لحم بصوص الجبن تحضير لحم بصوص الجبن

الطريقة:
– تصهر ملعقتى من الزبد في إناء فوق نار هادئة، ثم يضاف اللبن ويترك قليلاً حتى يتكون بما يشبه الفقاقيع علي سطحه.
– يضاف ط§ظ„ط¬ط¨ظ† ويترك فوق النار حتى تمام انصهاره ثم يرفع الإناء من علي النار ويغطى ويترك جانباً.
– تقلب شرائح اللحم في الدقيق علي كلا الجانبين.
– تصهر ملعقتى من الزبد فوق نار متوسطة الحرارة.
– تقلي شرائح اللحم في الزبد من دقيقة إلي دقيقتين مع تقليبها علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البنى.
– تصب صلصة ط§ظ„ط¬ط¨ظ† فوق شرائح اللحم البقرى وهو ساخناً