معمول العيد كل سنة وانتم بالف صحة وخير^_^

المقادير
2 كيلو السميد
كاسة سمنه[IMG]http://womenw.co/data:image/jpg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBhQSERUUExQVFRUWGBoaGBcXFxcXHRoeHBgWHBoVFx UXHSYeGB0jGRcaHy8lJicpLCwsFx4xNTAqNScsLCkBCQoKDgwO Gg8PGiwkHyQsLC8tLikvLC81KTUsNSwsLCosNCwsLCwpLDAqLC wsLywsLCwsLCkpLCwpLCwsLCwsLP/AABEIAH8AfwMBIgACEQEDEQH/xAAbAAADAQEBAQEAAAAAAAAAAAADBAUCBgEAB//EAD8QAAIABAMEBwUHAgUFAAAAAAECAAMEERIhMQVBUWEGEyJxg aHRMkJSkbEUFSNTYpLwcsEzgrLC4QcWQ4Pi/8QAGQEAAgMBAAAAAAAAAAAAAAAAAQMAAgQF/8QAJhEAAgICAgAFBQEAAAAAAAAAAAECERIhAzETQWFx8CIyUYG Rof/aAAwDAQACEQMRAD8A4armzOsf**7Te83xHnAeumfmTP3t6xan0 N2bL3j9TADQco5+aO74DJXXTPzH/c3rH3XzPzJn729YpGhhzo3s0NWSyw7Er8R+5c4OaFvjaJm1qSd TzWlPNYstr2dt6g213XtCf2iZ+Y/729YrbSvOmzJh1di3zOkKGjgqQHBif2mZ+Y/729Y++0zPzH/e3rDf2SM/ZIOSBixb7VM/Mmfvb1j5Zswn/Emfvb1hg01oMuxz1JnWGHHg1N7kXuBpEsq4sD18xVYdY5v+pvW NNUzMK3d8tO0fWNSpFshwzjLt2cJithqkFotpPLHtuWO8ufWP0 5aaYnZuxwItz4C/mY/L6RBiGEWPdn84/T6jas4zJnVqWx/TI66Qub3obBNr0A1KM6khmsOZifRI3We2T4ngYoSukDyZbypig MeIB13gwrs+qUtuhEpOzRBUmS5knM95+sBaTDzpme8/WBMkSzfjoRmoACTuhvZtMZdLMmEWabYZ7gfZA/y3PjGZVOJj2b/DTN+e8J6/8wzUVGOXe1rvcDgMOQ84tejLJKUqI5kxgyYdKRgy4NhcRMyYyZ MOGXGTLg2UcSfUJZSYcrB1NDJRssbl/LLyYQtXUxmFJYNsTZngozY+AvB+ldb+PLlKOyssZcSxJ4fDhAi 63Rl5NWSqaZcxsAAnLMf3hilp1Q2AF95tFDYmx/tDqL4cTeQ1PyuYjasii62U+inRVXHXzezLGg+Mj6ARW2j0oVOz LAsMhaPdt1ZdxTyckQAZaDdELpPIl0zhFubWxHeTF6TE2wNVtB prYm5+cEoJvbH83GE1YZEG8NUoOMA/zIxkm7kdGEcYVZTZde8wMyS1wu72m3L/AM8oMhU3zOpGQz+ZyAgktsakLkFzt3a34nfARolK1S/otOIChEFlHjc7yYXw5W3QyVgZWJYVFJULFY8KQcpGCsEDQApGW WGCse09F1pIOUtfbbj+gczBQuWkBoZYVGnsM37Eocsrt/OHOF9vZVGK18QW5/yra8PbQ7ZFsgpGEcAIzUnHm3AD5AAeQi2VCfDbIom3ewtYR0PR YLKE6cPcSw7zl9AY577sIZiNBpFaQ/VUWYtjmZ8woH9yYYqvRnk3X1IvUjBUp/inTAzHj27Ad1h5xE6QIJtRMuL9qHameAaPtBVCK1z333QltyYV nzALZuRc898GT1orxxWWySdnATAb2sRx04ZRuRLfrls5tnkpB3 HW8DqasBjncbvSC7MqxiXLtG9/k1vKF77Gtw6R0vqYVkVvU1Kk+w+vLcfIwydT3n6wtWygwAO/L5/8wlPZvmriUto0YUgrmracjvXwMINfIAXJNgOJitRlnxy2BKFQ4 YC4VioN7/1AiFJqrLuAcT6F8wF4qgPmYLXmKhNtY+YvPS3ZyNtSN55chpAS sGplDvhxAWFzfcOJj2dLaWzKyqSN9yRbcQMhmM87wBlpa8zFNQ GZvwoNX/so3n6QywGEIoAUac+bcTDdPMKrLx9oTDYE7sNrrbQCN7U2MZYL Lmuo18Rnwh0NGKc8pV+CHMMZKRsjed0P01AHk4xiBsSMsuzqpO 42F4E9jYvHsmiXHu1qfEsqXuClj4tBQI+qW/FP6VVfK5hUJNWy/JFNpMDtWlzkge7KFvnC+2qQzJqkj2kVj34QD5iKNWbvLyJ/D4H4o1PIIln+pfMMPqYY5NfwQoRde5BlbGJFm4wzRbHAmg8NB4 GKuCNSV7f84GErlbY58UUugMyaBcnifrDTIktQ05Sx1ErTLUFz u7tYT2c4M93YYkk3bDuL4rLfkCb+ENbDD1DzyAHfCcIJGZJCls +AJ8oZjQZTteh5tWvd5cuYCFUMQUXJdxBt3N5R5WTceF97Czf1 DU+IsY8kUrLLnSJgs8uzW19nI2I/S4PhAKXOlZvhdR8w4/sIjWiQpbXyxeX1iT1aURiY2sRqDkQeVopbSqg75AZAC432AF/LLlaFJDfCCXYWJGdh8Kj6nf8AXwSmIJsbA28TfLyMB9UXUVlke