المكونات:
2 طماطم كبيرة
2 بيضة كبيرة
¼ كوب من جبنة الشيدر البيضاء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
¼ كوب من جبنة غرويير، مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 ملاعق طعام من الجبن الرومى المصري (يمكن استخدام البارميزان)، المبشور ناعما
1 ملعقة كبيرة من الزعتر، ويفضل الطازج
الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير :
– سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
– قطعي الجزء العلوي من الطماطم باستخدام سكين حاد ثم ازيلي من الطماطم اللب والبذور ثم ضعي الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن إذا الطماطم (البندورة) لا تقف منتصبة، يمكنك تمييلهم على جانبي الصحن .
– بعد اخراج البندورة من الفرن ضعي طبقة الشيدر البيضاء وجبنة غرويير في الأسفل و على الجبن، يرش بعض أوراق الزعتر الطازج و بيضة واحدة في كل تجويف الطماطم.
– ضعي الطماطم لمدة 10 دقيقة مرة اخرى في الفرن وبعد مرور ال 10 دقائق10، يرش الجبن الرومى على الوجه واعيديها الى الفرن وتخبز لمدة 7-10 دقائق
– ازيلي البيض من الفرن واسمحي لهم للراحة لمدة دقيقتين.
– رشي الملح والفلفل وضعيها في صحن التقديم مع الزعتر ..
وصحتين وعافية
