سلطة ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† ط¨ط§ظ„ط®ظٹط§ط± هي من اشهى السلطات البحرية جبتلكم طريقة تحضيرها جربوها وما حتندموا
المكونات:
900 جم روبيان متوسط الحجم منظف
1 كوب من أوراق النعناع الطازج
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1/2 حبة من الخيار منزوع بذورها ومقطعة إلى مكعبات (1/2 1 كوب تقريبًا)
1 ليمونة مبشورة
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
يوضع ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† في ماء يغلي لمدة 3 دقائق ثم يصفي من الماء ويحفظ في البراد
يضرب النعناع مع عصير الليمون في خلاط الطعام قليلاً بشكل متقطع
يضاف القليل من زيت الزيتون إلى خلاط الطعام مع استمرار الخفق حتى نحصل على خليطــًا ناعمًا
وفي وعاء للتقديم يقلب ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† مع الخيار وخليط النعناع وبشر الليمون والملح والفلفل
تحفظ السلطة في وعاء محكم الغلق في البراد لمدة تصل إلى يومين