مكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص روووووعه

مكرونة ط¨ط§ظ„ط¨ط§ط´ظ…ظٹظ„ ط¨ط§ظ„ظƒط¨ط¯ والقوانص

المقادير :
2كيس مكرونة
كبد وقوانص الكمية حسب الرغبة
كوب دقيق
كوب كبير لبن
4بيضات
كوب شوربة لحم أو دجاج {ممكن ماء }
3 فصوص ثوم مفرومين
جزرة متوسطة الحجم مبشورة
2 حبه طماطم متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
نصف كوب من عصير الطماطم
بصلة متوسطة الحجم
ملح وبهارات

اولا : المكرونة
نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح
ثم نصفيها

ثانيا : الباشميل
نسخن ثلاث معالق سمنة ونقلب فيها الدقيق حتي يصفر لونه
عندما يبرد الدقيق نضع عليه كوب كبير لبن و3 بيضات وكوب كبير شوربة{لحم أو دجاج }أو ماء في حاله عدم الوجود ثم نضربهم في الخلاط ثم نضعهم علي نار هادئه ونضيف الملح والتوابل ونقلب باستمرار حتي يتماسك الخليط .

ثالثا : الكبد ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ
تفصل الكبد عن القوانص ونقطع كل منهما قطع صغيرة
نشوح بصلة متوسطة الحجم ثم نضع عليها القوانص والفلفل الاخضر وقطع الطماطم والجزر المبشور والبهارات والملح ونقلبهم لمده 5 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم ولما تستوي القوانص وتتشرب الطماطم نضع عليها قطع الكبدة و الثوم المفروم وتقلب باستمرار حتي تنضج الكبدة

رابعا : تحضير الصينية
نخلط المكرونة بجزء من الباشميل ثم ندهن الصينية بمعلقة زيت صغيرة ثم نضع نصف المكرونة ثم نضع عليها
الكبد ظˆط§ظ„ظ‚ظˆط§ظ†طµ ثم نضع عليها باقي المكرونة ونغطي الصينية بباقي الباشميل وندهن الوجة ببيضة
ثم تضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتي تستوي ويحمر الوجة .

وبالهنا والشفا

يعطيك العـــافيه

الله يهني قلبك
شهيتني اروح اكل والله

اهم الاغذيه لتنظيف الكبد

خليجية

يِسلَمُووووووووووو
يُعْطِيَك الْف عَافِيَه

شكرااااااااااااا لك

يسلموووووووووووووو

7 عادات غذائية تضمن الحفاظ على صحة الكبد

الكبد هو أكبر أعضاء الجسم الداخلية المسئولة عن تنقية الجسم من السموم، ولذلك يجب دوماً ط§ظ„ط­ظپط§ط¸ على صحة ط§ظ„ظƒط¨ط¯ حتى يتمكن من أداء عمله بكفاءة. ولضمان ط§ظ„ط­ظپط§ط¸ على صحة ط§ظ„ظƒط¨ط¯ اليك هذه النصائح الغذائية البسيطة.

1-شرب كوب أو كوبين من الشاي الأخضر يومياً. مضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تعمل على تطهير ط§ظ„ظƒط¨ط¯ وتحسين أداؤه.

2-شرب كوب كبير من الماء الدافئ المضاف اليه بضع قطرات من عصير الليمون الطازج. تناول هذا المشروب يومياً في الصباح يعمل على طرد السموم من الكبد، كما يحسن من أداء الجهاز الهضمي.

3-تناول وجبة خفيفة من الفواكه بدلاً من شرب العصائر المحلاة بسكر الفركتوز والتي تزيد من خطر الإصابة بالكبد الدهني. ويعتبر التوت، الفراولة، والفواكه الحمضية من أفضل الفواكه لصحة ط§ظ„ظƒط¨ط¯ وذلك لاحتواء هذه الفواكه على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة.

