المقادير
نص كيلو برغل ناعم
بصله متوسطه
زيت زيتون
رشه كمون
ملح حسب الرغبه
شطه ناعمه
معجون طماطم ملعقه طعام بقدونس للتجميل
الطريقه
تضاف المقادير على بعض عدا الزيت
ويطحنو فى مفرمه اللحمه
حتى يتكون عجينه ندعكها جيدا ونقطعها وتجملها فى البقدونس ونرش عليها زيت
التبوله
المقادير
4 حبات طماطم مقطعه ناعم
خس+خيار+بقدونس +نعناع+بصل اخضر+
عصير ليمون+ملح+كمون+شطه+فنجان صغير برغل+زيت زيتون
الطريقه
تقطع جميع الخضار فرم ناعم جدا
نضيف التوابل على اليرغل ونفركهم جيدا
يضفو على الخضار المقطعه يوضع الزيتفى الاخير حتى لا تذبل الخضار
وصحه وعافيه
دمعه
