لحمة مفرومة
بصلة
بقدونس
ملح وفلفل اسمر ولو بتحبي توابل تانية ممكن تضيفيها
قطعة فحم
زيت زيتون
الطريقة
بنبشر البصل ناعم ونقطع معه البقدونس والملح والفلفل ونخلطهم باليد جيدا ونتركها من الليل
في اليوم التاني تدهن صينية زيت زيتون وتشكل الكفتة اصابع متوسطة وترص بالصينية والفحم يكن علي النار لوحده
نغطي الصينية وبعد حوالي 8ق ندهن سطح الكفتة زيت زيتون وتدخل الفرن
بعد متحمر جيدا نخرجها ونضع الفحم في وسط الصينية ونغطي لثواني معدودة
ممكن نعمل ساندوتش في خبز اسمر مع الخس
او مع مكرونة حمرا بصلصة بدووووووووووووووون زيت
