المكونات
700 جرام توت أحمر مجمد أو طازج
200 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة من الوانيلا
خليط قطع ط§ظ„طھظˆطھ
150 جرام من الزبد
150 جرام من الطحين
½ ملعقة صغيرة من الجن.ل المطحون
100 جرام من السكر البني
كريمة المسكوربوني
250 جرام من جبن المسكوربوني قطعة واحدة
1 ملعقة صغيرة من الوانيلا
4 ملعقة كبيرة من السكر الخشن
طريقة التحضير
يخلط الطحين والزبد حتى يتماسك الخليط ويشابة فتات الخبز ثم يضاف السكر والجن.ل ويقلب الخليط جيداً. وفي إناء آخر يخلط ط§ظ„طھظˆطھ مع القرفة وعصير الليمون والفانيليا والسكر، ثم يوضع الخليط في وعاء حراري عميق ثم يصب عليه خليط الفتات، ويوضع وعاء في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 25 درجة مئوية حتي يكتسب سطح الخليط اللون البني. وفي نفس الوقت يتم تحضير الكريمة حيث تخفق جبنة المسكوربوني والسكر والوانيلا. للتقديم توضع ملعقة كبيرة من قطع ط§ظ„طھظˆطھ الساخن مع الكريمة في طبق عميق ويزين بأوراق النعناع.
المصدر : google.com