حلويــــات العيــد مع جميــع الاقســام بالصــور

المقادير والطريقة:
كوب ورع حليب بودر
كوب ورع سكر بودر
100 جرام يعني اصبع زبدة لينة
4 ملاعق طعام حلي سايل
نصف كوب جوز هند للعجينة
وشوي جوز هند للزينة
نضع جوز الهند في وعاء

ثم نضع الزبدة والسكر والحليب البودر والسايل في وعاء تاني ونخلطهم ونعجنهم باليد

ثم نضيف عليهم الجوز هند النصف كوب

ونعحنهم ونكورهم ممكن تحشيهم لوز
بالنسبة لي تركتهم يادة وغمستهم بالجوز الهند



ونضعهم بالبراد ثم نقدمهم

السابليه
المقادير والطريقة:
كاس زبدة طرية لينة
كاس سكر ناعم والافضل يكون مطحون
2 بيضة مع فانيليا
2 ونصف كوب دقيق
نصف كوب كاكاو بودر
نخلط الزبدة والسكر والبيض والفانيليا سوا ثم نضيف الدقيق والكاكاو ونعجنها جيدا
نضع العجينة بالبراد لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونفردها بالشوبك ونقطعها بالقطاعات ونضعها بالصينية ثم بالفرن
نحمرها من الاسفل فقط ونتركها لتبرد ثم نزينه
ا

البتفور الابيض
250 جرام اي كوب زبدة لينة
2 بياض بيضة
فانيليا ملعقة صغيرة
نصف كوب سكر بودر
كوب وثلاثة ارباع دقيق
نخلط الزبدة والسكر بخلاط الكيك السلك حتى تصبح مايلة للبياض ثم نضيف البياض البيض مع الفانيليا يالتدريج ونحفق ثم الدقيق ونقلب بالملعقة ونضع العجينة باقماع تزيين الطريما ونعمل منها اشكال
نحمرها بالفرن وبعدما تبرد نحشيها بالمربى ونزينه


بسكوت التفاح
التمرية بالبسكوت
رافايلو محشي بسكوت شوكولا
بسكوت التفاح
المقادير والطريقة:
كاس سمن
كاس لبن زبادي
نصف كاس زيت
ملعقة صغيرة بكينج بودر
من اربع الى خمس كاسات دقيق
رشة فانيليا
الحشو:
5 تفاحات مبروشة نضعها في قدر ونضع معها بيالة ونصف سكر ونصف كاس ماء وملعقة صغيرة قرفة مطحونة اي دارسين ناعم ونضعهم على النار ليغلي ويتسبك وبعدما يبرد نحشي البسكوت فيه

الطريقة:
نضع السمن واللبن الزبادي والزيت في الخلاط الكأس ونخلطهم
نضع الدقيق والبكينج بودر في وعاء ونضيف خليط السمن والسكر لهم ونعجنهم جيدا باليد

ثم نفرد قسم من العجينة بالشوبك ونقطعها بهالشكل ونحشيها ونلفها بشكل كروسون
ونضعها بصواني ونحمرها بالفرنثم نرشها بالسكر البودر




التمرية:
المقادير والطريقة:
اصبع زبدة 100 جرام
ربع كاس سكر
علبة بسكوت شاي مكسر
ثلاثة ارباع كوب جوز هند
كيلو تمر
نضع الزبدة والسكر على النار ليصبح لونها بني فاتح

نخلط البسكوت الجوزهند في وعاء

بعدما يحمر خليط الزبدة والسكر نضعه في قدر مع التمر المطحون ونحركهم


ثم نضيف خليط البسكوت والجوز هند ونحرك جيدا

ندهن البايركس بشوي زيت ثم نفرد الخليط فيها ونقطعه ونرش عليه شوي جوز هند

الرافايلو المحشي بسكوت
مثل طريقة الرافايلو المذكورة فوق بس طحنت بسكوت بالشوكولا وعجنته مع شوي قشطة وحشيت الرافايلو فيه وقطعتها بالنصف او تتركيها بشكلها المكور


بالصحة والعافية

بالصحة والعافية