4-إضافة مسحوق الكركم الى وصفاتك قدر المستطاع. الكركم يعمل على شفاء التهابات ط§ظ„ظƒط¨ط¯ ووقايته من أي عدوى.

5-تناول الخضراوات المطهوة على الطريقة الصينية stir-fried والتي تطهى فيها الخضراوات على حرارة عالية وبسرعة كبيرة باستخدام الزيوت النباتية وصوص الصويا. هذه الطريقة من الطهو تساعد على تنقية الخضراوات من السميات التي تتراكم فيها نتيجة استخدام المبيدات الحشرية.

6-تضمين بعض الأطعمة المرة في نظامك الغذائي مثل الهندباء، القرع المر، والحلبة. هذه الأطعمة تحفز انتاج العصارة الصفراوية وتساعد ط§ظ„ظƒط¨ط¯ على أداء وظيفته على نحو أفضل.

7-زيادة الثوم والسمسم في وجباتك. يحتوي الثوم والسمسم على أحد الأحماض الأمينية تسمى ميثيونين وتعمل هذه المادة على مساعدة ط§ظ„ظƒط¨ط¯ للعمل بشكل أكثر كفاءة وحمايته من التلف.

البنادول الدواء الأكثر شعبية والأشد فتكاً بالكبد .!!

[align=center]

وزارة الصحة سحبت ثلاثة مستحضرات وحذرت من تداوله أو تعاطيه

صدر تعميم وزارة الصحة السعودية رقم 59663/20 بتاريخ 17/10/1426ه والموجه إلى جميع مديري عام الشؤون الصحية بمختلف مناطق المملكة والذي ينص

على حصر وسحب ثلاثة مستحضرات من الأسواق وهي:

1) رقم التشغيلة Panadol Extra Tablet (292050)

2) رقم التشغيلة Electrolyte Solufion 005 ml (5192240)

3) رقم التشغيلة Electrolyte Solution 005 ml (0120330).

وذلك لثبوت عدم مطابقتها للمواصفات وذلك بناء على خطاب مدير المختبر المركزي لتحليل الأدوية والأغذية بوزارة الصحة رقم 3572/1/27 والموجه إلى سعادة وكيل

وزارة الصحة للشؤون التنفيذية. وقد كتبت بعض الصحف المحلية عن قرار السحب بتاريخ 11/11/1426ه وحذرت المواطنين والمقيمين على حد سواء من استخدام هذا

المنتج ومن تداوله بالبيع أو الشراء ومدى ضرره على المستهلك.

ولكون مستحضرات البنادول بمختلف أصنافها تباع في الأسواق دون وصفة طبية ويمكن شراؤها من البقالات وأكشاك الشوكولاته والسجائر والمراكز التجارية ومحلات

العطارة والصيدليات ومحطات الوقود. ولكون البنادول يستعمل على نطاق واسع ليس في المملكة العربية السعودية فحسب بل في جميع أنحاء العالم. وحيث إن الحديث عن

البنادول بعد قرار سحبه قد أصبح حديث الناس، وأصبح الخوف كثيراً من بيع التشغيلة ذات الرقم (50292) بعد تزويرها برقم آخر، لدرجة أن هناك رسائل ترسل عن

طريق الجوالات عن تسرب هذه التشغيلة وخطرها على المريض، وخشية أن يعتقد البعض أن سحب هذه التشغيلة ينطبق على جميع تشغيلات البنادول الأخرى. ولهذا نحب

أن نوضح للقارئ الكريم معنى التشغيلة..