bZqyadFHuufAMNfmIdo+l6zJzSXuqTQoufdbCAWHLFf5w1/0+QzJ893K9VLGHtW3kE65ZAH5xN/6krRp1UymwB8RVgjA3FrgkAkC2UOirVGDknHN0gn3W3Vvc3ZWZ WF+HLzjOy64ykd+sYK2SqTrbIvY6gad/dHc7XoZUiRNmEgmYUYkZE+yvjkfMxyW3NnI0tpkplYYdG0AG4c O7yiySkqFLkf3dob6LUSzUNTNsJdzgxWAbCcyT36DlBvttNWsJ dOQs4H2ursLYgG8eGUF6HNIqaJEaYFaUWxKHUbyQTnz8jD9asi lkL1AQFjdSMwde0WFye+F1VoPiOb9Tn+kTgVCKl7JLw+OK5zGu cJ1LXS+8Mp/wBp/wBUCq79ats+wdP6uesEviVhxU/T1EJlakvwbYJYV5o2ojUle3/OBjEhrgHiLweQO3/OBjN1I0PombJXElSBqLtbumC/kYU2ZTyuuMxmZVTNgpOJyb9heXE7oWl7UalqOuTMYjceJBHcRl HY0vRyRWy+upZoW+bSyL2OWWR7JufSOg/yZHOK1IgU+2QtYZkywWYe0N2EjCR+0+UV9o7J+x0IViCXmkg8V XFY/K3zh2g6DS0cTKlgyy7m3u5b2zufIcYT6VVR2jKBpyW6twhHBWw jGOVwd2kSrFuazWPS+L/QnQ2oSnp2rJwJaYxWUt9VGRsOeZz+GIkrbM2UKjCwwzSxsQCQC SRY7jY2hrpPMWUySFNlkIq8sVgWP0+UT52yZkwSUQEmeCb2NlC sQzE8AM/GBd9DIqKWc+38QzSKZVAifnuzuOIXCADyv9IHsrol9umKtsMpC Mb6C29V52+UX9pbIWdVy6WSSJVPKRZj8Cbsbc2uO6H9s9JJdJK +z0wAIFsj7PM8T398FqnYrPKOMFtiHTXaY7NPKIKy7d1wAAPCI lJtC0sqUCt8S3BOfvcYmzJzM6IubzHCi/EkZ+cd5VdHpFQVp5UxEmSComEZnMXIIyF7g5nuiiTYyUocSUXs 5GR0bFTPSSFsps81v03OFL8WIMVukNcs2YFTsy5QwJhNshqeBu fICLHSTbMunT7PI9sKFdxlYcDxPrHISWuYk5vpB4ONSvkkvY8e dacATeyAX56w6DmDxyPPnEtGxl2+I5eGkPU864Bhc3UtD4xuGw lAfw15f2yh2n9v+cDE7ZszsD+bzDtK/b/nAxml9/7HV9H6OTqGuzA/E31MLyJRltilTHlnirEfSMVE/tN/U31MMU21ZAH4lPMY8VmgeRUx06fkYHKNbG6jbM6YuGZNdxwY/wBhrHQ9D6QUMqbVz2ZVKkCXfQXuLjexbQbvGI1L0rkyh+FSANu d3uR5G3hE/a23XqLCZbCNFGg556mKU+gOpKjuJ3RymrD16TWwzDiYA3uSRcY rXW5Omogu2Olkmml4JQBeWLAD3bbiRoOQjheimyzNeYJc1pQUD EQWtcnIEAjn8ozt3Zj07YHKnELgqb3Gl88xAr6qsCVq2dT0Z2w 8nZ0ypuDNnTXFzriyAPgBceERdjbUlO81agMCRk1r5hgdeJEA2 I5nUTSVzeWwcKNSMwwA4jXxhvZ3Rl2N5vYXUrcBjy/SOesGVJuwwWtDXRmnDTplW3ZkyMXV6ZtnbPfbId5iPT1Dy57z1 mMrzLliDriNzfxilt/bowCnk26tdcOhtoo4gfWJ/RqsC1RM0AIqMQWF+1law42vaA7oslFO3tlf7lmdQ8+YSLWIBzL XYC7X01vnnE2dNwrYe03kOMN7Z6UmZdQbLw4824xDFTnc6xRRr Y3JvTKMpgBbhBBMsh+Q7zlCMipzB4EH5G8dVtPbc2/ZxIvNpettRn/LnlZb0x12qRJpTYW4Q3SzO2P5uMEp9ozSDgLZsWJxy9SQePKPa raE/DaboxUXutsgx0B32hHchltRPz6pm9t/6m+pgfXQSp2dNxt2febevE84H92Tfg819Y7FI41s+66Puuj4bN m/B5r6x992zfg819YlIls1Q7QmyGLSpjLc9oahu9TkYoT+lc9mxE SSbAdqUraczn5xNOzZvwea+sffds34PNfWBS7Am+ip/wB6VS6dSBvCylW/yix99pWKBLn9RMtYynNkY/pe2V+DRyf3bN+DzX1jLbImH3PNfWKuESynJF6q2bVyxcy2txQB h81vCRp6g/8Ajm/sb0hSRIqZYsj**HATAB8sUMGorTkZs4/+3/6iY+wc36hpeyKhtJT+Iw/6rRpqHBfrJktbe6GDt3WS9vEiEJtPUN7WM97g/wC6Bfd034PNfWJiTNjs3aIthTIcd5jddtxi7MRcA2G/5cInnZs23sea+saq9nMTdcQzzBw+sDw4st4sknQ7J2khYFbKST d/obE524WinK2kzhSWuuPstbCSAkzMqMvERApdmYTdlJ/b6xUQlnRVWwBv7oHsPwPOKPjV6GLmeLtn/9k=[/IMG]
كاسة زيت
100 غرام زبدة
وقيه ونصف فستق حلبي
نصف كاسة قطر
زيت ماء زهر
زيت ماء ورد

