المقادير:
– 3 ملاعق زبدة
– بصلة مفرومة
– حبة فلفل مفرومة بعد نزع البذور
– عودا كرفس مفرومان ناعما
– فص ثوم مهروس
– رشة فلفل أحمر حار بوردة
– ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو بودرة
– 3 ملاعق طحين
– لتر حساء سمك
– ربع كيلو جمبري مقشر ومنظف
– ملح وفلفل
الطريقة:
1- أذيبي الزبدة على حرارة منخفضة وأضيفي البصل والفلفل المفروم والكرفس والثوم واطهيها قليلا.
2- أضيفي الفلفل البودرة الحلو والحار مع الطحين وتابعي التحريك لمدة 3 دقائق.
3- اسكبي الحساء مع التحريك ثم أضيفي ورقة الغار وأطهي 5 دقائق مع التحريك.
4- أضيفي ط§ظ„ط¬ظ…ط¨ط±ظٹ وأطهي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الملح والفلفل وتقدم الشوربة ساخنة بعد تزيينها بورق الثوم الأخضر المفروم