التوابل والبهارات هي أحد العناصر الأساسية التي تضفي على الأطعمة مذاق ونكهة مميزة ومنذ القدم استخدمت التوابل كعناصر علاجية فعّالة للعديد من المشكلات الصحية وذلك يرجع لاحتوائها على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم والتي تعمل على: تعزيز الجهاز المناعي، ومكافحة العدوى، الحد من الالتهاب، الوقاية من الأورام السرطانية، تحسين صحة القلب، الحفاظ على صحة الجلد، تنظيم معدل الحرق، تحسين أداء الجهاز الهضمي،
تقوية العظام، علاج نزلات البرد والسعال، حماية صحة الفم والأسنان.
مع جزيل الشكر