المقادير:
2 بيضة
¾ كوب دقيق
4 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة ملح
كوب عين جمل مجروش
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ½ كوب شيكولاتة خام
¼ كوب سكر
الطريقة:
1- سيّحي الشيكولاتة في حمام مائي ساخن، وضيفي عليها الزبدة مع التقليب لغاية ما تسيح تماما.
2- اخلطي الفانيليا والملح والبيكينج باودر والسكر مع الدقيق.
3- اضربي البيض كويس بالمضرب، وضيفي عليه خليط الدقيق تدريجيا، مع الاستمرار في التقليب باستخدام ملعقة خشب.
4- ضيفي الشيكولاتة السايحة على الخليط ده، واستمرّي في التقليب تدريجيا لحد ما كل المكونات تتجانس.
5- بعد كده ضيفي عين الجمل المجروش، وقلّبيهم كويس مع بعض.
6- هاتي الصينية أو القالب اللي هتعملي فيه، ويفضّل إنها تكون قالب مستطيل، وادهنيه بالزبدة، وافردي فيه طبقة خفيفة من الدقيق، وصبّي خليط ط§ظ„ط¨ط±ط§ظˆظ†ظٹط² فيها، ودخّليه الفرن على درجة حرارة 180.
6- بعد ما ط§ظ„ط¨ط±ط§ظˆظ†ظٹط² يستوي، طلّعيه، وقطّعيه شرائح، وممكن تزيّنيهبصوص الشيكولاتة عند التقديم.. وبالهنا والشفا.
تسلم ايدك ياقمر
وماننحرم من ابداعاتك
رؤؤؤؤؤؤؤعه
