ومن الطرق السهلة والمحببة لطهي الكوسا، طريقة الحشي، لذا سنقدم لكم كوسا محشي ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± واللحم، لوجبة غداء صحية ومغذية.
المقادير
دبس بندورة , ملعقة كبيرة
ماء ,3 كوب
زيت نباتي ,5 ملعقة صغيرة
بهار مشكل , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
بصل مفروم ناعم,2 حبة
جزر مبروش,2 حبة
بندورة مفروم ناعم,5 حبة
كوسا ,15 حبة
لحم مفروم,150 غرام
فلفل حلو ,2 حبة
طريقة التحضير
– نحفر حبات ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ ونغسلها.
– نضع اللحم في مقلاة على النار مع الزيت والبهارات والملح لمدة 10 دقائق.
– نقلب اللحم حتى يجف وينضج.
– نضيف الخضار المفرومة إلى اللحم ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات.
– نحشي حبات ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ بخليط الخضار واللحم ونضعها في قدر الطهي.
– نضيف الماء مع الملح ودبس البندورة إلى ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ ثم نغطي القدر حتى تنضج الكوسا.
– ويمكننا أن نطبخ الفلفل الأخضر أيضا بنفس طريقة الكوسا.
حفظكي الله
