقة التحضير
– صفى ماء الأناناس و اتركيه جانباً, ثم صفي قطع الأناناس في الطبق.
– اخلطي ماء الأناناس مع الطحين و السكر و ضعيه على النار مع التحريك المستمر حتى تغلي.
– ضعي هذه الطبقة فوق قطع الأناناس في الطبق.
– اخلطي الدريم ويب والجبن و الحليب في الخلاط الكهربائي, ثم ضعيها كطبقة ثالثة في الطبق.
– رشي البسكويت الناعم على سطح الطبقات السابقة و دعيها في الثلاجة حتى تبرد

دعوه حلوه منكم تكفيني

المقادير
قشر ليمون مبروش ناعم,2 حبة
دقيق ,225 جرام
فانيلا , ملعقة صغيرة
بيض ,4 حبة
سكر بودرة ,225 جرام
زبدة ,225 جرام
عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
باكينج بودر , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
– أحضري الخلاط وضعي فيه كلاً من الزبدة والسكّر البودرة وأخفيقهما جيداً.
– أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق، ثم ضعي الدقيق والباكينج باودر وبشر قشر ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† وعصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† وإستمري في الخفق حتى يصبح العجين جاهزاً للخبز.
– رشي القليل من الدقيق على قالب الكيك ثم ضعي العجين في القالب وأدخليه في فرن بحرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 – 45 دقيقة.
– تأكدي من نضج الكيك جيداً باستخدام طرف السكين وغرزها به، ثم أخرجيه من الفرن.
– بعد أن يبرد كيك ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† تماماً قومي بتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.

المقادير

و بالهناء و الشفاء

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطآير الجآلكسي الهشه

المقادير:
2 ك دقيق كويتي .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونص قهوه سكر .
بيالة شاي زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء .

للحشوه:
جالكسي ساده .

الطريقه:

نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروسانات صغيره.

نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي

نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي

وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي

رص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج ويرش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب

من الداخل

وصحه و عافيه
تحياتي وودي لكم..~

المقادير :
5 أكواب دقيق فاخر منخول
½ 1 ملعقة طعام خميرة فورية
¼ كوب سكر
½ 1 كوب ماء دافئ
5 ملاعق حليب بودرة
¼ معلقة طعام صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا للنكهة
2 بيض بحرارة الغرفة

في البداية عزيزاتي نستخدم إناء عميق وأفضل الزجاج . ونضيف السكر والخميرة والماء الدافئ ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً . ونتركهم في مكان دافئ مدة ربع ساعة أو حتى يتضاعف الحجم أو تتفاعل الخميرة جيداً.
نضيف باقي المكونات ( البيض الطحين والحليب البودرة والملح والفانيليا) إلى المزيج السابق ونبدأ بالعجن جيداً ولازم العجين أحبتي يستمر حوالي العشر دقائق وإذا بالعجانة راح نحتاج لوقت أقل . لكن نحرص إني نحلص على عجينة ملساء ومطاطة ولينة ولكن لا تلزق باليد كما هو موضوح في الصوره أدناه.

نفرد العجينة بسماكة حوالي ½ 1 سم كما هو موضح في الصور أدناه

قطعنا العجينة بالشكل الي نحبه

ورصيناهم في صواني مغلفة بورق الزبدة ومرشوش بالدقيق. ونتركهم في مكان دافئ ونغطيهم بفوطة حوالي النص ساعة.

وهذا راح يكون شكلهم بعد مرحلة التخمير

ونقليهم والرائع والعجيب في هذي ط§ظ„ط¯ظˆظ†ط§طھ إني مرحلة القلي ما تاخذ غير دقايق حوالي 3 دقايق بس على كل صوب دقيقة ونص. وهذا شكل الدفعة الأولى من الدونات.

ونحط عليهم الهرشي او السكر او الشوكلاته الي نحبههههم وهذا الشكل النهائي

وبــ العـــافييه ع قــلوبكم

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطآير الجآلكسي الهشه

المقادير:
2 ك دقيق كويتي .
5 م ك حليب بودره .
فنجان ونص قهوه سكر .
بيالة شاي زيت .
م ص بيكنج باودر .
2 م ص خميره فوريه .
1 ك ماء دافيء .

للحشوه:
جالكسي ساده .

الطريقه:

نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروسانات صغيره.

نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى بالجالكسي

نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط الجالكسي

وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى ننتهي

رص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>> تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج ويرش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب

من الداخل

وصحه و عافيه ع قلوبكـــم

~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~ْ

ودي وجنائن ورديْ

لا عدمناك

4 حبات بيض
فانيليا
عصره ليمون
كوبين ونصف دقيق حلويات
كوب ونصف سكر
¾ كوب زيت ذرة
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة باكينج بودر
كوب من رقائق الشكولاتة
طريقة التحضير :

نبدأ بتسخين الفرن قبل العمل. مع تجهيز صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق.
نخفق البيض مع عصره الليمون والفانيليا والسكر حتى نحصل على مزيج هش.
نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم نضيف الحليب ونخفق حتى يختفي الحليب.
ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ثم نضيفه للخليط ونقلب حتى يمتزج الدقيق.
نخلط رقائق ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھط© بقليل من الدقيق ثم نضيفها لخليط الكيكة.
نصب خليط الكيك في الصينية المجهزة سابقاً وندخلها فرن ساخن على 180 درجة حتى تنضج.
تبرد وتقدم مع صوص ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§طھط© أو حسب الرغبة.