يشبه ط¨ط±ظˆظƒظ„ظٹ رومانيسكو إلى حد كبير القرنبيط ولكن بلون أخضر مشابه للون القرنبيط، ويتكون من براعم صغيرة وكل برعم مكون من مجموعة براعم أصغر ليشكل ما يشبه دوامة لوغاريتمية وهو من النماذج الطبيعة الفائقة الجمال و النادرة !
أما عن القيمة الغذائية والطبخ، يحتوي هذا ط§ظ„ظ†ظˆط¹ من ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± على فيتامين أ و ك و س و مضادات الأكسدة نوع الكاروتيدينات، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف الغذائية، ويستخدم في المطبخ الإيطالي مع السلطات وأطباق المعكرونة.
يخبل
بس مع الاسف ماكو منه عدنا
وتم ترشيحه وبجدارة الى مسابقة قسم الصور
شكرا كاردنيه
