شوربة لحم البقر بالخضار

¼ كوب أو 40 غ من حبوب الشعير المقشرة

200 غ من لحم ط§ظ„ط¨ظ‚ط± قليل الدهن. المقطع إلى مكعبات صغيرة

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من الجزر. مقطّعة إلى مكعّبات

1 حبة صغيرة الحجم أو 70 غ من البصل. مفرومة

1 مغلف من ط´ظˆط±ط¨ط© 11 صنف خضار ماجي

2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج. المفروم للتزيين

طريقة التحضير

تُضاف حبوب الشعير ومكعّبات لحم ط§ظ„ط¨ظ‚ط± إلى قدر كبيرة. يُضاف الماء ويُغلى المزيج. تُغطّى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تُضاف سائر المكوّنات وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية.

تُزيّن الشوربة بالبقدونس المفروم وتُقدّم.