تقوم مصانع الأدوية بتصنيع كميات من أي دواء وتعطي هذه الكمية رقماً خاصا به يعتبر رقم التشغيلة، حيث يميزه هذا الرقم عن غيره من أرقام التشغيلات للمستحضر

الذي قبله والذي بعده من نفس العلاج، وعندما تتقدم الشركات أو الوكالات أو المؤسسات إلى وزارة الصحة بطلب تسجيل هذا المستحضر، يخضع للتحليل قبل دراسته من

قبل لجنة التسجيل بالإدارة العامة للرخص الطبية والصيدلة، والجهة التي تتولى تحليل المستحضرات المقدمة للتسجيل هو المختبر المركزي لتحليل الأدوية والأغذية بوزارة

الصحة. حيث يقوم بإعادة تحليل المستحضر وفق شهادات التحليل الصادرة من الشركة الصانعة للمستحضر فإذا ثبت أن تحليل المستحضر متوافق مع شهادات المستحضر

فعندئذ يوصي المختبر بتسجيل المستحضر وتتخذ لجنة التسجيل بالإدارة العامة للرخص الطبية والصيدلة إصدار قرار تسجيله ومن ثم التصريح بتداوله في الأسواق

السعودية وإذا حصل أن نتائج التحليل التي قام بها المختبر للتشغيلة مخالفة لنتائج تحاليل الشركة الصانعة فإن المختبر في هذه الحالة يوصي برفض التشغيلة وعدم تسجيلها،

نظراً لعدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي.

قد تكون نتائج التحليل للتشغيلة الصادرة من المصنع جيدة ولا غبار عليها، إلا أن التشغيلة قد تتعرض لبعض الظروف قبل وصولها إلى البلد الموردة له أو بعد وصولها فقد

تتعرض لظروف تخزين سيئة وبالأخص في أرضيات الجمارك الجوية أو البحرية أو الجاف حيث يتأخر فسحها من هذه الجمارك لأي سبب من الأسباب وبالأخص خلال

فترة الصيف التي تكون فيه درجة الحرارة أكثر من 46مْ، وهذا الارتفاع في درجة الحرارة يضر بالمنتج وبالتالي يؤثر على نتائج التحليل، ولكن في اعتقادي أن المختبر

المركزي لتحليل الأدوية والأغذية يأخذ بعين الاعتبار مثل هذه الظروف وأن المختبر لا يصدر تقريراً إلا بعد التأكد أن التشغيلة أو المستحضر لا يصلح للاستعمال الآدمي.

ونظراً لأن البنادل بجميع تشغيلاته وأصنافه يستخدم كما ذكرت مسبقاً على نطاق واسع ويحب المستهلك أن يعرف شيئاً عن مستحضرات البنادول لا سيما وأن بعض

المستهلكين قد أصبح استعمال البندول لديهم مثل استعمال الأكل والشرب وعليه فإنني سأعطي نبذة عن هذا الدواء.

٭ ما هو البنادل؟

– البنادول هو مصطلح تجاري (Brand Name) ضمن مصطلحات تجارية أخرى دارجة في جميع أنحاء العالم مثل: Tylenol; Acepgen; Alba –

Temp; Anuphen; Atasol; Bakesez; Calpol. Campain; Captol; Datril; Dolanex; Exdol; Febrigesic; Febrili;

Fendon; Hedex; Korum; Liqoiprin Lyfeca; Nebes; Oraphen-PD; Padesic; Pamol;Panaleve; Panasoeb; Panets;

Panofen; Pgenapen; Phendex; Proval; Q-Panol; Rabigesic; Rounox; Salzone; Tapar; Tivrin; Valadol.

أما بالنسبة للاسم العلمي فيعرف باسم Paracetamol أو Acetamenophen أو N-Acetyl-P-aminophenol.

٭ ما هو تركيب البنادول الكيميائي؟ ومن أي مجموعة دوائية؟

– الصيغة الكيميائية للبنادول هي C8 H9 NO2 وهو عبارة عن بللورات بيضاء درجة انصهاره ما بين 167 – 172 يذوب بسهولة في الماء وفي الايثانول والأسيتون،

ولكنه صعب الذوبان في كل من الكلوروفورم والأيثر.

أما المجموعة الدوائية التي يتبعها البنادول فيتبع لمجموعة من الأدوية تسمى مسكنات الألم (Anagesics) Pain relivers ومخفضات الحرارة (Fever

reducers) Antipyretics.

