بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم احلى عرايس
طبق اليوم ارز بالخضروات والمكسرات والشعيريه الحلوه
طبعا سوبت كميه كبيره لمسابقه القران في المسجد
والحمد لله بنتي وعمها الصغير كانو من الاوائل بالتسميع
المقادير دون تحديد الكيمه وبامكانكم اضافه او الغاء بعض
المكونات حسب رغبتكم
المقادير
ارز بسمتي
بصل ابيض
ثوم
لحم مفروم
حمص مسلوق
بازلا+ذره+ فاصوليا + جزر مسلوق استخدمت المثلج
عدس منقوع بماء ساخن
زيت
شعيريه
3 ملاعق سكر
ملح_ هيل- قرفه -قرنفل – بهارات رز – فلفل اسود – ماجي – كركم – كاري
مكسرات مقليه استخدمت بندق – جوز – لوز – كاجو – حب العزيز
كبزره
الطريقه
نضع البصل يتحمر بالزيت ثم نضيف اللحم المفروم + هيل + قرفه والبهارات والملح والثوم
ننقع العدس لمده 10 دقائق بماء ساخن ثم نغسله جيدا ونضيفه الى اللحم
نضيف الحمص المسلوق استخدمت المعلب
نقلبهم على النار لمده 3 دقائق
نصيف الخضروات المثلجه
بعد ان تنضج الخضروات واللحم في الاخير نضيف الكبزره المفرومه
نحمص الشعيريه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي
نصب ماء وسكر ونتركهم يغلو حتى تنضج
ننقع ط§ظ„ط§ط±ط² لمده نص ساعه بماء ساخن ثم نغسله ونصفيه
نضع ملح وملعقتين زيت ثم نضيفهم الى ماء حتى يغلي ثم نضيف ط§ظ„ط§ط±ط² المغسول
حتى يستلق ثم نصفيه من الماء
نضع ط§ظ„ط§ط±ط² في صحن كبير
نضع فوقه اللحم والخضروات
نصب الشعيريه الحلوه
نضع المكسرات
نخلطهم مع بعض
وصحتين وعافيه للجميع
اتمنى ان ينال الطبق رضاكم
دعواتكم لي بالتوفيق
المصدر: google.com