طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
* وجبة صحية من القرنبيط:
* المقادير:
1 ثمرة صغيرة ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· مع تقطيعها (حوالى 4 أكواب)
1/4 كوب ماء ساخن
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملعقتان كبيرتان زنجبيل مفرى
1/2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
* الطريقة:
– يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة لمدة 30 ثانية.
– يشوح الكمون فى الزيت من 10 – 20 ثانية، ثم يضاف الزنجبيل.
– يضاف الكركم مع التقليب جيداً ثم القرنبيط.
– يضاف الماء الساخن، ثم تهدأ درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء حتى يصبح القرنبيط ليناً.
– ينقل صوص الكركم إلى إناء صغير ويرفع فوق النار حتى يقل إلى النصف تقريباً، وفى نفس الوقت يترك إناء القرنبيط فوق النار مع التقليب المستمر له.
– يضاف عصير الليمون والبقدونس لصوص الكركم ثم يضاف بعد ذلك للقرنبيط.
– يضاف الملح والفلفل مع التقليب المستمر.
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
الف شكر لك,,
لاخـــــــــــــلا ولا عـــــــــــــــــــــــدم ..