خليجية
طريقه تحضير العجين
نبس السميد بالزيت والسمنه والزبده
(اي نعجنهم ببعض)
ومن ثم نضيف نصف كاسة حليب ناشف ونخلطهم
ونتركه مبسوس مدة 12 ساعه
نضيف له نصف كاسة سكر
نحضر كاسة نملأها للنصف من الماء ونضيف عليها الخميرة والسكر
ونتركها حتى تخمر ليتم اضافتها على العجين
ثم بعدها نضيفها الى السميد ونعجنه مع اضافة كاسة ماء مع التعجين
حتى يصبح السميد متماسك ومرن ممكن يحتاج الى نصف كاسة ماء
حسب نوع السميد نقطع نصف الكميه الى كريات صغيره حسب
حجم القالب المستخدم

بعض من اشكال القوالب

خليجية
طريقة تحضير الفستق الحلبي
نطحن الفستق الحلبي ثم نضيف له القطر
((ممكن نصف كاسة سكر بدل القطر
ثم نضيف ثلاث نقط ماء زهر
وثلاث نقط ماء ورد
ونخلطهم مع الفستق الحلبي المطحون

خليجية
طريقة المعمول بالفستق الحلبي
ناخذ قطعه من السميد

خليجية
ونضعها على راحة اليد ثم ننقرها باصبع اليد الاخرى
حتى يصبح الدينا تجويف كما يظهر في الصورة

خليجية
ونضع ملعقه صغيره فستق حلبي او اكثر حسب الحاجه
ثم نغلقه جيد ونضعها في القالب او ممكن ننقشها بملقط النقش وهكذا نكرر الطريقه

صور لطريقة القالب
خليجية
خليجية
خليجية

تسلم ايديكي
مجهود تشكري عليه
وكل عام وانت بخير

خليجية

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.