تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » فطائر تاخذ العقل حتى العجينه قطن

فطائر تاخذ العقل حتى العجينه قطن

  • بواسطة
خليجيةفطائر روعه بالصور

فطائر روعه
خليجية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[COLOR=#800080]العجينة اللي استخدمت عجينة العشر دقايق ,,,,[/color]

المقادير:

ملعقة صغيرة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / الماء مايعجن العجينة/ذرة ملح / 2 كاس دقيق.

[COLOR=#800080]الطريقه:[/color]

تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10دقائق

بعدالعشر دقائق يضاف لها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.

وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

هذي العجينة فبل التخمير

خليجية

بعد التخمير

خليجية

الشكل الاول

مقادير الحشوه

2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو

الطريقة

نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها

هذه الحشوه

خليجية


تفرد العجينة وتقطع مستطيلات

.

خليجية

نضع الحشوة في الطرف

خليجية


نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين

خليجية


ثم نلف

.

خليجية

تدهن ببيض مخلوط مع حليب

خليجية

وترش بالسمسم او حبة البركة

خليجية


وممكن نلصق الطرفين ببعض

خليجية

خليجية

الشكل الثاني

مقادير الحشوة

تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)

هذة الحشوة

خليجية

الطريقة

تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى

خليجية

نضع فوق الحشوة دائرة ثانية

خليجية

وتشكل باليد بهذي الطريقة

خليجية


تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة

خليجية

بعد النضج

خليجية

الشكل الثالث

الحشوة

جبن كيري يقطع مربعات

تقطع العجينة دوائر ثم :

خليجية

ثم نضع الجبن وتلف جزء من العجينة

خليجية

خليجية

بعد النضج

خليجية

الشكل الرابع
الحشوة

زعتر /وزيت زيتون

تفرد العجينة وتقطع بقالب قلب

خليجية

وتوزع الحشوة

خليجية

بعد النضج

خليجية

وهذي الفطائر بالشكل النهائي

خليجية
ملكة الجنوبخليجية

وااااااااااااااو روووووووووووووووووووووووووووعة
تسلم يدك

ميرسي يا ملكة الجنوب تسلم اياديك الحلوة يا قمر
الله يوفقك ويحقق لك امانيك دنيا واخرة باررررررررررررب
ويرزقك من حيث لا تحتسبي قولي امين شكرا جزيلاااااااااااااااااااااا

الله يعطيكي العافية مرررررررررررررة روعة

وآآآآآآآآآآآو

شكلها يشهي ي ي ي

تسلم يدينك يالغلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.