المقادير:-
4 اکواب دقيق متعدد الاغراض
1 م/ص خميرة
2 م/ك زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم
ملح
الطريقة:-
– بواسطة العجان تخلط جميع المقادير ثم تترك تخمر
– تحشى بحشوات ط§ظ„ط¨ظٹطھط²ط§ المحببه (جبنه رومى-جبنه موتزاريلا-الفلفل الاخضر-الزيتون الاسود- طماطم قطع البنادورة- زعتر)
– تحشى العجينه وتغلق جيدا وتترك لتستريح وتخمر اكثر ثم تقلى فى زيت غزير
– تنشل وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد
– يدهن الوجه بعد خروجها بطبقه زيت به زعتر.
يعطيك العافية
