البدايةلمحبى كيك الفواكه اليكم كيك من المطبخ الالمانى pflaumen kuchen كيك ط§ظ„ط¨ط±ظ‚ظˆظ‚
المقادير: 500جرام برقوق
200جم زبدة
200جم سكر
500جم دقيق ابيض
ملعقة بيكنج باودر
باكو فانيليا
ملعقة زعفران
ذرة ملح
4 بيضات
نصف علبة زبادى
وللشربات نصف كوب ماء ونصف كوب سكر
الطريقة
1-نغسل ط§ظ„ط¨ط±ظ‚ظˆظ‚ جيدأ ويقطع انصاف او قطع طولية
2-الزبدة والسكر وزرة الملح والزعفران والفانيليانخلطهم بالمضرب الكهربائى جيدألمدة لاتقل عن3دقائق
3– البيض نكسرهم واحدة ورا واحدة فى وعاء اخر ونضع فوقه الزبادى ونقلب ونضعه فوق الزبدة المضروبة نضيف الدقيق عليهم شوية بشوية ومعاه الباكنج باودر ونقلب جيدأ باتجاه واحد نضع الخليط فى صينية الخبزالمدهونة بالزبدة وفوقها قطع ط§ظ„ط¨ط±ظ‚ظˆظ‚ بالتساوى جنب بعض
4-نسخن الفرن الاول على 200درجة مئوية نحط الصينية لمدة 10دقايق وبعدين نخفض الحرارة الى180لمدة 30 دقيقة او على حسب نوع الفرن وممكن نختبر تمام التسوية بوضع طرف سكين فى منتصف الكيك ان خرجت خالية م العجين معناها ان الكيك استوى
5-نجهزالشربات بوضع نصف كوب الماء على نصف كوب السكروغليهم وعند خروج الكيك من الفرن ننتظر حتى يبرداو يبقى دافى ونرشه بشوية الشربات فوق الوش
وبالهنا والشفا وتذكرونى بالدعاء
يسلمووووووووووووو الايادى
مشكووووووووووووره
