المقادير :
– 1 كوب سميد
– 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة
– 2 كوب سكر
– 6 أكواب ماء مغلي
– 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
– 2 علبة × 170غ قشطة
– صنوبر
– رشة قرفة
الطريقة :
– يقلّب السميد في السمن أو الزبدة حتى يصبح بلون وردي
– يغلى السكر في الماء مع ماء الورد ويضاف إليهما السميدالمحضر مع التحريك المستمر
– يرفع الخليط عن النار عندما يبدأ في التكاثف ويسكب في صينية ويبرّد
– يغطى الخليط بقشطة نستله ويزين بالصنوبر والقرفة
نصائح:
زيّنيها باللوز والكاجو المحمّص والمقطع
