تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » فطيرة الكوسا مع الجبنة

فطيرة الكوسا مع الجبنة


المقادير:

* 360غرام من عجينة باف باستري
* نصف كيلو كوسا
* نصف كيلو جبنة قشقوان
* ملح"حسب الرغبة"
* بهار أبيض"حسب الرغبة"
* طحين
* صفار بيضة "عدد 1"
* ملعقة صغيرة من الحليب.

طريقة التحضير:
* أولاً قطعي ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ دوائر صغيرةً
* ثم رشي فوقها الملح واركنيها جانباً نصف ساعة لتصريف الماء الفائض منها.
* بعد ذلك اغسليها وجففيها جيداً بفوطة المطبخ.
* غطسي قطع ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ في الطحين ثم أزيلي الزائد منه عنها.
* ثم ابسطي العجينة على شكل مربّع في صينية شرط بقاء الزوايا الأربعة خارجاً.
* ثم ضعي طبقة من قطع ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ وفوقها نصف الجبنة
* ثم كرري المسألة ثانية.
* اقفلي العجينة بطي زواياها نحو الداخل.
* وأخيراً امسحي الوجه بصفار البيض واخبزي الفطيرة 35 الى 40 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تحمرّ وتنضج وصحتين.
خليجية

تسلم الايادى حبيبتى

.. أشكرك ..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.