٭ ما هي ميكانيكية عمل البنادول؟

– ميكانيكية عمل البنادول غير معروفة ولكنه يخفض الحرارة من عمله على منظم الحرارة المركزي في الدماغ بالضبط، حيث يخبر المركز بأن يخفض درجة حرارة

الجسم عند ارتفاع درجة حرارة المريض.

لقد صرحت منظمة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) باستعمال البنادول عام 1950م أي منذ 55 عاماً.

٭ ما هو مصير البنادول في الجسم Disposition in the Body؟

– تمتص الجرعات الصغيرة من البنادول بسرعة وبصورة كاملة بينما امتصاص الجرعات الأكبر تختلف نسبياً ويعتمد ذلك على فيما إذا كانت المعدة ممتلئة بالطعام أم

خاوية، فإذا كانت المعدة ممتلئة بالطعام فإن الامتصاص يكون أكثر، ينتشر البنادول كثيراً في جميع سوائل الجسم فيوجد عادة في اللعاب بتركيز يعادل التركيز في بلازما

الدم، وتبدأ عملية الأيض (Mn66Mn66Mn66Mn66bolism) ليكون أولاً جلوكورنايدز (Glucuronides) وكبريتات الأيثير (Ethereal Sulphates) كما يتحول إلى

3hydroxylation يتبع بعملية تسمى O-methylation لمجموعة الهيدروكسيل. وتتم عملية الأكسدة لتنشيط الأيض ليعطي Acetyimin- P-

benzioquinone وهذا يوجد بكميات صغيرة في حالة الجرعات الصغيرة من البنادول ولكنه يزداد عادة في حالة الجرعات الكبيرة. وهذا الأيض يبدو أنه هو

المسؤول عن التلف الذي يحصل للكبد والذي يكون نتيجة لتناول جرعات كبيرة أكثر من الجرعات المحددة دوائياً. يخرج البنادول من الجسم عن طريق البول بنسبة ما بين 5

0 – 80٪ من الجرعة خلال 48 ساعة.

٭ ما هي أشكال البنادول الصيدلانية؟

– يوجد عدة أشكال مثل الأقراص والأقراص المكسوة وأقراص المضغ ومحلول سائل، وتحاميل أو لبوسات، وشراب معلق للأطفال.

٭ ما هي الجرعات المحددة للبالغين والأطفال؟

– الأقراص للكبار والأطفال فوق سن الثانية عشرة تكون الجرعة ما بين 500ملجم إلى 1000ملجم تؤخذ بمعدل قرص إلى قرصين بمعدل 4 مرات في اليوم، على ألا

تتعدى 8 أقراص خلال 48 ساعة. ولا يعطى للأطفال تحت سن الثانية عشرة إلا باستشارة الطبيب. بالنسبة للأطفال دون سن الثانية عشرة يعطون ما بين 15 – 150ملجم

لكل كيلو جرام من وزن الطفل وهذه الجرعة لكل 4 – 6 ساعات عند الحاجة ويجب عدم زيادة الجرعة عن 2,6جم في الأربع والعشرين ساعة.

٭ ما هي الأضرار الجانبية عند زيادة معدل الجرعات عن المعدل المحدد؟

– قد يحدث تسمم كبدي عند زيادة الجرعات فعند أخذ جرعة يومية من البنادول للبالغين بمعدل ما بين 5 – 8 جرامات لمدة أسابيع أو 3 – 4 جرامات في اليوم لمدة سنة ينتج

عن ذلك تليف الكبد.

٭ ما هي الجرعة المميتة من البنادول؟

– الجرعة المميتة من البنادول هي 10 جرامات، ولكن الجرعات الأقل من ذلك تحدث تليف الكبد بعد 12 ساعة ولكنها تظهر بشكل واضح بعد ما بين 4 – 6 أيام.

٭ تحذيرات وتنبيهات هامة: Worning and Precaution.

يجب توخي الحذر عند إعطاء البنادول للمرضى المصابين بأمراض الكبد والكلى المزمنة.

تحدث تداخلات دوائية Drug Interaction نظراً لأن البنادول يتحول في الجسم إلى مركبات كيميائية أخرى كما ذكرنا تحت الامتصاص وهذه العمليات تتم بواسطة

الكبد الذي يفرز أنزيمات خاصة تتفاعل مع مشتقات البنادول تزيد مخاطر البنادول على الكبد إذا أعطي مع الكحول أو أي دواء آخر يؤثر سلباً على الكبد.

يعتبر البنادول آمناً في كل مراحل الحمل ولا خوف من استعماله كما يفرز البنادول مع حليب الأم المرضع بكمية قليلة ومع ذلك هو آمن للأم المرضع ولرضيعها.

تخزن الأقراص والشراب في درجة حرارة ما بين 15 – 30مْ أما اللبوسات فينبغي تخزينها في ثلاجة عند درجة 27مْ.

٭ الأضرار الجانبية للبنادول عند تعدي الجرعات المحدودة Side Effects:

– انخفاض عدد الصفائح الدموية Thrombocytopenia.

– هبوط تكوين كريات الدم من النخاع العظمي Agranuloytosis.

– هبوط غير طبيعي لجميع أنواع كريات الدم والصفائح الدموية في الدم Pancytopenia.

– أنيميا Hemolytic.

– هبوط غير طبيعي في مستوى السكر في الدم Hypoglycemia.

– هبوط في درجة الحرارة Hypothermia.

– التهاب البنكرياس Pancreatitis.

– تسمم الكلى Nephrotoxicity.

– تسمم الكبد Hepatotxicity.

– تليف الكبد Hepatic necrosis.

– التهاب رئوي Pneumoitis.

– طفح جلدي Skin rash.

– تحسس دوائي Hypersenstivity.

– نزيف معوي Gastrointeinal bleeding وهذا يحدث عند مدمني الكحول.

أرجو من المواطنين والمقيمين عدم الافراط في استخدام مستحضرات البنادول وغيرها من المستحضرات الدوائية حيث أن الدواء سلاح ذو حدين وبقدر الامكان يفترض

عدم استخدام الدواء إلا بعد أخذ رأي الطبيب المختص، وعدم المجازفة بصحتك فهي أمانة في عنقك.

[/align]

يسلمو جنات على المعلومات

يعطييييييييييك العافيه

الله يعفيك اخي
مشكور على المرور العطر

[align=center]شكرا جنات على الموضوع القيم …………….. ودمتي .[/align]

العفو اختي
مشكورة على المرور العطر

علاااااااااااااااج التهاب الكبد

السلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااام
بصراحه ماابي اضيع وقتكم بس حبيت اطرح لكم
علااااااااااااااااااااااااااااااااااج اللتهاب ط§ظ„ظƒط¨ط¯ ويسمى<<الصفار>>
موجود واللي تبي ترسل لي على الخاص والله يشفي الجميع
خليجية

جزاك الله الف خير موفقه

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

أمراض الكبد

اليوماليوم نتحدث عن ط£ظ…ط±ط§ط¶ ط§ظ„ظƒط¨ط¯
هذا المرض الخطير الذي بدأ يستشري بين الناس ومن أسباب إنتشاره عدم الدرايه الكامله به
وطرق إنتقاله وطرق الوقايه منه
والجراحات المتطوره التي توصل إليها الطب الحديث وطرق التعامل مع أورام ط§ظ„ظƒط¨ط¯ وأحدثها علي الإطلاق وهو الحقن
هذه نبذه سريعه علي وعد مني بالشرح والتحليل لهذا الموضوع المهم

أدهم المصري

جزاك الله خير

موضوع رائع

لكن ارجوا نقله للقسم المناسب